3．下列說法正確的是（　　）
A．用“油膜法估測分子大小”實驗中，油酸分子的直徑等于油酸酒精溶液的體積除以相應(yīng)油酸膜的面積
B．一定量100℃的水變成100℃的水蒸氣，其分子之間的勢能增加
C．液晶的光學(xué)性質(zhì)與某些晶體相似，具有各向異性
D．如果氣體分子總數(shù)不變，而氣體溫度升高，氣體分子的平均動能增大，因此壓強必然增大
E．晶體在熔化過程中吸收熱量，主要用于破壞空間點陣結(jié)構(gòu)，增加分子勢能

分析 “用油膜法估測分子的大小”實驗中油酸分子直徑等于純油酸的體積除以相應(yīng)油酸膜的面積；100℃的水變成100℃的水蒸氣的過程中吸收的熱量轉(zhuǎn)化為分子勢能；氣體的壓強與單位體積內(nèi)的分子密度、分子的平均撞擊力都有關(guān)；晶體在熔化過程中吸收熱量，增加分子勢能．

解答 解：A、“用油膜法估測分子的大小”實驗中油酸分子直徑應(yīng)等于純油酸的體積除以相應(yīng)油酸膜的面積；故A錯誤．
B、一定量100℃的水變成100℃的水蒸氣的過程中吸收熱量，但溫度不變，所以碰撞的平均動能不變，其分子之間的勢能增加．故B正確；
C、液晶是一種特殊的物態(tài)，液晶的光學(xué)性質(zhì)與某些晶體相似，具有各向異性．故C正確；
D、氣體的壓強與單位體積內(nèi)的分子密度、分子的平均撞擊力都有關(guān)；氣體溫度升高，氣體分子的平均動能增大，分子的平均撞擊力增大；若同時氣體的體積最大，單位體積內(nèi)的分子密度減小，氣體的壓強不一定增大．故D錯誤；
E、晶體分單晶體和多晶體，它們都具有確定的熔點，晶體在熔化過程中吸收熱量，主要用于破壞空間點陣結(jié)構(gòu)，增加分子勢能．故E正確．
故選：BCE

點評 本題關(guān)鍵要掌握熱力學(xué)的一些基礎(chǔ)知識，知道飽和蒸汽的壓強、分子速率分布、測量分子直徑的原理和熱力學(xué)第一定律．

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