俗話說:“飯后一蘋果.疾病遠(yuǎn)離我. 吃水果能幫助消化.當(dāng)我們把蘋果切開后不久.果肉上便會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì).好像生了“銹 一般.其原因是果肉里的酚在空氣中轉(zhuǎn)變?yōu)槎?這些二醌很快聚合成為咖啡色的聚合物. ①這一變化的反應(yīng)類型為 . a.氧化反應(yīng) b.還原反應(yīng) .加成反應(yīng) d.取代反應(yīng) ②若要避免蘋果“生銹 .請你選擇一種保存切開的蘋果的方法. . 其原因是 . 【查看更多】

 

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俗話說： “飯后一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我�！背运軒椭�，當(dāng)我們把蘋果切開后不久，果肉上便會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，好像生了“銹”一般，其原因是果肉里的酚在空氣中轉(zhuǎn)變?yōu)槎�，這些二醌很快聚合成為咖啡色的聚合物。

   

①這一變化（酚變二醌）的反應(yīng)類型為________（填序號）。

a.氧化反應(yīng)          b.還原反應(yīng)              c.加成反應(yīng)          d.取代反應(yīng)

②若要避免蘋果“生銹”，請你選擇一種保存切開的蘋果的方法，________，其原因是___________________________________。

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