14．下列說法正確的是 ( ) A. 油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) B.在雞蛋白溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性 C.乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時.乙醇分子提供-OH, 乙酸提供H原子結(jié)合成H2O D.銅.鋅.稀硫酸形成的原電池工作時.溶液中的H+移向正極 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說法正確的是

A．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
B．利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)
D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，因此二者互為同分異構(gòu)體

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下列說法正確的是

A．雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液會變性

B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，化學式均為（C6H10O5）n

C．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂均屬于天然高分子化合物

 

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下列說法正確的是

A．雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液會變性

B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，化學式均為（C6H10O5）n

C．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂均屬于天然高分子化合物

 

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下列說法正確的是

A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水進行鑒別

B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是天然有機高分子化合物，完全燃燒均只生成CO2和H2O

C．乙烯能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，其褪色原理相同

D．甲烷與氯氣在光照條件下的反應(yīng)和乙酸乙酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)

 

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下列說法正確的是 

A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，化學式均為(C6H10O5)n

B．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

C．雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液會變性

D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂均屬于天然高分子化合物

 

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