3．魚膽?zhàn)B破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦.要減少這種苦味.用來洗滌的最佳物質(zhì)是 ( ) A．水 B．純堿 C．食鹽 D．食醋 【查看更多】

 

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魚膽?zhàn)B破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸(一種酸)而變苦，要減少這種苦味。用來洗滌的最佳物質(zhì)是                                                                    

A、水             B、純堿          C、食鹽            D、食醋

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