可用鐵制成燒菜用的鍋，這是因?yàn)殍F具有________性質(zhì)；在鐵制品表面常噴刷油漆等，這是因?yàn)殍F容易________．

“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向生活”是新課程改革提出的新理念。通過近一年化學(xué)的學(xué)習(xí)，請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象，解決生活中出現(xiàn)的問題：
（1）為了能使我們愛吃的酸菜長期保存，我們一般是將酸菜放在陶罐中，蓋上蓋后，再在蓋的周圍放適量的水，這樣的目的是                     以防酸菜變質(zhì)；
（2）高爐煉鐵的主要原料有：鐵礦石、焦炭、石灰石等，高爐內(nèi)發(fā)生的主要化學(xué)反應(yīng)有：
①焦炭燃燒為煉鐵提供能量                              ；
②以焦炭為原料制取還原劑                          ；
③高溫下用還原劑還原鐵礦石（以磁鐵礦為例）獲得生鐵                                  ；
（3）某地經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)因生活中大量使用含硫煤作為燃料做飯，向空氣中排放大量的二氧化碳而引發(fā)酸雨，環(huán)保部門提出的改進(jìn)措施是向含硫煤加入適量的熟石灰即可吸收生成的二氧化硫，其原理可用化學(xué)方程式表示為                         ；
（4）要洗去燒水用的鋁壺內(nèi)壁上的水垢[主要含CaCO₃和Mg(OH)₂]，可加入醋酸除去，相關(guān)的化學(xué)方程式為：CaCO₃+2CH₃COOH=(CH₃COO)₂Ca+H₂O+CO₂↑，Mg(OH)₂+2CH₃COOH=(CH₃COO)₂Mg+2H₂O，但加入的醋酸不能過量，因?yàn)闀?huì)發(fā)生反應(yīng)___       ______________________________而使鐵鍋腐蝕。