15．答案:(1)糖類,在正常的生理活動(dòng)情況下.人體約有70%的能量來(lái)自于糖類.(2)淀粉,多,麥芽糖,小腸,麥芽糖酶.(3)ATP,糖元. 解析:從中國(guó)居民平衡膳食寶塔圖中可知.糖類是我們的主食.因?yàn)樵谡Ｉ砘顒?dòng)情況下.人體約的70%的能量由糖類提供.米飯的主要成分為淀粉.屬于多糖.在口腔中可被部分消化為麥芽糖.麥芽糖在麥芽糖酶的催化下.最終水解生成葡萄.糖類提供的能量主要儲(chǔ)存在ATP和糖元中. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

①已知葡萄糖完全氧化放出的熱量為2804KJ?mol-1，當(dāng)氧化生成1g水時(shí)放出熱量
 
KJ；
②液態(tài)的植物油經(jīng)過(guò)
 
 可以生成硬化油，天然油脂大多由
 
組成，油脂在
 
條件下水解發(fā)生皂化反應(yīng)；
③用于腳氣病防治的維生素是
 
，壞血病是缺乏
 
所引起的，兒童缺乏維生素D時(shí)易患
 
；
④鐵是
 
的主要組成成分，對(duì)維持人體所有細(xì)胞正常的生理功能是十分必要的．

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人體血液的正常pH為7.35～7.45，若在外界因素作用下突然發(fā)生改變就會(huì)引起“酸中毒”或“堿中毒”，甚至有生命危險(xiǎn)．人體體液的緩沖系統(tǒng)中存在如下平衡：H+＋HCO3－H2CO3CO2＋H2O；H+＋PO43－HPO42－；H+＋HPO42－H2PO4－．上述平衡能維持血液pH的相對(duì)穩(wěn)定，以保證人體正常的生理活動(dòng)．下列說(shuō)法中不合理的是

[　　]

A．

當(dāng)強(qiáng)酸性物質(zhì)進(jìn)入人體的體液后，上述緩沖系統(tǒng)的平衡均向右移，從而維持pH穩(wěn)定

B．

當(dāng)強(qiáng)堿性物質(zhì)進(jìn)入人體的體液后，上述緩沖系統(tǒng)的平衡均向左移，從而維持pH穩(wěn)定

C．

某病人在靜脈滴注了大量生理鹽水后，血液被稀釋，會(huì)導(dǎo)致c(H+)顯著下降，pH值顯著上升，可能引起堿中毒

D．

在人體進(jìn)行呼吸活動(dòng)時(shí)，如CO2進(jìn)入血液，會(huì)使平衡向左移動(dòng)，c(H+)上升，pH值略減小

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（11分）除糖類和蛋白質(zhì)外，類脂化合物也是維持正常的生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)。

1．由動(dòng)物或植物中取得的油脂是多種物質(zhì)的混合物，其主要成分是             ；

2．桐油酸和蓖麻油酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為CH3(CH2)3(CH＝CH)3(CH2)7COOH和CH3(CH2)5CH(OH)CH2CH＝CH(CH2)7COOH，請(qǐng)分別命名。

3．油脂在空氣中氧、水分和霉菌的作用下酸敗的主要產(chǎn)物是    、    等（類別）。

4．表面活性劑是能降低          的物質(zhì)，陰離子型表面活性劑是其中一類，如CH3(CH2)10CH2OSO3Na、RSO3Na、R－－SO3Na，主要用于         。

5．蠟和石蠟的物態(tài)、物性相近，而化學(xué)性質(zhì)完全不同，蠟的主要組分是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)飽和一元醇酯，而石蠟是                 。列舉蠟的一種用途          。

6．磷脂是一類含磷的脂類化合物，他們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是分子中同時(shí)有      與______，使得磷脂類化合物在細(xì)胞膜中起著重要的生理作用。

7．萜類化合物廣泛存在于動(dòng)植物界，它們的共同點(diǎn)是分子中的碳原子數(shù)都是    的整數(shù)倍。（填數(shù)字）

8．甾體化合物也叫類固醇化合物，廣泛存在于動(dòng)植物界。它們的共同特點(diǎn)是都含有一個(gè)由      與氫化菲并聯(lián)的骨架。

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油脂是人類的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，1克油脂在完全氧化時(shí)放熱39.3kJ，是糖類或蛋白質(zhì)的2倍；正常情況下每人每天進(jìn)食50~60克脂肪，能提供日需要總熱量的20%-25%。對(duì)于油脂在人體中的生理功能的理解中錯(cuò)誤的是
[     ]
A．油脂在人體內(nèi)氧化可釋放能量，所以油脂可為人體提供能量
B．油脂為人體合成其他化合物如磷脂、固醇等提供原料
C．維持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官
D．促進(jìn)水溶性維生素B族、維生素C等吸收

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Ⅰ．生活中常用藥品很多，如：①碘酒、②青霉素、③阿司匹林、④葡萄糖注射液、⑤抗酸藥（主要成分為碳酸氫鈉）．
（1）上述物質(zhì)中屬于抗生素的是
②
②
（填寫序號(hào)）
（2）碳酸氫鈉可防治胃酸分泌過(guò)多，其發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式為
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
．
（3）下列關(guān)于藥物使用的說(shuō)法中，正確的是
A
A
．（填寫序號(hào)）
A．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒
B．長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有毒副作用
C．使用青霉素可直接靜脈注射，不需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
D．隨著平價(jià)藥房的開設(shè)，生病了都可以到藥店自己買藥服用，不用到醫(yī)院就診
Ⅱ．糖類是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素，淀粉是重要的一類糖．
下列物質(zhì)富含淀粉的是
大米
大米
（填“大米”或“青菜”或“豬肉”）
Ⅲ獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要．某農(nóng)村地區(qū)為獲得飲用水，在將地表水取回家后，常使用漂白粉或漂白精片進(jìn)行殺菌消毒，其原理可用化學(xué)方程式表示為
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
．
Ⅳ鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志．炒過(guò)菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．試回答：①鐵鍋的腐蝕主要是由
電化學(xué)
電化學(xué)
腐蝕造成的．②鐵鍋銹蝕的負(fù)極反應(yīng)式為
Fe-2e-=Fe2+
Fe-2e-=Fe2+
．

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