(一)化學(xué)與健康 1．了解食品中對(duì)人類(lèi)健康有重要意義的常見(jiàn)有機(jī)物.了解合理攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性.營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系. 2．了解氨基酸.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn). 3．了解維生素和微量元素對(duì)人體健康的重要作用. 4．了解常見(jiàn)食品添加劑的作用. 5．了解藥物對(duì)維護(hù)健康的作用. 6．了解毒品的危害. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

化學(xué)與人類(lèi)的生產(chǎn)、生活及環(huán)境都密切相關(guān)。
下表是某食品包裝上的說(shuō)明，表中列出了部分配料。
（1）配料中，屬于著色劑的是____________（填序號(hào)，下同），屬于防腐劑的是___________，屬于調(diào)味劑的是____________。
（2）從上表中可以分析得知，該食品主要提供_____________________等三種營(yíng)養(yǎng)素。
（3）我國(guó)中南地區(qū)，通常情況下，雨水量相同的元月份與8月份比較，___________（填：“前者”或“后者”）的雨水的酸性較高。
（4）汽車(chē)尾氣需要用催化轉(zhuǎn)換器減少有毒氣體的排放。寫(xiě)出汽車(chē)尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的氣體的化學(xué)方程式：_______________________。
（5）用氯氣對(duì)居民飲用水進(jìn)行消毒已有百年歷史，但科學(xué)研究表明，用氯氣對(duì)自來(lái)水消毒時(shí)，氯氣能和水中的微量有機(jī)物反應(yīng)生成氯代烴等多種有毒物質(zhì)。因此，逐步被具有不同優(yōu)點(diǎn)的鐵酸鈉（Na2FeO4）、氯胺（NH2Cl）、二氧化氯（ClO2）等消毒劑所替代。?
①鐵酸鈉（Na2FeO4）起消毒作用后，它同時(shí)具有凈水作用，其理由：________________________（用離子方程式表示）。
②氯胺（NH2Cl）比次氯酸穩(wěn)定，可與水作用逐步產(chǎn)生次氯酸，用化學(xué)方程式表示氯胺與水的反應(yīng)：
____________________。
③二氧化氯（ClO2）具有很強(qiáng)的氧化性，與Cl2相比是一種高效消毒劑，其原因是________________。
（6）閱讀并回答問(wèn)題： 2009年12月哥本哈根氣候變化峰會(huì)的主題是減少二氧化碳的排放、控制溫室效應(yīng)。世界上沒(méi)有垃圾，只有放錯(cuò)了地方的財(cái)富。人類(lèi)在認(rèn)識(shí)到二氧化碳副作用的同時(shí)，應(yīng)積極尋找并拓展其利用空間。上海世博會(huì)已成為低碳世博會(huì)�！八拇^”率先采用世界上最新的建筑裝飾材料--大豆纖維。中國(guó)是唯一擁有“大豆纖維”完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家�！按蠖估w維”主要原料是大豆蛋白質(zhì)和高分子聚乙烯醇，它屬于可降解性再生植物蛋白纖維，該纖維具有天然纖維和化學(xué)纖維的許多優(yōu)良性能，被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家譽(yù)為“21世紀(jì)健康舒適型纖維”。
下列說(shuō)法不正確的是___________________
A．二氧化碳無(wú)毒、分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，它可以用于做焊接保護(hù)氣體。
B．發(fā)展二氧化碳地質(zhì)封存技術(shù)并將其與石油開(kāi)采結(jié)合起來(lái)，既能減少二氧化碳排放，又實(shí)現(xiàn)了石油的綠色開(kāi)發(fā)。
C．從空氣中提取CO2，成本較高，如果從冶金、火力發(fā)電等工廠排放的煙氣中提取二氧化碳，提取成本將大大降低。
D．碳酸飲料中的二氧化碳能夠被人體吸收，不會(huì)排放到空氣中去。
E．不能使用含生物酶的洗滌劑洗滌大豆纖維布料的衣服。
F．大豆纖維是利用大豆中的油脂通過(guò)聚合反應(yīng)合成的。
G．大豆纖維屬于合成高分子化合物。
H．廢棄的大豆纖維可能造成“白色污染”，最好用填埋法處理。

