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科目： 來源：同步題 題型：實驗題

豬籠草是一種食蟲植物，它以瓶帶蓋的葉捕捉昆蟲，并以其分泌物消化蟲體。為檢測此分泌物的性質(zhì)，做了如下實驗：取6支大小一樣的潔凈試管，加入經(jīng)過不同溫度處理的檢測液后，再分別加入瘦肉塊和馬鈴薯塊，兩小時后觀察現(xiàn)象，記錄如下表。請據(jù)表回答問題：

(1)此分泌物中有_____________，沒有______________。
(2)試管1和試管4在此實驗中的作用是_____________。
(3)試管3不同于試管2的處理，根據(jù)觀察到的現(xiàn)象說明分泌物的活性受___________的影響。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

下表是為了認識酶作用的特性，以體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗方法及結果，通過分析實驗結果，可以得出的結論是

[ ]

A．酶的催化效率隨溫度升高而升高
B．酶的催化效率具有高效性
C．一種酶可以催化多種物質(zhì)發(fā)生反應
D．無機催化劑與酶催化效率相同

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科目： 來源：上海高考真題 題型：單選題

將剛采摘的亂玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因為加熱會

[ ]

A．提高淀粉酶活性
B．改變可溶性糖分子結構
C．防止玉米粒發(fā)芽
D．破壞將可溶性糖轉化為淀粉的酶

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科目： 來源：江蘇高考真題 題型：單選題

酶是活細胞產(chǎn)生的。下列關于酶的論述錯誤的是

[ ]

A．有些酶是核酸
B．酶的數(shù)量因參與化學反應而減少
C．酶的活性與pH有關
D．酶的催化效率很高

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科目： 來源：上海高考真題 題型：單選題

下圖縱軸為酶反應速度，橫軸為底物濃度，其中正確表示酶量增加1倍時，底物濃度和反應速度關系的是

[ ]

A．

B．

C．

D．

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科目： 來源：上海高考真題 題型：讀圖填空題

胰蛋白酶作用于一定量的某種物(底物)，溫度保持，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如圖1，請回答下列問題：

(1)該酶作用的底物是__________。
(2)在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為__________。
(3)若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出生成物量變化的示意曲線。
(4)若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速度將__________，原因是_________。
(5)圖2中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是____________。

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科目： 來源：天津高考真題 題型：問答題

(1)人們不會在熱泉中發(fā)現(xiàn)活著的嗜冷海藻，而經(jīng)�？梢栽诶渌h(huán)境中分離出嗜熱微生物。請根據(jù)酶的特性分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因。
(2)淀粉酶可以通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)。為了提高酶的產(chǎn)量，請你設計一個實驗，利用誘變育種方法，獲得產(chǎn)生淀粉酶較多的菌株。
①．寫出主要實驗步驟。
②．根據(jù)誘發(fā)突變率低和誘發(fā)突變不定向性的特點預期實驗結果。
提示：生產(chǎn)菌株在含有淀粉的固體培養(yǎng)基上，隨著生長可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關酶的敘述，正確的是

[ ]

A．酶可以被水解，產(chǎn)物是氨基酸
B．若反應溫度不斷升高，則酶促反應速率不斷增大
C．冬季動物體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低
D．在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反應速率

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列描述酶的特性和作用機理的曲線，正確的是

[ ]

A．