Question

（2009?廣東模擬）（1）通常把白菜腌成咸菜需要幾天時(shí)間，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是

炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)激烈

．俗話說：“破鏡不能重圓“．這是因?yàn)殓R破處分子間的距離都

大于

（填“大于““小于““等于“）分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用微乎其微．在墻壁與外界無熱傳遞的封閉房間里，夏天為了降低溫度同時(shí)打開電冰箱和電風(fēng)扇，二電器工作較長時(shí)間后，房內(nèi)的氣溫將

升高

．（填“升高”“降低”或“不變”）
（2）生活中常見的固體物質(zhì)分為晶體和非晶體，現(xiàn)有①金屬②瀝青③食鹽④明礬⑤玻璃⑥石蠟，屬于晶體有：

①③④

．屬于非晶體有：

②⑤⑥

．

Answer 1

分析：溫度決定分子熱運(yùn)動(dòng)的激烈程度；分子間距大于10倍的平衡間距時(shí)，引力與斥力都很弱；熱力學(xué)第一定律：△U=W+Q；通過晶體與非晶體的有無熔點(diǎn)及各向性質(zhì)不同來區(qū)分．

解答：解：（1）白菜炒成熟菜時(shí)，溫度較高，所以分子運(yùn)動(dòng)激烈；
“破鏡不能重圓”是因?yàn)榉肿娱g距仍遠(yuǎn)大于分子平衡間距，所以不能重圓；
根據(jù)熱力學(xué)第一定律可知，當(dāng)無熱傳遞下時(shí)，外界對氣體做功，導(dǎo)致內(nèi)能增加，因此由于電流做功，所以房間溫度將升高．
（2）晶體與非晶體的區(qū)別是無熔點(diǎn)，同時(shí)非晶體各向同性，而單晶體各向異性．比如：金屬、食鹽、明礬是晶體，而瀝青、玻璃、石蠟是非晶體．
故答案為：（1）炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)激烈，大于，升高
（2）①③④，②⑤⑥

點(diǎn)評：考查分子熱運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，分子間距決定分子力體現(xiàn)為引力還是斥力，并注意斥力與引力都隨著間距變化而變化，但斥力變化較快．同時(shí)會(huì)區(qū)別晶體與非晶體的不同．