A．毛霉是參與豆腐發(fā)酵的主要微牛物

B．傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)豆腐乳一般在夏天進(jìn)行

C．現(xiàn)代食品企業(yè)是在無菌條件下接種毛霉生產(chǎn)豆腐乳

D．加鹽腌制可避免豆腐乳變質(zhì)

A．較大的生物膜面積可為多種酶提供大量的附著位點(diǎn)

B．生物膜之間可通過具膜小泡的轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)膜成分的更新

C．高爾基體可通過分泌囊泡增大膜面積

D．在葉綠體的類囊體薄膜上可進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換

A．食量大，耗氧量高，消瘦，皮膚溫度比正常人高

B．食量大，耗氧量高，消瘦，皮膚溫度比正常人低

C．食量小，耗氧量高，肥胖，皮膚溫度比正常人高

D．食量小，耗氧量低，肥胖，皮膚溫度比正常人高

A. 2個(gè) B. 4個(gè) C. 8個(gè) D. 16個(gè)

（1）圖B中的生長素大部分分布在靠地側(cè)是由于_________作用的結(jié)果。

（2）豌豆幼芽繼續(xù)生長的方向是_______，而幼根則________。

（3）由圖A可知，幼芽與幼根對(duì)生長素的反映的靈敏度不同。根對(duì)生長素反應(yīng)的靈敏度_______。10-10mol·L-1的生長素_______根的生長；________mol·L-1的生長素________根的生長，卻強(qiáng)烈地__________芽的生長。

（4）由分析可知，同濃度的生長素對(duì)不同器官的影響_________；不同濃度的生長素對(duì)同一器官的影響_________；生長素具有_________性，在一定________內(nèi)能促進(jìn)生長.

A．黃色 B．綠色

C．有白有黃 D．無法確定

A．分裂期前期 B．分裂期中期 C．分裂期后期 D．分裂間期

（1）基因工程的基本操作程序主要包括四個(gè)步驟： 、 、 、 。

（2）在基因工程的操作過程中需要用到兩種工具酶——限制酶和DNA連接酶。其中限制酶能切割ＤＮＡ分子切割后產(chǎn)生 末端和 末端；DNA連接酶能將目的基因和載體連接起來，按其來源不同可分為兩類，即 和 。

（3）質(zhì)粒載體用EcoRⅠ切割后產(chǎn)生的片段如下：

為使運(yùn)載體與目的基因相連，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，還可用另一種限制性內(nèi)切酶切割，該酶必須具有的特點(diǎn)是 。

（4）基因工程中常用的載體有質(zhì)粒、 和 。

請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）獲得A有兩條途徑：一是以A的mRNA為模板，在 酶的催化下，合成互補(bǔ)的單鏈DNA，然后在DNA聚合酶的作用下合成雙鏈DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標(biāo)蛋白質(zhì)的氨基酸序列，推測(cè)出相應(yīng)的mRNA序列，然后按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，推測(cè)其DNA的 序列，再通過化學(xué)方法合成所需基因。

（2）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA時(shí)，需要在反應(yīng)體系中添加的有機(jī)物質(zhì)有 、 、4種脫氧核苷酸三磷酸和 酶，擴(kuò)增過程可以在PCR擴(kuò)增儀中完成。

（3）在基因工程中，利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素時(shí)，構(gòu)建的表達(dá)載體含有人胰島素基因及其啟動(dòng)子，其中啟動(dòng)子的作用是 。在用表達(dá)載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，常用 處理大腸桿菌，其目的是使其成為 細(xì)胞，有利于吸收重組DNA分子。為了檢測(cè)胰島素基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可利用 技術(shù)；為了檢測(cè)胰島素基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA是否翻譯成蛋白質(zhì)，常用 技術(shù)。

（1）過程①中最常用的運(yùn)載工具是 ，所需要的酶是 。

（2）在過程②中,用 處理將皮膚組織塊分散成單個(gè)成纖維細(xì)胞。在培養(yǎng)過程中,將成纖維細(xì)胞置于5% CO2的氣體環(huán)境中,CO2的作用是 。

（3）在過程③中, 用 處理以獲取更多的卵（母）細(xì)胞。

（4）在過程④中,對(duì)成熟卵（母）細(xì)胞進(jìn)行 處理。

（5）從重組細(xì)胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術(shù)是 。在胚胎移植前,通過 技術(shù)可獲得較多胚胎。