（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）紹興腐乳獨(dú)具特色，它采用優(yōu)質(zhì)黃豆作為原料，經(jīng)嚴(yán)格篩選，再經(jīng)浸泡、沖洗、磨煮、濾渣、點(diǎn)漿、壓坯、劃坯成型。再將白坯放入竹籠后噴灑萬分之二的毛霉菌種，在20℃左右的氣溫下，經(jīng)5天左右的前期發(fā)酵，即可腌漬，加鹽量為毛坯的30%，一層毛坯加鹽一層，在室溫20℃左右的情況下，經(jīng)10天腌漬即成腌坯。正常腌坯色澤黃亮、堅(jiān)硬，四角方整，由毛霉形成一層表皮，即可裝入壇中，進(jìn)行后期發(fā)酵。入壇時(shí)加入佐料即黃酒、紅曲漿，醬籽及花椒等，用荷葉封口后堆疊，在25～30℃環(huán)境下，經(jīng)5～6個(gè)月即可成熟。請(qǐng)結(jié)合以上材料，回答下列問題：

（1）請(qǐng)總結(jié)出做腐乳的制作流程圖：

（2）腐乳制作的原理主要利用了微生物產(chǎn)生的          ，通過發(fā)酵，豆腐中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類增加，且更易于消化和吸收。

（3）制作腐乳時(shí)含水量為         左右的豆腐較適宜；用鹽腌制時(shí)，注意控制鹽的用量是因?yàn)?U>                                。

（4）若你完成了腐乳制作，則可以從____    _ ___     等方面評(píng)價(jià)乳腐的質(zhì)量。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）2n/4n 嵌合體胚胎是指用四倍體 (4n )胚胎與二倍體胚胎(2n )或胚胎干細(xì)胞 (ES 細(xì)胞)進(jìn)行聚合，形成由二倍體和四倍體細(xì)胞組成的嵌合體。2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建常用方法如下圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）受精卵是胚胎發(fā)育的開端，圖中的卵細(xì)胞達(dá)到                時(shí)期，才具備受精的能力，而精子需經(jīng)過           過程才能和卵細(xì)胞結(jié)合。

（2）2N的ES細(xì)胞來自胚胎發(fā)育過程的     期，本實(shí)驗(yàn)中從功能上說明了該細(xì)胞       。

（3）2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建用到的現(xiàn)代生物工程技術(shù)主要有：                  。

（4）ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法培育的動(dòng)物與核移植方法培育的動(dòng)物相比，遺傳物質(zhì)來源的區(qū)別主要是什么？                              。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）研究性學(xué)習(xí)小組參觀某市市郊建立的以沼氣為中心，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目標(biāo)的“豬-沼-魚-肥-果蔬”生態(tài)模式時(shí)繪出了如下模式圖，請(qǐng)分析回答：

（1）構(gòu)建以沼氣為中心的“豬-沼-魚-肥-果蔬”生態(tài)模式時(shí)所依據(jù)的生態(tài)學(xué)原理是       　,該生態(tài)系統(tǒng)最大的優(yōu)點(diǎn)是　　　　             。

（2）該生態(tài)系統(tǒng)的“基石”是　             　　，若要生產(chǎn)3kg雞肉最少需要水稻和大豆共　　     　　　kg。

（3）沼氣池中有產(chǎn)甲烷菌和不產(chǎn)甲烷菌等微生物，其生態(tài)學(xué)作用主要是         　。

（4）若農(nóng)田內(nèi)有害蟲發(fā)生，采用何種措施既能保護(hù)環(huán)境又能有效防治害蟲？

                                                                。

（5）水稻、大豆的秸稈除了圖中所示的用途外，還有哪些用途？（寫出2個(gè)）

                                                            。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）刺毛鼠（2n=16）背上有硬棘毛，體淺灰色或沙色，張教授在一封閉飼養(yǎng)的刺毛鼠繁殖中，偶然發(fā)現(xiàn)一只無刺雄鼠（淺灰色），全身無棘毛，并終身保留無刺狀態(tài)。張教授為了研究無刺小鼠的遺傳特性，讓這只無刺雄鼠與雌性刺毛鼠交配，結(jié)果F₁全是刺毛鼠；再讓F₁刺毛鼠雌雄交配，生產(chǎn)出8只無刺小鼠和25只刺毛鼠，其中無刺小鼠全為雄性。   

（1）張教授初步判斷：

   ①該雄鼠無刺的原因是種群中基因突變?cè)斐傻�，而不是營(yíng)養(yǎng)不良或其他環(huán)境因素造成的

②控制無刺性狀的基因位于性染色體上。

寫出張教授作出上述兩項(xiàng)判斷的理由：

判斷①的理由                                                              。

判斷②的理由                                                              。

（2) 若該淺灰色無刺雄鼠基因型為BbX^aY（基因獨(dú)立遺傳），為驗(yàn)證基因的自由組合定律，則可用來與該鼠進(jìn)行交配的個(gè)體基因型分別為                         。

