[生物──選修1生物技術(shù)實(shí)踐]（14分）

酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān)，也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物，生物興趣小組對(duì)此進(jìn)行了下列研究。請(qǐng)你根據(jù)他們的研究?jī)?nèi)容回答問題：

I．酵母細(xì)胞的固定化

（1）在制備固定化酵母細(xì)胞過程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，原因是    。

（2）如果在CaCl₂溶液中形成的凝膠珠顏色過淺，說明       。

（3）本實(shí)驗(yàn)所用的固定化技術(shù)是包埋法，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是     。

II．利用酵母菌制作果酒

（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是      。

（2）酵母菌異化作用的類型是      ；利用酵母菌制作果酒的原理可用反應(yīng)式：         表示。

（3）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其它微生物的生長(zhǎng)，采取的措施是    。

Ⅰ（10分）．半乳糖血癥是一種人體不能利用半乳糖導(dǎo)致半乳糖在肝臟堆積及心智遲滯的遺傳病，人群中患病的概率是1％。下圖為某半乳糖血癥家族系譜圖。根據(jù)系譜圖分析回答

（1）此病為       染色體    性遺傳。

（2）如果14與一個(gè)正常女人結(jié)婚，他們生的第一個(gè)兒子患此病概率是           。

（3）如果14和一個(gè)正常女人結(jié)婚，而這個(gè)女人的兄弟有病雙親正常，那么他們第一個(gè)孩子有此病的概率為         。

（4）如果14和一個(gè)正常女人婚后頭兩個(gè)孩子是有病的，那么第三個(gè)兒子正常的概率是         。

Ⅱ（12分）．燕麥的穎色受兩對(duì)基因控制。已知黑潁由基因A控制，黃潁由基因B控制，且只要A存在，植株就表現(xiàn)為黑潁。雙隱性則出現(xiàn)白穎�，F(xiàn)用純種黃潁與純種黑穎雜交，F(xiàn)₁全為黑穎，F(xiàn)₁自交產(chǎn)生的F₂中，黑潁∶黃潁∶白穎 = 12∶3∶1。請(qǐng)回答下列問題：

（1）F₂的性狀分離比說明基因A（a）與B（b）的遺傳遵循基因的　　　　　　定律。F₂中，白穎的基因型為　　　　，黃穎占所有非黑穎總數(shù)的比例是　　　　。

（2）請(qǐng)用遺傳圖解方式表示出題目所述雜交過程（包括親本、F₁及F₂各代的基因型和表現(xiàn)型）。

I（6分）．下圖裝置可以用來測(cè)量萌發(fā)的種子、小動(dòng)物所吸收的氧氣量。分別以 20 粒萌發(fā)的豆和4條蚯蚓為材料，每隔10分鐘記錄一次有色液滴在刻度玻璃管上的讀數(shù)如下表所示。

（1）分析表格中的數(shù)據(jù)，進(jìn)行種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)時(shí)，有色液體移動(dòng)的最大速率是          。

（2）動(dòng)物和萌發(fā)的種子實(shí)驗(yàn)都表明，在一段時(shí)間后，有色液滴移動(dòng)的速度逐漸減緩。這是因?yàn)?       。

（3）某同學(xué)根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，得出“萌發(fā)的種子的呼吸速率比蚯蚓的呼吸速率大”的結(jié)論。你認(rèn)為是否正確？                    。

Ⅱ（12分）．在“探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，一位同學(xué)的操作過程如下實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取1支試管，其內(nèi)注入可溶性淀粉溶液2mL；

第二步：再注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩；

第三步：接著注入斐林試劑2mL（邊加入，邊振蕩）；第四步：將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸l(wèi)min。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍(lán)色。

回答下列問題

（1）該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明淀粉                                                    。

（2）要使實(shí)驗(yàn)第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍(lán)色變成磚紅色”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為應(yīng)如何改進(jìn)該實(shí)驗(yàn)步驟？                                                                     。

（3）上述（1）和（2）兩小題，能夠說明淀粉酶具有的特性是                                 。

（4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進(jìn)，看到了預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認(rèn)為這兩點(diǎn)結(jié)論均不妥，其理由是：

a．                                                                  。

b．                                                                  。

下列說法正確的是

A．在減數(shù)分裂的四分體時(shí)期，由染色體交叉互換引起的變異屬于染色體變異

B．蛙紅細(xì)胞、人腦細(xì)胞、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞并不都有細(xì)胞周期，但這些細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)成分都在不斷更新

C．白化病是一種發(fā)病率較高的顯性遺傳病，其體內(nèi)苯丙氨酸代謝異常，導(dǎo)致體內(nèi)黑色素積累

D．mRNA上三個(gè)相鄰堿基決定一個(gè)氨基酸，堿基組合達(dá)到4³=64種，除了一個(gè)起始密碼

控制細(xì)胞分裂次數(shù)的“時(shí)鐘”是位于染色體兩端的一種特殊結(jié)構(gòu)（端粒）。它隨著細(xì)胞分裂而變短。癌細(xì)胞中，存在延長(zhǎng)染色體端粒的酶，正常人的生殖細(xì)胞中也有。據(jù)此你認(rèn)為體細(xì)胞不能無限分裂的原因是

