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科目： 來源：專項題 題型：單選題

探索溫度對酶活性的影響最合理的實驗步驟是
①取3支試管，編號，各注入2mL淀粉液；另取3支試管，編號，各注入1mL新鮮的淀粉酶溶液
②將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉液試管中，維持各自的溫度5min
③向各試管滴一滴碘液
④將6支試管分成三組，每組各有—份淀粉液和—份淀粉酶溶液，分別放在60℃的熱水、沸水和冰水中
⑤觀察實驗現(xiàn)象
[     ]
A．①②④③⑤
B．①③②④⑤
C．①④②③⑤
D．①③④②⑤

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科目： 來源：北京期末題 題型：單選題

在生物化學反應(yīng)中，當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時(如甲圖A所示)，可催化底物發(fā)生變化。酶抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子，其中競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，從而降低酶對底物的催化效應(yīng)；非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，能改變酶的構(gòu)型，使酶不能與底物結(jié)合，從而使酶失去催化活性。下列有關(guān)敘述不正確的是
[     ]
A．曲線a表示沒有酶抑制劑存在時的作用效果
B．曲線c表示在競爭性抑制劑作用下酶的活性降低
C．曲線a、b酶促反應(yīng)速率不再增加是酶處于飽和狀態(tài)
D．競爭性抑制劑與該酶催化的底物化學結(jié)構(gòu)相似

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科目： 來源：吉林省模擬題 題型：單選題

下圖表示在最適溫度、最適pH條件下，淀粉溶液濃度對一定量的唾液淀粉酶所催化的化學反應(yīng)速率的影響。下列敘述錯誤的是
[     ]
A．若在A點時升高pH，則反應(yīng)速率降低
B．若在A點時降低溫度，則反應(yīng)速率加快
C．若在B點時向混合物中加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會加快
D．若在B點時向混合物中加入少量淀粉，則反應(yīng)速率不變

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科目： 來源：浙江省模擬題 題型：單選題

下圖甲表示某酶促反應(yīng)過程，圖乙表示圖甲的反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時間變化的曲線(物質(zhì)a的起始濃度為10mmol/L)。下列敘述錯誤的是
[     ]
A．物質(zhì)a可能是麥芽糖但不可能是蔗糖
B．在該實驗條件下物質(zhì)a在2min內(nèi)可被完全分解
C．若曲線①②③表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則曲線①溫度一定低于曲線②和③
D．若曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則曲線①酶濃度高于曲線②和③

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科目： 來源：浙江省模擬題 題型：單選題

下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速度(或生成物)變化。下列有關(guān)敘述中錯誤的是
A．圖甲虛線表示酶量增加一倍時，底物濃度和反應(yīng)速度的關(guān)系
B．圖乙虛線表示其他條件不變時，增加酶濃度，生成物量與反應(yīng)時間的關(guān)系
C．圖丙不能表示在反應(yīng)開始的一段時間內(nèi)，反應(yīng)速度與時間的關(guān)系
D．若圖乙中的實線表示Fe3+的催化效率，則虛線可表示過氧化氫酶的催化效率

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科目： 來源：陜西省模擬題 題型：單選題

某同學在研究化合物P對淀粉酶活性的影響時，得到如下圖所示的實驗結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是

[     ]

A．在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反應(yīng)速率
B．曲線①作為實驗對照
C．P對該酶的活性有抑制作用
D．若反應(yīng)溫度不斷升高，則A點持續(xù)上移

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科目： 來源：上海高考真題 題型：實驗題

利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵，是高性能纖維素酶的獲取。請完善實驗方案，并回答相關(guān)問題。
實驗目的：比較三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性。
實驗原理：纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，用葡萄糖的產(chǎn)生速率表示酶活性大小；用呈色反應(yīng)表示葡萄糖的生成量。
實驗材料：三種微生物(A～C)培養(yǎng)物的纖維素酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同。
實驗步驟：
(1)取四支試管，分別編號。
(2)在下表各列的一個適當位置，填寫相應(yīng)試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作。

(3)將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1小時。
(4)在上述四支試管中分別加入_________試劑，搖勻后，進行_________處理。
(5)觀察比較實驗組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺。
實驗結(jié)果：
分析討論：
(1)該實驗中的對照組是_________號試管。
(2)實驗組試管均呈現(xiàn)的顏色是__________，但深淺不同。
(3)上述結(jié)果表明：不同來源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能原因是_________________。
(4)你認為上述三種微生物中，最具有應(yīng)用開發(fā)價值的是_________________。
(5)從解決能源問題的角度，開發(fā)這種纖維素酶的意義在于_____________________。

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科目： 來源：同步題 題型：實驗題

為驗證pH對唾液淀粉酶活性的影響，實驗如下：
(1)操作步驟：
①在1～5號試管中分別加入0.5%的淀粉液2mL
②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL，使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分別向1～5號試管中加入0.5%唾液1mL，然后進行37℃恒溫水浴。
④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。
(2)結(jié)果見下表：
請回答：
(1)實驗過程為什么要選擇都在37℃恒溫？
(2)3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？
(3)如果反應(yīng)速度過快，應(yīng)當對唾液做怎樣的調(diào)整？
(4)該實驗得出的結(jié)論是什么？

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科目： 來源：同步題 題型：實驗題

根據(jù)提供的實驗材料設(shè)計并完成pH對酶活性影響的實驗。材料用具：試管、量筒、燒杯、酒精燈、溫度計、滴管、試管架、三腳架、石棉網(wǎng)、pH試紙、火柴。新鮮唾液、質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的NaOH溶液、清水、碘液。用正確方法完成實驗中的一些步驟：
(1)第一步：實驗至少要取___支潔凈的試管，編號后分別注入1mL新鮮唾液。
(2)第二步：_____________________________。
(3)第三步：分別向試管中注入2mL淀粉溶液，振蕩后將試管下部浸入裝有___________的燒杯中，這樣處理的原因是_______________________。
(4)第四步：10min后______________________。
(5)實驗結(jié)果與分析：_______________________。

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科目： 來源：江西省同步題 題型：單選題

如下圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況，下列解釋不正確的是
[     ]
A．該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征
B．在a點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大
C．在b點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大
D．在c點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大

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同步練習冊答案