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《化學(xué)與生活》
（1）化學(xué)與材料密切相關(guān)，材料科學(xué)的發(fā)展和新材料的開(kāi)發(fā)都離不開(kāi)化學(xué)．
①下列硅酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料中，不需要石灰石的是
 
（填字母）．
a．玻璃           b．水泥           c．陶瓷
②在快中子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)
 
（填字母）．
a．高             b．低             c．可能高也可能低
③下列物質(zhì)中，屬于合成有機(jī)高分子材料的是
 
（填字母）．
a．聚苯乙烯　     b．棉花 　　    　c．光導(dǎo)纖維
（2）新年伊始，全國(guó)許多城市啟用新的環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)空氣質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量的好壞越來(lái)越引起全社會(huì)的關(guān)注．
①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量．空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的濃度計(jì)算出來(lái)的數(shù)值．
②自來(lái)水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑，殺滅水中的細(xì)菌．液氯注入水中后，能殺死水中細(xì)菌的物質(zhì)是
 
（填化學(xué)式）．
③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑，可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生，用這種方法最終可將煤中的硫轉(zhuǎn)化為
 
（填化學(xué)式）．
硝酸型酸雨的形成主要是由汽車(chē)排放的尾氣所致，汽車(chē)尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來(lái)處理．例如，氨氣與二氧化氮反應(yīng)生成的物質(zhì)均是對(duì)空氣無(wú)污染的物質(zhì)，請(qǐng)寫(xiě)出此時(shí)氨氣與二氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（3）合理飲食和正確用藥，是人體健康的重要保證．
①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一，在人體必需元素中，碘屬于
 
（填“常量”或“微量”）元素．人體如果缺碘可能會(huì)導(dǎo)致或引起的疾病是
 
（答一種即可）．
抗酸藥可治療胃酸過(guò)多的原因是這類(lèi)藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì)，能與胃里過(guò)多的
 
（填物質(zhì)名稱(chēng)）反應(yīng)，從而緩解胃部的不適．
②纖維素被稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，從化學(xué)成分看，纖維素屬于
 
（填“糖類(lèi)”、“蛋白質(zhì)”或“油脂”）．“地溝油”流入餐桌嚴(yán)重威脅到人的健康，綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
 
（填物質(zhì)名稱(chēng)）．
③亞硝酸鈉（NaNO2）有很強(qiáng)的毒性，其外觀似食鹽、有咸味，誤食會(huì)中毒，在酸性溶液中、微熱時(shí)亞硝酸鈉能產(chǎn)生NO和NO2氣等．請(qǐng)寫(xiě)出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象：
 
．

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《化學(xué)與生活》

(1)隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡和自身的健康．

①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成________，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過(guò)程對(duì)人體健康的意義是________．

②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性．亞硝酸鈉屬于________(選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”)．

③維生素C也稱(chēng)抗壞血酸．血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患?jí)难�，是因�(yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收．維生素C的主要攝入途徑是________，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是________．

(2)中國(guó)是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國(guó)家之一．

①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說(shuō)明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)________．

②銅鋅合金外觀和金(Au)相似，常被誤認(rèn)為黃金．試寫(xiě)出一種鑒別黃銅與黃金的化學(xué)方法________．銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，請(qǐng)寫(xiě)出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)的負(fù)極反應(yīng)式________；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．

③下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是________(填序號(hào))．

A．在電線的外面包上一層塑料層

B．在自行車(chē)鋼圈上鍍上一層金屬鉻

C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊

(3)①CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應(yīng)的有效途徑．請(qǐng)你寫(xiě)出有利于降低大氣中CO2濃度的一項(xiàng)措施________．

②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入________等混凝劑進(jìn)行凈化處理，利用其溶解后形成的________具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．

③最近，國(guó)內(nèi)第一個(gè)跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇如皋投入使用．下面列出了現(xiàn)代生活中的常見(jiàn)垃圾：

