13.三聚氰胺是一種重要的化工原料.可用于阻燃劑.水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域.一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺.以提高奶制品的含氮量.下列說法正確的是 ( ) A.三聚氰胺是一種蛋白質(zhì) B.三聚氰胺是高分子化合物 C.三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵 D.三聚氰胺分子式為C3H6N6 解析:三聚氰胺不是蛋白質(zhì).亦不屬于高分子化合物.分子結(jié)構(gòu)中無 . 答案:D 查看更多

 

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近期,質(zhì)檢部門在眾多品牌乳制品中檢出有毒有機物三聚氰胺[C3N3(NH23],其分子結(jié)構(gòu)如圖所示.在乳制品行業(yè)掀起了一場軒然大波,引發(fā)了一場關(guān)于食品安全問題的大討論.三聚氰胺是一種重要的有機化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加劑,以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標,因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”.三聚氰胺遇強酸或強堿水溶液水解,氨基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3].三聚氰酸可用于消除汽車尾氣中的NO2,其反應(yīng)原理為:C3N3(OH)3=3HNCO;8HNCO+6NO2=7N2+8CO2+4H2O.下列說法正確的是( 。

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近日來,質(zhì)檢部門在眾多品牌乳制品中檢出有毒有機物三聚氰胺[C3N3(NH23],在乳制品行業(yè)掀起了一場軒然大波,引發(fā)了一場關(guān)于食品安全問題的大討論.三聚氰胺是一種重要的有機化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加劑,以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(N%),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”.三聚氰胺遇強酸或強堿水溶液水解,胺基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3].三聚氰酸可用于消除汽車尾氣中的NO2.其反應(yīng)原理為:C3N3(OH)3
  △  
.
 
3HNCO; 8HNCO+6NO2
  △  
.
 
7N2+8CO2+4H2O,下列說法正確的是( 。
A、C3N3(OH)3與HNCO為同一物質(zhì)
B、HNCO是一種很強的氧化劑
C、1mol NO2在反應(yīng)中轉(zhuǎn)移的電子為4mol
D、反應(yīng)中NO2是還原劑

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2008年質(zhì)檢部門在眾多品牌乳制品中檢出有毒有機物三聚氰胺[C3N3(NH2)3],在乳制品行業(yè)掀起了一場軒然大波,引發(fā)了一場關(guān)于食品安全問題的大討論。三聚氰胺是一種重要的有機化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加劑,以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(N%),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。三聚氰胺遇強酸或強堿水溶液水解,胺基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3]。三聚氰酸可用于消除汽車尾氣中的NO2。其反應(yīng)原理為:

C3N3(OH)3  3HNCO;  8HNCO+6NO27N2+8CO2+4H2O,下列說法正確的

是(         )

A.C3N3(OH)3與HNCO為同一物質(zhì)              B.HNCO是一種很強的氧化劑

C.1mol NO2在反應(yīng)中轉(zhuǎn)移的電子為4mol       D.反應(yīng)中NO2是還原劑

 

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2007年,美國爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明:摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導致中毒的原因。

2008年9月,中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料,分子式C3N6H6。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

(1)三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石(CaC2)合成。電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol,請寫出該氣體燃燒的熱化學方程式                                                           

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH22]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng),生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。反應(yīng)的化學方程式為:                                           

(2)由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑,以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標,因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由          縮聚而成,其含氮量平均約為20%,而三聚氰胺含氮百分量為       (保留小數(shù)點后兩位)。通用的蛋白質(zhì)測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質(zhì)測試含量偏高,從而使劣質(zhì)食品通過食品檢驗機構(gòu)的測試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就相當于         g(保留小數(shù)點后兩位)蛋白質(zhì)。 

(3)已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對稱且分子中含有3個氨基(-NH2)和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu),請寫出它的結(jié)構(gòu)簡式:                         

(4)據(jù)你推測,下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是:             

A.鹽酸   B.氫氧化鈉  C.氫氣  D.三氯化鐵

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近期,質(zhì)檢部門在眾多品牌乳制品中檢出有毒有機物三聚氰胺[C3N3(NH23],其分子結(jié)構(gòu)如圖所示.在乳制品行業(yè)掀起了一場軒然大波,引發(fā)了一場關(guān)于食品安全問題的大討論.三聚氰胺是一種重要的有機化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加劑,以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標,因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”.三聚氰胺遇強酸或強堿水溶液水解,氨基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3].三聚氰酸可用于消除汽車尾氣中的NO2,其反應(yīng)原理為:C3N3(OH)3=3HNCO;8HNCO+6NO2=7N2+8CO2+4H2O.下列說法正確的是( )

A.反應(yīng)中NO2是還原劑
B.HNCO是一種很強的氧化劑
C.C3N3(OH)3與HNCO為同一物質(zhì)
D.有1 mol NO2參與反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為4 mol

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