2．淀粉的檢驗(yàn):使用碘酒 淀粉與碘作用后使之變?yōu)樗{(lán)色. 實(shí)驗(yàn):用碘酒檢驗(yàn)淀粉 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 紅薯 土豆 面包 粉條 滴少量碘酒于以下幾種物質(zhì)上.觀察現(xiàn)象 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 物質(zhì)中含有淀粉 注意:我們用碘單質(zhì)來(lái)鑒別是否存在淀粉.這個(gè)是特性反應(yīng). 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

22、生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界．
（1）廚房中加碘食鹽里的“碘”指的是
元素
（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）．
（2）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生
乳化
作用．
（3）廚房中富含淀粉的食品可用
碘水或碘酒
檢驗(yàn)．
（4）小明晚上切完西瓜就將菜刀放在菜板上，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀接觸西瓜處出現(xiàn)銹跡，由此他分析得到影響鐵生銹的一個(gè)因素是
水
．
（5）廚房中小餐桌是用玻璃鋼制作的，玻璃鋼屬于
C
：
A．無(wú)機(jī)非金屬材料；B．合成材料；C．復(fù)合材料
（6）南宋詩(shī)人趙師秀有詩(shī)“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙．有約不來(lái)過(guò)夜半，閑敲棋子落燈花．”詩(shī)中“燈花”是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的炭附著在蠟燭芯上的現(xiàn)象．家用石油液化氣與石蠟屬于同類別物質(zhì)，欲使其燃燒不產(chǎn)生“燈花”現(xiàn)象的條件是
調(diào)節(jié)風(fēng)門，保證有足夠的空氣或要充分燃燒
．

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閱讀下列材料，完成下列探究：
珍珠約含92%的CaCO3、4%的蛋白質(zhì)（氨基酸）以及水等其他物質(zhì)．以珍珠磨成的珍珠粉具有安神、美容等醫(yī)用價(jià)值．央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曾揭露現(xiàn)今市場(chǎng)上存在大量以蚌殼粉冒充的珍珠粉（用氫氧化鈉溶液去除蚌殼表面的有機(jī)物，用雙氧水去除表面的黑色素等，然后磨成粉即可）．某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)本地的一種市售珍珠粉進(jìn)行了以下探究．
探究一：該珍珠粉的主要成分（溫馨提示：氨基酸遇到濃硝酸并加熱會(huì)呈現(xiàn)黃色或黑色  ）
序號(hào) 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
① 取少量樣品于燒杯中，滴加稀鹽酸 有大量氣泡生成      本格不填
② 用鉑絲蘸�、僦腥芤海诰凭珶羯献茻� 火焰為磚紅色 溶液中含有鈣離子
③ 另取少量樣品于燒杯中，加水充分溶解，滴加
碘水或碘酒
碘水或碘酒
 無(wú)藍(lán)色出現(xiàn) 樣品中不含有淀粉
④ 另取少量樣品于燒杯中，加水溶解，靜置、過(guò)濾，在濾液中加入適量濃硝酸，加熱至沸
產(chǎn)生黃色固體
產(chǎn)生黃色固體
 樣品中含蛋白粉
（氨基酸）
（1）小名認(rèn)為根據(jù)實(shí)驗(yàn)①、②可以推斷樣品中一定含有碳酸鈣，小星不同意其觀點(diǎn)．為了確認(rèn)樣品中含有碳酸鈣，他需要補(bǔ)充完成的實(shí)驗(yàn)是（寫出實(shí)驗(yàn)方法與現(xiàn)象）：
將①生成的氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，變渾濁則證明是含有碳酸鈣
將①生成的氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，變渾濁則證明是含有碳酸鈣
；
（2）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，可以判斷該珍珠粉為
真
真
（填“真”或“假”）．
探究二：該珍珠粉中碳酸鈣含量的測(cè)定
【方法1】小王用如圖1所示裝置測(cè)定該珍珠粉中碳酸鈣的含量．實(shí)驗(yàn)方案如下：

