我們的生活與化學(xué)密切相關(guān)。食鹽、酒精、水、生石灰、食醋等都是生活中常見(jiàn)的物質(zhì)。請(qǐng)按要求填空：

（1）鑒別酒精和水，你認(rèn)為簡(jiǎn)便可行的方法是____________________________       ；

（2）以上物質(zhì)中，可用于清除水垢的是__________ ；可用于食品干燥中用作干燥劑的是___________；可用作于調(diào)味劑和防腐劑的是_____________。

化學(xué)與我們的生產(chǎn)、生活有著非常密切的聯(lián)系，利用家庭生活中常見(jiàn)的物品也能進(jìn)行很多化學(xué)探究活動(dòng)。下面是小華利用家中相關(guān)物品進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)探究：

（1）小華將石蕊溶液分別滴入白醋和純堿溶液中，發(fā)現(xiàn)石蕊在白醋中變紅色，在純堿溶液中變藍(lán)色，說(shuō)明白醋顯酸性，純堿溶液的pH__________7（填“大于”、“小于”或“等于”）。

（2）白醋的主要成分是醋酸，酸有很多相似的性質(zhì)，如：①酸能使石蕊變紅  ②酸能與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣  ③酸能與堿反應(yīng)生成鹽和水  ④酸能與金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水  ⑤酸能與碳酸鹽反應(yīng)生成鹽、水和二氧化碳等。為什么不同的酸都具有相似化學(xué)性質(zhì)？

小華將生銹的鐵釘放在小玻璃杯中，加入白醋，發(fā)現(xiàn)_______                       ，說(shuō)明白醋能與鐵銹反應(yīng)。小華想到目前世界衛(wèi)生組織正在推廣使用中國(guó)鐵鍋，于是建議在使用鐵鍋?zhàn)霾藭r(shí)放點(diǎn)醋，可以補(bǔ)充人體需要的微量元素鐵元素，原因是__________（填序號(hào)）；同時(shí)由于__________（填序號(hào)），他還認(rèn)為可以用白醋來(lái)除去水壺中的水垢。

小華將白醋滴加到純堿溶液中，發(fā)現(xiàn)溶液中有氣泡產(chǎn)生，他認(rèn)為酸堿發(fā)生中和反應(yīng)時(shí)，生成了氣態(tài)的水，請(qǐng)問(wèn)：小華的認(rèn)識(shí)正確嗎？為什么？

（3）小華發(fā)現(xiàn)某食品包裝中裝有一小袋“生石灰干燥劑”，主要成分是氧化鈣，他將此干燥劑放入水中，發(fā)現(xiàn)水的溫度升高了，這是因?yàn)開(kāi)____________________________________。

（4）小華經(jīng)查閱材料得知，醋酸的化學(xué)式為CH₃COOH，則醋酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)______________。

（5）雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，小華將12.5g雞蛋殼放入100g足量的食醋中，充分反應(yīng)后剩余物質(zhì)的質(zhì)量為108.1g，請(qǐng)計(jì)算該雞蛋殼中含有碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？【提示：2CH₃COOH＋CaCO₃＝Ca(CH₃COO)₂＋H₂O＋CO₂↑】