A．廢紙

B．廢電池

C．易拉罐

D．玻璃瓶

E．塑料制品

在焚燒處理前，除廢電池外，還有________(填序號(hào))應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是________．

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(1) 化學(xué)對(duì)人體健康有著十分重要的作用。
①為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補(bǔ)碘已引起人們的重視。據(jù)報(bào)道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來(lái), 通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。加碘食鹽中碘的存在形式主要是_______。
②某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學(xué)在刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________。
③某校食堂中餐食譜如下：
主食：大米飯    配菜：紅燒排骨 煎雞蛋 炸雞腿 豆腐湯 炒豬肝
主食和配菜中主要含維生素、__________、_________、__________、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加含VC的配菜是_____________。
(2)材料是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類(lèi)很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無(wú)機(jī)非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子合成材料及復(fù)合材料。
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               ，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              。塑料制品給人類(lèi)生活帶來(lái)很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成為社會(huì)一大公害，請(qǐng)你提出一項(xiàng)防治“白色污染”的有效措施                                                               。
②金屬腐蝕會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是鋼鐵里的鐵和碳構(gòu)成許多微小的            ，發(fā)生電化學(xué)腐蝕。
（3）2010年第41屆世博會(huì)在上海成功舉辦，其主題是“城市，讓生活更美好”。低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，上海世博會(huì)的亮點(diǎn)之一是實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①世博停車(chē)場(chǎng)，安裝有汽車(chē)尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車(chē)尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，寫(xiě)出CO和NO在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                。
②合理利用二氧化碳，可以提高生活質(zhì)量，促進(jìn)工業(yè)發(fā)展。在常壓下，－78℃時(shí)，二氧化碳?xì)怏w凝結(jié)成固態(tài)二氧化碳，俗稱(chēng)干冰。某學(xué)生買(mǎi)回一盒冰淇淋月餅，盒里有很多作為致冷劑的碎干冰。下列關(guān)于干冰處理的正確做法是(      )    

A．將干冰放入冰箱B．讓干冰在通風(fēng)處自然升華
C．直接將干冰倒入下水道D．用手取干冰扔入廢物箱
③現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車(chē)燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟(jì)，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為                。

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(1) 化學(xué)對(duì)人體健康有著十分重要的作用。

①為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補(bǔ)碘已引起人們的重視。據(jù)報(bào)道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來(lái), 通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。加碘食鹽中碘的存在形式主要是_______。

②某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學(xué)在刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________。

③某校食堂中餐食譜如下：

主食：大米飯    配菜：紅燒排骨 煎雞蛋 炸雞腿 豆腐湯 炒豬肝

主食和配菜中主要含維生素、__________、_________、__________、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加含VC的配菜是_____________。

(2)材料是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類(lèi)很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無(wú)機(jī)非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子合成材料及復(fù)合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               ，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              。塑料制品給人類(lèi)生活帶來(lái)很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成為社會(huì)一大公害，請(qǐng)你提出一項(xiàng)防治“白色污染”的有效措施                                                               。

②金屬腐蝕會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是鋼鐵里的鐵和碳構(gòu)成許多微小的            ，發(fā)生電化學(xué)腐蝕。

（3）2010年第41屆世博會(huì)在上海成功舉辦，其主題是“城市，讓生活更美好”。低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，上海世博會(huì)的亮點(diǎn)之一是實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。

①世博停車(chē)場(chǎng)，安裝有汽車(chē)尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車(chē)尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，寫(xiě)出CO和NO在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                。

②合理利用二氧化碳，可以提高生活質(zhì)量，促進(jìn)工業(yè)發(fā)展。在常壓下，－78℃時(shí)，二氧化碳?xì)怏w凝結(jié)成固態(tài)二氧化碳，俗稱(chēng)干冰。某學(xué)生買(mǎi)回一盒冰淇淋月餅，盒里有很多作為致冷劑的碎干冰。下列關(guān)于干冰處理的正確做法是(      )    

A．將干冰放入冰箱                        B．讓干冰在通風(fēng)處自然升華

C．直接將干冰倒入下水道                  D．用手取干冰扔入廢物箱

③現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車(chē)燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟(jì)，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為                。

 

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