在制糖工業(yè)中，常用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時(shí)候不致變質(zhì)，沸騰溫度要低于100℃。為此，可采用的辦法是（     ）

A．把糖汁放在敞開(kāi)口的容器內(nèi)進(jìn)行加熱，使糖汁面上的氣壓保持1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓

B．把糖汁放在密閉容器中加熱，往容器內(nèi)打入氣體，使糖汁面上的氣壓大于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓

C．把糖汁放在密閉容器中加熱，從容器內(nèi)抽出氣體，使糖汁面上的氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓

D．以上做法都可以

C


解析:

液體只有在它的飽和汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)才能沸騰。要使液體溫度低于100℃沸騰，必須使糖汁上面的氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

（1）在利用打點(diǎn)計(jì)時(shí)器測(cè)定勻速直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)加速度的實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)在打出的紙帶上每5個(gè)打點(diǎn)取一個(gè)記數(shù)點(diǎn)，共取了7個(gè)記數(shù)點(diǎn)，測(cè)出每?jī)蓚�(gè)相鄰記數(shù)點(diǎn)間的距離分別為S1、S2、S3…S6，然后他把紙帶上S1、S2、S3…S6各段準(zhǔn)確地剪開(kāi)成6段，按右圖那樣貼在坐標(biāo)紙上，彼此不留間隙也不重疊，紙帶下端都準(zhǔn)確地與橫軸重合，S1的左邊準(zhǔn)確地與縱軸重合，橫軸為時(shí)間，縱軸為速度．
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①在圖中作出該運(yùn)動(dòng)的v-t圖線(xiàn)：
②說(shuō)明如何利用作出的v-t圖象求加速度a．
（2）（8分）把一只量程為Ig=6mA，內(nèi)阻為rg=100Ω的電流表改裝成歐姆表，所用電池的電動(dòng)勢(shì)E=3V，內(nèi)阻可忽略．
①請(qǐng)你在給定虛線(xiàn)框中畫(huà)出改裝的歐姆表的電路圖．（要標(biāo)明紅、黑表筆）
②改裝后的歐姆表的中值電阻R中=
 

③改裝后要將電流刻度值改換成對(duì)應(yīng)的電阻刻度值，其轉(zhuǎn)換關(guān)系式為：
 
；
④用歐姆表測(cè)試一常用的電路元件時(shí)，發(fā)現(xiàn)表針先向右偏轉(zhuǎn)然后回?cái)[至原位，則可知該元件為：
 
．

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

課外活動(dòng)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用來(lái)測(cè)算纏繞螺線(xiàn)管的金屬絲長(zhǎng)度．已知纏繞螺線(xiàn)管的金屬絲電阻較小，經(jīng)查閱資料得知該金屬絲的電阻率為ρ=1.7×10-8Ω?m．他們選用了多用電表、電流表、電壓表、開(kāi)關(guān)、滑動(dòng)變阻器、螺旋測(cè)微器、導(dǎo)線(xiàn)和學(xué)生電源等器材．
（1）他們使用多用電表粗測(cè)螺線(xiàn)管金屬絲的電阻，操作分以下三個(gè)步驟，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)第②步
操作．
①將紅、黑表筆分別插入多用電表的“+”、“-”插孔；選擇電阻檔“×1”
②
 

③把紅、黑表筆分別與螺線(xiàn)管金屬絲的兩端相接，多用電表的實(shí)數(shù)如圖1表示．從圖中可知金屬絲的電阻R=
 
Ω．
（2）根據(jù)多用電表實(shí)數(shù)，為了減少電阻測(cè)量的實(shí)驗(yàn)誤差，某同學(xué)將實(shí)驗(yàn)器材連接成如圖2 所示的電路，要求實(shí)驗(yàn)中電壓表的實(shí)數(shù)能夠從零開(kāi)始變化，閉合開(kāi)關(guān)前，請(qǐng)你檢查實(shí)驗(yàn)電路，在錯(cuò)誤的連線(xiàn)上畫(huà)“×”，并改正至正確位置．根據(jù)你改正的電路，在圖3方框中畫(huà)出電路的原理圖．
（3）他們使用螺旋測(cè)微器測(cè)量金屬絲的直徑，示數(shù)如圖4所示，金屬絲的直徑為
 
mm
（4）根據(jù)多用電表測(cè)得的金屬絲電阻值，可估算出繞制這個(gè)螺絲管所用金屬絲的長(zhǎng)度約為
 
m
（結(jié)果保留兩位有效數(shù)字）
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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：單選題

在制糖工業(yè)中，常用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時(shí)候不致變質(zhì)，沸騰溫度要低于100℃。為此，可采用的辦法是


  1. A.
    把糖汁放在敞開(kāi)口的容器內(nèi)進(jìn)行加熱，使糖汁面上的氣壓保持1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
  2. B.
    把糖汁放在密閉容器中加熱，往容器內(nèi)打入氣體，使糖汁面上的氣壓大于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
  3. C.
    把糖汁放在密閉容器中加熱，從容器內(nèi)抽出氣體，使糖汁面上的氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
  4. D.
    以上做法都可以

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

把一只量程為Ig=6mA,內(nèi)阻為rg=100Ω的電流表改裝成歐姆表,所用電池的電動(dòng)勢(shì)E=3V，內(nèi)阻可忽略．
①請(qǐng)你在給定虛線(xiàn)框中畫(huà)出改裝的歐姆表的電路圖．（要標(biāo)明紅、黑表筆）（４分）

②改裝后的歐姆表的中值電阻R中=___________（２分）
③改裝后要將電流刻度值改換成對(duì)應(yīng)的電阻刻度值，其轉(zhuǎn)換關(guān)系式為：_________；（１分）④用歐姆表測(cè)試一常用的電路元件時(shí)，發(fā)現(xiàn)表針先向右偏轉(zhuǎn)然后回?cái)[至原位，則可知該元件為：________________．（１分）

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