題目列表(包括答案和解析)
參考下列①~③項(xiàng)回答問題。
①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。
②碘值是使100g油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。
③各種油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 亞麻仁油 牛油 黃油 硬化大豆油 大豆油
皂化值 190 180 192 226 193 193
碘 值 90 182 38 38 5 126
(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為__________,寫出其反應(yīng)方程式:________________________________。
(2)在下列①~③的括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。
①亞麻仁油比花生油所含的________多;
②黃油比牛油所含的_________多;
③硬化大豆油的碘值小的原因是_____________。
(3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
(4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下面反應(yīng)方程式:
①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。
②碘值是使100g油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。
③各種油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 亞麻仁油 牛油 黃油 硬化大豆油 大豆油
皂化值 190 180 192 226 193 193
碘 值 90 182 38 38 5 126
(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為__________,寫出其反應(yīng)方程式:________________________________。
(2)在下列①~③的括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。
①亞麻仁油比花生油所含的________多;
②黃油比牛油所含的_________多;
③硬化大豆油的碘值小的原因是_____________。
(3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
(4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下面反應(yīng)方程式:
有X、Y、Z三種鹽,已知:①25℃,X的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%;②25℃時,在100g濃度為10%的Y溶液中加入5gY(無水鹽)后,恰好達(dá)到飽和;③25℃時,將一定量的Z溶液蒸發(fā)掉5.75g水再恢復(fù)到25℃,或保持25℃向其中加入6.3gZ的結(jié)晶水合物Z·9(相對分子質(zhì)量為240),都恰好形成飽和溶液.則25℃時,X、Y、Z的溶解度(均指無水鹽)大小順序正確的是
[ ]
A. B.
C. D.
濃硫酸 |
△ |
濃硫酸 |
△ |
氫氧化物開始沉淀時的PH | 氫氧化物沉淀完全時的PH | |
Fe3+ Fe2+ Cu2+ |
1.9 7.0 4.7 |
3.2 9.0 6.7 |
提供的藥品:Cl2 濃H2SO4 NaOH溶液 CuO Cu |
編號 | 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 | 實(shí)驗(yàn)操作 | 預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論 |
① | 檢驗(yàn)黃色溶液A中是否含有Fe2+ | 取少量黃色溶液A置于小試管中,滴入一滴酸性高錳酸鉀溶液 取少量黃色溶液A置于小試管中,滴入一滴酸性高錳酸鉀溶液 |
酸性高錳酸鉀溶液褪色,則黃色溶液A有Fe2+ 酸性高錳酸鉀溶液褪色,則黃色溶液A有Fe2+ |
② | 檢驗(yàn)綠色溶液C中是否含有Fe3+ | 取少量綠色溶液C置于小試管中,滴入一滴KSCN溶液 取少量綠色溶液C置于小試管中,滴入一滴KSCN溶液 |
溶液出現(xiàn)血紅色,則綠色溶液C仍有Fe3+ 溶液出現(xiàn)血紅色,則綠色溶液C仍有Fe3+ |
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