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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

果膠酶能分解果膠，使榨取果汁變得更容易，提高水果的出汁率。某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋(píng)果泥中，在反應(yīng)同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過(guò)濾同樣時(shí)間，用量筒測(cè)出濾出蘋(píng)果汁的體積。下列能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線是 （   ）

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是（ ）
①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖
②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖
③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖
④罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖

A．①③B．②④C．②③D．①④

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中
B．目前常用的酶制劑有四類(lèi):蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶
C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性
D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（  ）

A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C．無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之一

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于腐乳制作過(guò)程中的操作，不正確的是（    ）

A．先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在15～18℃，并具有一定濕度
B．將長(zhǎng)滿(mǎn)毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口鋪面的鹽要鋪厚一些
C．鹵湯中酒的含量一般控制在12％左右
D．鹵湯中香辛料越多，口味越好

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（   ）

A．碳源B．氮源C．凝固劑D．生長(zhǎng)因子

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

用化學(xué)成分不清楚或不恒定的天然有機(jī)物配成的培養(yǎng)基稱(chēng)為（  ）

A．天然培養(yǎng)基B．半合成培養(yǎng)基
C．合成培養(yǎng)基D．加富培養(yǎng)基

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果膠酶的敘述正確的是(　　)
①只由具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的
②凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生果膠酶
③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均可能產(chǎn)生果膠酶
⑤果膠酶特指分解果膠的一種酶
⑥纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細(xì)胞壁
⑦組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸

A．①②⑤　　B．②③⑦C．③④⑥D．③④⑤

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

菊花的花粉經(jīng)組織培養(yǎng)可發(fā)育成一株幼苗，這一過(guò)程不涉及下列哪一項(xiàng) (   )

A．有絲分裂、細(xì)胞分化、組織器官的形成
B．呼吸作用、光合作用、相關(guān)激素的調(diào)控
C．DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的生物合成
D．等位基因的分離、非等位基因的自由組合

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科目： 來(lái)源：2012-2013學(xué)年河南省淇縣高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期第3次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是(   )

A．一般來(lái)說(shuō)容易進(jìn)行無(wú)性繁殖的植物，也容易進(jìn)行組織培養(yǎng)
B．對(duì)菊花莖段進(jìn)行組織培養(yǎng)，不加植物激素也能成功
C．接種后的錐形瓶放入無(wú)菌箱中，給適宜的溫度和光照即可
D．移栽生根的試管苗之前，先打開(kāi)瓶口，讓試管苗在培養(yǎng)間生長(zhǎng)幾日

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