蒸饅頭時(shí).在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì).既能除去面團(tuán)中的酸.又使饅松軟.加入的這種物質(zhì)是( ) A.NaOH B.Na2CO3 C.CaO D. NaCl 【查看更多】

 

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蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（　　）
A．NaOHB．Na2CO3C．CaOD．NaCl

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蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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