（1）檢查裝置氣密性：按圖連接裝好置后，將注射器活塞（不考慮活塞的摩擦和自重，下同）從刻度1mL處向上拉至刻度20mL處，
松開(kāi)注射器活塞，活塞重新回到1刻度處
松開(kāi)注射器活塞，活塞重新回到1刻度處
（填操作和現(xiàn)象），則氣密性良好．
（2）在錐形瓶?jī)?nèi)裝入0.4g上述珍珠粉樣品，注射器內(nèi)吸入12mL的稀鹽酸，再次連接裝置．
（3）用力向錐形瓶?jī)?nèi)注入所有稀鹽酸，并晃動(dòng)錐形瓶．當(dāng)沒(méi)有氣泡產(chǎn)生后，記錄注射器刻度為92mL．
（4）數(shù)據(jù)處理：該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生CO2的體積為
80
80
mL，再根據(jù)CO2的密度（約2g/L）計(jì)算出其質(zhì)量，計(jì)算出碳酸鈣的質(zhì)量，從而計(jì)算該珍珠粉中碳酸鈣的含量．
【方法2】同組的小明同學(xué)另外設(shè)計(jì)了一套裝置，如圖2．實(shí)驗(yàn)方案如下：
（1）檢查裝置氣密性；
（2）在右圖Y形裝置左管內(nèi)裝入1.1g上述珍珠粉樣品，右管內(nèi)倒入一定量的稀鹽酸，針筒（規(guī)格為250mL）活塞推到底部，再次連接裝置．
（3）設(shè)法使左右兩管內(nèi)的藥品混合，反應(yīng)結(jié)束后讀取針筒讀數(shù)為220mL．
（4）數(shù)據(jù)處理：請(qǐng)計(jì)算該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計(jì)算過(guò)程，最終結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后1位．
根據(jù)注射器讀數(shù)為220mL，則生成的二氧化碳的質(zhì)量=0.22L×2g/L=0.44g
設(shè)珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量為x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
則該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答：珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是90.9%
根據(jù)注射器讀數(shù)為220mL，則生成的二氧化碳的質(zhì)量=0.22L×2g/L=0.44g
設(shè)珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量為x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
則該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答：珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是90.9%

【實(shí)驗(yàn)反思】
（1）考慮針筒的因素，上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方案對(duì)珍珠粉的用量多少必須作要求嗎？為什么？
如果珍珠粉用量太大，生成的氣體超過(guò)針筒的容量限制，無(wú)法測(cè)量生成二氧化碳的體積
如果珍珠粉用量太大，生成的氣體超過(guò)針筒的容量限制，無(wú)法測(cè)量生成二氧化碳的體積
．
（2）【方法2】中第（3）步如何實(shí)現(xiàn)兩種藥品的混合？
將Y形裝置向左傾斜，直至使稀鹽酸流入左邊管內(nèi)與珍珠粉充分接觸
將Y形裝置向左傾斜，直至使稀鹽酸流入左邊管內(nèi)與珍珠粉充分接觸
．
（3）小明設(shè)計(jì)的裝置與小王比，有何優(yōu)點(diǎn)？
不需要考慮加入的鹽酸對(duì)測(cè)量氣體體積的影響（或酸與珍珠粉混合時(shí)不會(huì)出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象或方法1加入鹽酸時(shí)可能會(huì)了出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象）
不需要考慮加入的鹽酸對(duì)測(cè)量氣體體積的影響（或酸與珍珠粉混合時(shí)不會(huì)出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象或方法1加入鹽酸時(shí)可能會(huì)了出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象）
（寫出1點(diǎn)即可）．

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12、某種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽如下：
    


    
主要原料：碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠、…
    功效成分及含量：每100g含：鈣20?3g、維生素D 0?28mg
    注意事項(xiàng)：本品不能代替藥品，不宜超過(guò)推薦量或與同類營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用（1）標(biāo)簽中的“鈣20.3g”，這里的“鈣”是指
    A
    （填編號(hào)）．
    A．元素          B．原子         C．分子        D．離子
    （2）該營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑具有補(bǔ)鈣功能，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分：
    維生素（或維生素D或油脂或無(wú)機(jī)鹽）
    （寫出一種即可）
    （3）淀粉是人們食用的最主要的糖類．由于淀粉與碘作用呈
    藍(lán)
    色，因此常用碘水（或碘酒）來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉．
    （4）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．人如果食用甲醛水溶液浸泡過(guò)的魚會(huì)危害身體健康，其原因是
    甲醛會(huì)使人體蛋白質(zhì)變性
    ．

			
    
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    （1）“爆竹聲中一歲除”燃放煙花爆竹是中華民族文化的重要組成部分，然而，近年灰我國(guó)許多大、中城市都對(duì)煙花爆竹實(shí)施了“禁放“或者”限放“，民族文化為什么受到限制，好奇心驅(qū)使小明，小強(qiáng)、小亮三位同學(xué)，他們決定對(duì)煙花爆竹進(jìn)行展開(kāi)實(shí)驗(yàn)探究．

