10.據(jù)2006年10月30日媒體報(bào)道.美國(guó)肯德基公司迫于社會(huì)的壓力.將原來用于食品的反式脂肪酸全部取消.這是因?yàn)榉词街舅釋?duì)人體有害.那么何為反式脂肪酸呢?實(shí)際上是植物油經(jīng)過催化氫化后所得的固態(tài)或黏稠的飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯.經(jīng)過氫化后的高級(jí)脂肪酸甘油酯可比原植物油(不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯)保存更長(zhǎng)的時(shí)間.下面有關(guān)高級(jí)脂肪酸甘油酯的說法正確的是 ( ) A.高級(jí)脂肪酸甘油酯是高分子化合物 B.向高級(jí)脂肪酸甘油酯中加入稀硫酸后加熱.這個(gè)反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) C.天然的不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯都是單甘油酯 D.植物油可以使溴水褪色 [解析] 高級(jí)脂肪酸甘油酯不是高分子化合物,它在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng),天然的不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯一般是混甘油酯,植物油中含有不飽和的碳碳雙鍵.可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使之褪色. [答案] D 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

精英家教網(wǎng)中新社2008年10月30日?qǐng)?bào)道,在從日本進(jìn)口的日式醬油、芥末醬中檢測(cè)出了甲苯和乙酸乙酯.試回答下列問題:
(1)下列有關(guān)甲苯的說法不正確的是
 
(填寫選項(xiàng)字母).
A.甲苯和苯互為同系物
B.甲苯主要是從石油中分離獲得
C.甲苯在一定條件下能發(fā)生取代、加成及氧化反應(yīng)
D.為了讓油漆中的甲苯等有毒物質(zhì)散逸,新裝璜的住房應(yīng)開窗充分通風(fēng)
(2)工業(yè)上常以乙醇為唯一原料一步制取乙酸乙酯,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
. 
(3)某學(xué)習(xí)小組擬探究實(shí)驗(yàn)室制乙烯,試回答下列問題.
①實(shí)驗(yàn)室常用乙醇在濃硫酸作用下脫水制取乙烯,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 

②上述反應(yīng)以濃硫酸為催化劑,可能出現(xiàn)的問題有
 
 
等.
③下表是某次探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記載.據(jù)表可知,探究實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)最合適的催化劑及反應(yīng)溫度分別是
 
、
 

催化劑 ①濃硫酸 ②石棉絨
(閃石)
③P2O5 ④濃硫酸
石棉絨
⑤P2O5
石棉絨
KMnO4/H+褪色情況 褪色 幾乎不褪色 褪色 褪色 褪色
加熱產(chǎn)生氣體的時(shí)間 45s 50s 35s 47s 38s
反應(yīng)溫度 170℃ 180℃ 82℃ 170℃ 87℃
氣體氣流量 很少 較多 較多
反應(yīng)液炭化情況 嚴(yán)重 無(wú)炭化 無(wú)炭化 嚴(yán)重 無(wú)炭化

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2005年10月12日我國(guó)成功發(fā)射的第二艘載人航天飛船——“神舟”六號(hào),實(shí)現(xiàn)了雙人多天太空旅行。2006年3月30日俄羅斯“聯(lián)盟TMA-8”載人飛船發(fā)射升空,4月1日追上國(guó)際空間站并與之完成對(duì)接。2006年5月13日歐洲“金星快車”對(duì)金星進(jìn)行全方位探測(cè)。這些飛船、探測(cè)器都是用火箭發(fā)射升空的。肼(N2H4)又稱聯(lián)氨,在常溫下是一種可燃性的液體,可用作火箭燃料。?

(1)已知在101 kPa時(shí),32.0 g N2H4在氧氣中完全燃燒生成氮?dú)夂虷2O,放出熱量624 kJ(25 ℃時(shí)),N2H4完全燃燒的熱化學(xué)方程式是______________。

(2)肼-空氣燃料電池是一種堿性燃料電池,電解質(zhì)溶液是20%~30%的KOH溶液。肼-空氣燃料電池放電時(shí):

正極的電極反應(yīng)式是______________;?

負(fù)極的電極反應(yīng)式是______________。?

(3)下圖是一個(gè)電解過程示意圖。?

①鋅片上發(fā)生的電極反應(yīng)式是_____________________。?

②假設(shè)使用肼-空氣燃料電池作為本過程中的電源,銅片的質(zhì)量變化128 g,則肼-空氣燃料電池理論上消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的空氣_______L(假設(shè)空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)為20%)。

(4)傳統(tǒng)制備肼的方法是以NaClO氧化NH3,制得肼的稀溶液,該反應(yīng)的離子方程式是_____________________。

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(15分)中新社2008年10月30日?qǐng)?bào)道,在從日本進(jìn)口的日式醬油、芥末醬中檢測(cè)出了甲苯和乙酸乙酯。試回答下列問題:

(1)下列有關(guān)甲苯的說法不正確的是       (填寫選項(xiàng)字母)。

A.甲苯和苯互為同系物

B.甲苯主要是從石油中分離獲得

C.甲苯在一定條件下能發(fā)生取代、加成及氧化反應(yīng)

D.為了讓油漆中的甲苯等有毒物質(zhì)散逸,新裝璜的住房應(yīng)開窗充分通風(fēng)

(2)工業(yè)上常以乙醇為唯一原料一步制取乙酸乙酯,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為       

(3)某學(xué)習(xí)小組擬探究實(shí)驗(yàn)室制乙烯,試回答下列問題。

①實(shí)驗(yàn)室常用乙醇在濃硫酸作用下脫水制取乙烯,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為       。

②上述反應(yīng)以濃硫酸為催化劑,可能出現(xiàn)的問題有       、       等。

③下表是某次探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記載。據(jù)表可知,探究實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)最合適的催化劑及反應(yīng)溫度分別是       、       。

催化劑

①濃硫酸

②石棉絨

(閃石)

③P2O5

④濃硫酸

石棉絨

⑤P2O5

石棉絨

KMnO4/H+褪色情況

褪色

幾乎不褪色

褪色

褪色

褪色

加熱產(chǎn)生氣體的時(shí)間

45s

50s

35s

47s

38s

反應(yīng)溫度

170℃

180℃

82℃

170℃

87℃

氣體氣流量

很少

較多

較多

反應(yīng)液炭化情況

嚴(yán)重

無(wú)炭化

無(wú)炭化

嚴(yán)重

無(wú)炭化

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2006年4月30日出現(xiàn)的亮菌甲素注射液引起多人中毒死亡的惡性事件.假藥生產(chǎn)中原輔料中應(yīng)有的“丙二醇”被換成廉價(jià)而有毒的化工原料“二甘醇”是致病人死亡的重要原因.二甘醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是HO-CH2CH2-O-CH2CH2-OH.下列有關(guān)二甘醇的敘述正確的是(  )

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精英家教網(wǎng)2010年10月30日曲美減肥膠囊全國(guó)下架,主要成分在歐美被禁.其主要成分鹽酸西布曲明的結(jié)構(gòu)如圖所示,有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(  )
A、分子式:C17H26ClNB、水解產(chǎn)物之一可用FeCl3溶液檢驗(yàn)C、該物質(zhì)共平面的原子不少于12個(gè)D、屬于芳香烴類,可與3 mol H2加成,不溶于水

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