（3）若該淺灰色無刺雄鼠的某精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)BbbX^a的精子，則同時(shí)產(chǎn)生的另外三個(gè)精子的基因型分別為    、Y、Y，這四個(gè)精子中染色體數(shù)目依次為            ，這些精子與卵細(xì)胞結(jié)合后，會(huì)引起后代發(fā)生變異，這種變異屬于                      。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）法國(guó)科學(xué)家西諾西和蒙塔尼因發(fā)現(xiàn)“人類免疫缺陷病毒即HIV病毒”而獲2008年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。HIV病毒是+RNA病毒，它以RNA為模板合成單鏈DNA，并由宿主細(xì)胞DNA聚合酶合成雙鏈DNA（原病毒），經(jīng)環(huán)化后進(jìn)入細(xì)胞核并整合到染色體上，病毒的核酸隨細(xì)胞的分裂而傳至子代細(xì)胞，可長(zhǎng)期潛伏。下圖為HIV病毒侵染人體細(xì)胞及其增殖過程示意圖，請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）HIV病毒識(shí)別并侵染宿主細(xì)胞時(shí)，與細(xì)胞膜上的____ ____ 有關(guān)。

（2）SARS病毒與HIV病毒雖然同是+RNA病毒，但二者遺傳信息的傳遞及表達(dá)是不同的。SARS病毒遺傳信息的傳遞及表達(dá)可以用以下左側(cè)概念圖表示，請(qǐng)結(jié)合所給信息繪出HIV病毒遺傳信息的傳遞及表達(dá)的概念圖。

（3）為什么艾滋病患者最終喪失免疫能力？   　        　                。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（7分）有研究報(bào)道：豌豆的莖高是由基因A通過控制赤霉素合成量來控制的。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以促進(jìn)基因A在植物體內(nèi)過量表達(dá)，也可以抑制基因A表達(dá)。請(qǐng)用正常的高莖和矮莖豌豆，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成驗(yàn)證。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：

①對(duì)照組a：測(cè)定豌豆正常高莖的赤霉素含量和莖高

對(duì)照組b：                                   ；

②實(shí)驗(yàn)組a：通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，抑制正常高莖A基因的表達(dá)；

實(shí)驗(yàn)組b：                                           ；

③測(cè)定實(shí)驗(yàn)組a、b植株的赤霉素含量和莖高

支持上述報(bào)道的預(yù)期結(jié)果：                         ；                     ；

若假設(shè)成立，據(jù)此說明基因控制性狀的方式：                                    。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（6分）黃豆是豆腐制作的原料，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來檢測(cè)黃豆中是否含有蛋白質(zhì)：

實(shí)驗(yàn)原理：                                             。

材料：浸泡過的黃豆、清水、豆?jié){機(jī)、0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO₄溶液，0.05g/mL的CuSO₄溶液，試管、量筒、試管架、大小燒杯、滴管。

步驟：①                                                                 。

      ②向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)豆?jié){

      ③                                                                 。

      ④                                                                 。

      ⑤觀察試管內(nèi)出現(xiàn)的顏色變化

結(jié)果預(yù)測(cè)和分析：                                                   ；

                                                   。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（9分）下圖甲是研究環(huán)境因素對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量影響的曲線圖，乙是植物細(xì)胞代謝過程的部分示意圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）甲圖中A點(diǎn)的三碳化合物含量         （大于、小于、等于）B點(diǎn)。通過甲圖中各點(diǎn)位置的比較，可以看出影響光合作用速率的關(guān)鍵限制因素是      、       和      。

（2）乙圖中物質(zhì)M、N分別是         、           ，過程a反應(yīng)的場(chǎng)所是       。此時(shí)農(nóng)作物的光合作用強(qiáng)度        （大于、等于、小于）呼吸作用強(qiáng)度。

（3）除了本實(shí)驗(yàn)研究的影響因素外，           等措施也可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）（8分）下圖X、Y、Z是細(xì)胞中的三種化合物，X為細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，Y、Z構(gòu)成了細(xì)胞膜的主要成分。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）這三種化合物分別是：

X          Y          Z            

（2）X在血液中的濃度是人體健康狀況的重要指標(biāo)之一，飯后半小時(shí)它的濃度升高，此時(shí)分泌較多的激素是                ，與此具有拮抗作用的激素是              。

（3）如果X被小腸細(xì)胞吸收，用●表示X的分子，用→表示其進(jìn)出的方向和途徑，請(qǐng)?jiān)趫D中表示出這種跨膜運(yùn)輸方式（3分）                          。

（09蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市聯(lián)考）下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)，以下說法正確的是

A. 實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行裝置的氣密性檢驗(yàn)

B. 實(shí)驗(yàn)前D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再與E瓶連接

C．實(shí)驗(yàn)前應(yīng)做預(yù)實(shí)驗(yàn)以確定酵母菌的適宜用量

D. 相同時(shí)間內(nèi)C、E瓶中渾濁程度相同