    [提出問(wèn)題]煙花爆竹燃放時(shí)會(huì)產(chǎn)生什么氣體？
    [查閱資料]我國(guó)傳統(tǒng)的黑火藥的標(biāo)準(zhǔn)配方為：硝酸鉀75%、硫磺l0%、木炭l5%，因?yàn)楹诨鹚幹械牧蚧浅煞志哂兄饻囟鹊�、燃速快等性質(zhì)，因而使黑火藥容易點(diǎn)火，使得在生產(chǎn)過(guò)程中硫的使用量過(guò)大．
    （2）CO2和SO2均能使石灰水變渾濁；
    [猜想]煙花爆竹燃放時(shí)會(huì)產(chǎn)生CO2和SO2
    [實(shí)驗(yàn)過(guò)程]他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程如圖1實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前應(yīng)先檢查
    氣密性
    氣密性
    ，再點(diǎn)燃酒精燈，已知2處為從爆竹中取出的少量的火藥，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求應(yīng)當(dāng)還要用到
    紫紅
    紫紅
    色的高錳酸鉀溶液和石灰水，則3中應(yīng)放的是
    高錳酸鉀
    高錳酸鉀
    ，4中應(yīng)放的是
    澄清石灰水
    澄清石灰水
    ，若猜想正確，4中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    ．結(jié)果證明原猜想正確，
    [實(shí)驗(yàn)反思]
    （1）裝置中氣球的作用是
    起到實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)氣體的緩沖作用
    起到實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)氣體的緩沖作用
    ，
    （2）已知 硬質(zhì)玻璃管中發(fā)生的反應(yīng)有S+2KNO3+3C═3CO2+N2+X，則X的化學(xué)式為
    K2S
    K2S
    ．該玻璃管中還發(fā)生的反應(yīng)
    S+O2
     點(diǎn)燃 
    .
     
    SO2
    S+O2
     點(diǎn)燃 
    .
     
    SO2
     （寫化學(xué)方程式）搞清煙花爆竹的基本原理和實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的氣體之后，該興趣小組又利用春節(jié)期間測(cè)定市區(qū)某煙花爆竹集中燃放點(diǎn)處二氧化硫的含量
    [查閱資料]可用含有一定量碘的溶液測(cè)定空氣中的SO2含量，反應(yīng)方程式是：SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI．
    [測(cè)定裝置]：甲同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖2所示的實(shí)驗(yàn)裝置：
    [測(cè)定步驟]：
    （一） 配制一定濃度的稀碘溶液
    （二）二氧化硫含量的測(cè)定
    （1）將一定濃度、一定質(zhì)量的稀碘溶液放于洗氣瓶中，并滴入幾滴稀淀粉溶液，此時(shí)洗瓶中溶液的顏色為藍(lán)色．（淀粉遇碘單質(zhì)呈藍(lán)色）
    （2）3位同學(xué)分別設(shè)計(jì)好的裝置來(lái)到燃放點(diǎn)，打開(kāi)a，關(guān)閉b用注射器抽取100mL燃放點(diǎn)空氣．再關(guān)閉a，打開(kāi)b，再緩緩?fù)苿?dòng)注射器，將氣體全部推入滴有淀粉的碘水溶液中，重復(fù)上述操作多次，直到溶液剛好變成無(wú)色，記錄抽氣的次數(shù)
    （3）3位同學(xué)使溶液剛好變成無(wú)色時(shí)抽氣的次數(shù)分別為50、60、65次，
    50
    50
    次的最接近真實(shí)值，另兩位同學(xué)不準(zhǔn)確的原因?yàn)?!--BA-->
    二氧化硫未能與溶液充分反應(yīng)
    二氧化硫未能與溶液充分反應(yīng)

    （4）最終我們通過(guò)計(jì)算可以確定燃放點(diǎn)的二氧化硫含量是否超標(biāo)．
    [測(cè)定反思]
    （1）小明經(jīng)過(guò)思考后認(rèn)為在測(cè)定時(shí)可將圖3所示的多孔球泡放入洗氣瓶中，你認(rèn)為加此儀器的好處是
    增加了反應(yīng)物的接觸面積，使反應(yīng)更加充分
    增加了反應(yīng)物的接觸面積，使反應(yīng)更加充分
    ．
    （2）小強(qiáng)同學(xué)認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)方案需要抽氣的次數(shù)太多，操作麻煩．與小亮討論后，決定對(duì)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)加以調(diào)整，以減少抽氣的次數(shù)，他們調(diào)整的方案可能是
    減少碘液的量
    減少碘液的量
    ．
    （3）三位同學(xué)經(jīng)過(guò)對(duì)煙花爆竹的研究，明白了國(guó)家“禁放”的和“限放”的原因，你認(rèn)為原因的是
    A、B、C、D
    A、B、C、D

    A 減少噪聲污染  B 減少固體廢棄物污染 C 減少大氣污染  D 減少粉塵污染．
    

			
    
