2.油脂的性質(zhì)(1)物理性質(zhì):密度比水 . 溶于水.易溶于有機(jī)溶劑. (2)化學(xué)性質(zhì) :①油脂的氫化(硬化 . ).反應(yīng)方程式為:. Ni C17H33- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H33一COOCH +3 H2 C17H35-COOCH C17H33- COOCH2 C17H35-COOCH2 ②油脂的水解:油脂在酸性條件下水解不完全.在堿性條件下可完全水解.如: C17H35- COOCH2 H+ C17H35- COOCH + 3H2O C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH + 3NaOH C17H35- COOCH2 注意:工業(yè)上利用皂化反應(yīng)制肥皂.肥皂的主要成分是高級脂肪黢鈉.油脂水解后.為使肥皂和甘油充分分離.采用鹽析的方法.即加入食鹽細(xì)粒.使肥皂析出. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

A.《化學(xué)與生活》(24分)

(1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。

② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的

橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。

③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。

④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號)。

A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油

B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用

C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新

D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理

(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于

攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

② 生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)       元素含量過低,會引起甲狀腺疾病。

③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。

④ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                  。

⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好

             (A.駕私家車   B.乘公交車)。

② 獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,

在將地表水取回家后,先加               (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                            。

B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)

(1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為:。請回答:

① A的分子式為                        。

② A中官能團(tuán)的名稱為                  

③ A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號)。

A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)  C.酯化反應(yīng)

④ 1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是         mol。

(2)由乙醇和其它無機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:

請回答下列問題:

②  寫出結(jié)構(gòu)簡式:乙醇             ,D                。

② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

 

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A.《化學(xué)與生活》(24分)
(1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。
② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的
橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。
③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。
④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號)。
A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油
B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用
C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新
D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理
(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于
攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。
② 生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)      元素含量過低,會引起甲狀腺疾病。
③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。
④ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                 。
⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。
(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好
             (A.駕私家車   B.乘公交車)。
② 獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,
在將地表水取回家后,先加             (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                           。
B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)
(1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為:。請回答:
①A的分子式為                        。
②A中官能團(tuán)的名稱為                  
③A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號)。
A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)
④1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是        mol。

(2)由乙醇和其它無機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:
請回答下列問題:
② 寫出結(jié)構(gòu)簡式:乙醇             ,D                。
② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

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《化學(xué)與生活》
(1)化學(xué)與材料密切相關(guān),材料科學(xué)的發(fā)展和新材料的開發(fā)都離不開化學(xué).
①下列硅酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料中,不需要石灰石的是
 
(填字母).
a.玻璃           b.水泥           c.陶瓷
②在快中子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),這個事實(shí)說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)
 
(填字母).
a.高             b.低             c.可能高也可能低
③下列物質(zhì)中,屬于合成有機(jī)高分子材料的是
 
(填字母).
a.聚苯乙烯      b.棉花        c.光導(dǎo)纖維
(2)新年伊始,全國許多城市啟用新的環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來評價空氣質(zhì)量,環(huán)境質(zhì)量的好壞越來越引起全社會的關(guān)注.
①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量.空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的濃度計(jì)算出來的數(shù)值.
②自來水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑,殺滅水中的細(xì)菌.液氯注入水中后,能殺死水中細(xì)菌的物質(zhì)是
 
(填化學(xué)式).
③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑,可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生,用這種方法最終可將煤中的硫轉(zhuǎn)化為
 
(填化學(xué)式).
硝酸型酸雨的形成主要是由汽車排放的尾氣所致,汽車尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來處理.例如,氨氣與二氧化氮反應(yīng)生成的物質(zhì)均是對空氣無污染的物質(zhì),請寫出此時氨氣與二氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式:
 

(3)合理飲食和正確用藥,是人體健康的重要保證.
①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一,在人體必需元素中,碘屬于
 
(填“常量”或“微量”)元素.人體如果缺碘可能會導(dǎo)致或引起的疾病是
 
(答一種即可).
抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì),能與胃里過多的
 
(填物質(zhì)名稱)反應(yīng),從而緩解胃部的不適.
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”,從化學(xué)成分看,纖維素屬于
 
(填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“油脂”).“地溝油”流入餐桌嚴(yán)重威脅到人的健康,綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
 
(填物質(zhì)名稱).
③亞硝酸鈉(NaNO2)有很強(qiáng)的毒性,其外觀似食鹽、有咸味,誤食會中毒,在酸性溶液中、微熱時亞硝酸鈉能產(chǎn)生NO和NO2氣等.請寫出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象:
 

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A.《化學(xué)與生活》(24分)
(1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。
② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的
橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。
③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。
④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號)。
A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油
B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用
C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新
D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理[來源:Z,xx,k.Com]
(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于
攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。
② 生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)      元素含量過低,會引起甲狀腺疾病。
③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。
④ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                 。
⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。
(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好
             (A.駕私家車   B.乘公交車)。
② 獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,
在將地表水取回家后,先加             (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                           。
B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)
(1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為:。請回答:
①A的分子式為                        。
②A中官能團(tuán)的名稱為                  。
③A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號)。
A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)
④1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是        mol。

(2)由乙醇和其它無機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:
請回答下列問題:
② 寫出結(jié)構(gòu)簡式:乙醇             ,D                。
② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

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A.《化學(xué)與生活》(24分)

(1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和              (填名稱)。

② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的

橡膠是      型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。

③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于        材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。

④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有            (填序號)。

A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油

B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用

C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新

D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理[來源:Z,xx,k.Com]

(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于

攝取                (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

② 生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)       元素含量過低,會引起甲狀腺疾病。

③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                     (寫名稱)。

④ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                  

⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是              (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好

              (A.駕私家車   B.乘公交車)。

② 獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,

在將地表水取回家后,先加               (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                             。

B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)

(1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為:。請回答:

① A的分子式為                        

② A中官能團(tuán)的名稱為                   。

③ A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                  (填序號)。

A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)

④ 1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是         mol。

(2)由乙醇和其它無機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:

請回答下列問題:

②  寫出結(jié)構(gòu)簡式:乙醇              ,D                 

② 反應(yīng)類型:乙醇→D:             ,A→B:           

 

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