A．缺少合成端粒酶的氨基酸          B．缺少控制端粒酶合成的基因

C．控制端粒酶合成的基因發(fā)生突變    D．控制端粒酶合成的基因沒有表達(dá)

下列關(guān)于物質(zhì)的鑒定，對(duì)采用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是

A．脂肪，DNA     B．DNA，蛋白質(zhì)    C．脂肪，葡萄糖    D． 葡萄糖，蛋白質(zhì)

下列關(guān)于細(xì)胞分裂與生物遺傳關(guān)系的敘述，不正確的是       

  A. 用秋水仙素處理藍(lán)藻，可使其染色體加倍

  B. 基因的分離、自由組合定律，可以在配子形成過程中同時(shí)起作用

    C. 進(jìn)行減數(shù)分裂的動(dòng)物細(xì)胞，等位基因的分離和非等位基因自由組合發(fā)生在初級(jí)精(卵)母細(xì)胞中

  D. 原核細(xì)胞不進(jìn)行減數(shù)分裂，它的遺傳不遵循孟德爾的遺傳定律

用水洗滌菜葉類蔬菜時(shí)，水的顏色無明顯變化。若進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變綠，其原因是 

   A．加溫使細(xì)胞壁失去選擇透過性      

B．加溫使原生質(zhì)層失去選擇透過性

C．加溫使細(xì)胞膜和葉綠體膜失去選擇透過性

D．加溫使細(xì)胞膜和液泡膜失去選擇透過性

【生物----現(xiàn)代生物技術(shù)專題】（15分）

請(qǐng)分析回答下列問題：

“試管嬰兒”是通過將不孕夫婦的精子和卵細(xì)胞取出在試管中完成受精，并在試管中培養(yǎng)使其發(fā)育到一定時(shí)期，再將胚胎移入女性子宮內(nèi)發(fā)育成的胎兒�！霸嚬軏雰杭夹g(shù)”不僅使一部分不能生育的男女重新獲得了生育的機(jī)會(huì)，也為人類的優(yōu)生優(yōu)育開辟了新的途徑。

據(jù)此回答：

（1）在體外受精時(shí)，精子首先要進(jìn)行             處理，卵細(xì)胞則要培養(yǎng)到         （時(shí)期）才能與精子結(jié)合。

（2）“試管嬰兒”的形成用到的生物技術(shù)有             （填序號(hào)）。

①體外培養(yǎng)   ②體外受精   ③胚胎移植   ④核移植

（3）采用             技術(shù)，能得到“同卵雙胞胎”。這種技術(shù)一般采用發(fā)育良好、形態(tài)正常的               。進(jìn)行此項(xiàng)操作時(shí)，要特別注意將               均等分割，否則會(huì)影響分割后的胚胎恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育。

（4）設(shè)計(jì)試管嬰兒是指將胚胎移入母體子宮前需進(jìn)行                   ，現(xiàn)在大多數(shù)人反對(duì)設(shè)計(jì)嬰兒性別，其原因是                                   。

（5）早期胚胎中的胚胎干細(xì)胞，不僅可以應(yīng)用于哺乳動(dòng)物胚胎性別鑒定，還可應(yīng)用于_____________等領(lǐng)域。

（6）試管嬰兒技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)，它和母親正常懷孕、生產(chǎn)的過程的不同之處是

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【生物----生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）

材料1  江門市地處珠三角地區(qū)，香蕉種植面積近10萬畝。香蕉試管苗技術(shù)日趨成熟，今年以來，江門市某生物有限公司已成功向馬來西亞出口香蕉試管苗50萬株，且無一例被檢出不合格，該公司也成為我市首家成功出口水果種苗的企業(yè)。

（1）下面是香蕉試管苗培養(yǎng)的一般過程。請(qǐng)?zhí)顚慳～c所表示的內(nèi)容。

  a．           b．             c．          

（2）為什么高度分化的植物組織或細(xì)胞能發(fā)育成完整的植株？

（3）該過程中 a、c 的啟動(dòng)關(guān)鍵在于培養(yǎng)基中所加激素                           的濃度、用量的比例等的不同。

材料2  江門市天地一號(hào)醋酸飲料一直保持廣東第一的銷量，今年天地一號(hào)力推蘋果醋飲料，目標(biāo)是在廣東做蘋果醋第一品牌，逐步輻射全國(guó)市場(chǎng)。

（4）醋酸桿菌是生產(chǎn)蘋果醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸菌。

第一步：配制培養(yǎng)基，一般都含有水、          、          和無機(jī)鹽，并添加一些特殊物質(zhì)如維生素等，還需滿足醋酸菌生長(zhǎng)對(duì)pH和氧氣的要求。

第二步： 滅菌和消毒，防止其他微生物的污染。滅菌是指                       。

第三步：接種，微生物接種最常用的方法有                                    。

第四步：培養(yǎng)，一般采用平板倒置培養(yǎng)，原因是                                 。