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    （1）“爆竹聲中一歲除”燃放煙花爆竹是中華民族文化的重要組成部分，然而，近年灰我國(guó)許多大、中城市都對(duì)煙花爆竹實(shí)施了“禁放“或者”限放“，民族文化為什么受到限制，好奇心驅(qū)使小明，小強(qiáng)、小亮三位同學(xué)，他們決定對(duì)煙花爆竹進(jìn)行展開(kāi)實(shí)驗(yàn)探究．

    [提出問(wèn)題]煙花爆竹燃放時(shí)會(huì)產(chǎn)生什么氣體？
    [查閱資料]我國(guó)傳統(tǒng)的黑火藥的標(biāo)準(zhǔn)配方為：硝酸鉀75%、硫磺l0%、木炭l5%，因?yàn)楹诨鹚幹械牧蚧浅煞志哂兄饻囟鹊�、燃速快等性質(zhì)，因而使黑火藥容易點(diǎn)火，使得在生產(chǎn)過(guò)程中硫的使用量過(guò)大．
    （2）CO2和SO2均能使石灰水變渾濁；
    [猜想]煙花爆竹燃放時(shí)會(huì)產(chǎn)生CO2和SO2
    [實(shí)驗(yàn)過(guò)程]他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程如圖1實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前應(yīng)先檢查_(kāi)_____，再點(diǎn)燃酒精燈，已知2處為從爆竹中取出的少量的火藥，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求應(yīng)當(dāng)還要用到______色的高錳酸鉀溶液和石灰水，則3中應(yīng)放的是______，4中應(yīng)放的是______，若猜想正確，4中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是______．結(jié)果證明原猜想正確，
    [實(shí)驗(yàn)反思]
    （1）裝置中氣球的作用是______，
    （2）已知 硬質(zhì)玻璃管中發(fā)生的反應(yīng)有S+2KNO3+3C═3CO2+N2+X，則X的化學(xué)式為_(kāi)_____．該玻璃管中還發(fā)生的反應(yīng)______ （寫化學(xué)方程式）搞清煙花爆竹的基本原理和實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的氣體之后，該興趣小組又利用春節(jié)期間測(cè)定市區(qū)某煙花爆竹集中燃放點(diǎn)處二氧化硫的含量
    [查閱資料]可用含有一定量碘的溶液測(cè)定空氣中的SO2含量，反應(yīng)方程式是：SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI．
    [測(cè)定裝置]：甲同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖2所示的實(shí)驗(yàn)裝置：
    [測(cè)定步驟]：
    （一） 配制一定濃度的稀碘溶液
    （二）二氧化硫含量的測(cè)定
    （1）將一定濃度、一定質(zhì)量的稀碘溶液放于洗氣瓶中，并滴入幾滴稀淀粉溶液，此時(shí)洗瓶中溶液的顏色為藍(lán)色．（淀粉遇碘單質(zhì)呈藍(lán)色）
    （2）3位同學(xué)分別設(shè)計(jì)好的裝置來(lái)到燃放點(diǎn)，打開(kāi)a，關(guān)閉b用注射器抽取100mL燃放點(diǎn)空氣．再關(guān)閉a，打開(kāi)b，再緩緩?fù)苿?dòng)注射器，將氣體全部推入滴有淀粉的碘水溶液中，重復(fù)上述操作多次，直到溶液剛好變成無(wú)色，記錄抽氣的次數(shù)
    （3）3位同學(xué)使溶液剛好變成無(wú)色時(shí)抽氣的次數(shù)分別為50、60、65次，______次的最接近真實(shí)值，另兩位同學(xué)不準(zhǔn)確的原因?yàn)開(kāi)_____
    （4）最終我們通過(guò)計(jì)算可以確定燃放點(diǎn)的二氧化硫含量是否超標(biāo)．
    [測(cè)定反思]
    （1）小明經(jīng)過(guò)思考后認(rèn)為在測(cè)定時(shí)可將圖3所示的多孔球泡放入洗氣瓶中，你認(rèn)為加此儀器的好處是______．
    （2）小強(qiáng)同學(xué)認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)方案需要抽氣的次數(shù)太多，操作麻煩．與小亮討論后，決定對(duì)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)加以調(diào)整，以減少抽氣的次數(shù)，他們調(diào)整的方案可能是______．
    （3）三位同學(xué)經(jīng)過(guò)對(duì)煙花爆竹的研究，明白了國(guó)家“禁放”的和“限放”的原因，你認(rèn)為原因的是______
    A 減少噪聲污染　B 減少固體廢棄物污染 C 減少大氣污染　D 減少粉塵污染．
    

			
    
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