題目列表(包括答案和解析)
市場上有一些充氣包裝的食品(如右圖)。裝食品的塑料袋內(nèi)充滿了氣體,氣體充得鼓鼓的,看上去好像一個小“枕頭”。袋內(nèi)充滿的是什么氣體呢?
(1)甲同學(xué)有兩種猜想:①二氧化碳,②氧氣。請判斷哪種猜想合理。____________,理由是________________________。
(2)乙同學(xué)也有兩種猜想:①氮氣,②二氧化碳。你設(shè)計一個實驗驗證猜想②正確所需的儀器有 (填序號)。
A.量筒 B.小試管 C.注射器 D.小燒杯
現(xiàn)在市場上有許多充氣包裝食品,這些食品包裝袋內(nèi)填充的是什么氣體?小滿所在的化學(xué)興趣小組對此進行了研究。
⑴ 他們了解到食品廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一,填充的目的是防止食品擠壓變形和防止食品霉變。請你以此調(diào)查結(jié)果為依據(jù),對包裝內(nèi)的氣體成分提出三種猜想,并說明依據(jù)。
猜想一 | 猜想二 | 猜想三 | |
我對氣體的猜想是 | |||
我猜想的依據(jù)是 |
⑵請設(shè)計實驗(實驗方法、現(xiàn)象和結(jié)論),檢驗上述三種猜想的正確性
⑶從獲得氣體的難易度和經(jīng)濟性考慮,若只是為了防止食品擠壓變形,最好使用的氣體是 。
現(xiàn)在市場上有許多充氣包裝食品,這些食品包裝袋內(nèi)填充的是什么氣體?小滿所在的化學(xué)興趣小組對此進行了研究。
⑴ 他們了解到食品廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一,填充的目的是防止食品擠壓變形和防止食品霉變。請你以此調(diào)查結(jié)果為依據(jù),對包裝內(nèi)的氣體成分提出三種猜想,并說明依據(jù)。
猜想一 | 猜想二 | 猜想三 | |
我對氣體的猜想是 | |||
我猜想的依據(jù)是 |
⑵請設(shè)計實驗(實驗方法、現(xiàn)象和結(jié)論),檢驗上述三種猜想的正確性
⑶從獲得氣體的難易度和經(jīng)濟性考慮,若只是為了防止食品擠壓變形,最好使用的氣體是 。
隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養(yǎng),更要求健康。市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全。某同學(xué)找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究。
【查找資料】
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長。如右圖所示,微生物只要得到
養(yǎng)分,再加上充足的氧氣和水,在適當(dāng)?shù)臈l件下就會迅速生長。因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐敗。
(2)常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種:
①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉
⑤硅膠(化學(xué)式SiO2。nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
【活動與探究】
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質(zhì)中,不適合做食品干燥劑的是 ,理由是 。
(4)實驗探究:
實驗 | 操作 | 主要現(xiàn)象 | 結(jié)論與解釋 | ||
實驗1 初步判斷 | 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察。 | 該樣品為黑色 固體 | 該保鮮劑一定不是 。 | ||
實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 |
| 有氣泡產(chǎn)生,溶液逐漸變成淺綠色。 | 該保鮮劑: 。 | ||
實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 | 澄清石灰水變渾濁。 | 該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是 。 |
【活動反思】
(5)實驗2充分反應(yīng)后試管中所得溶液中的溶質(zhì)可能是 。(友情提示:在溶液中可發(fā)生Fe+2FeCl3=3FeCl2反應(yīng))。
(6)請根據(jù)食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是 。(寫出一種即可)
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