以下有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中正確的是（   ）

A. 1965 年，我國科學(xué)家在研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素

B．濃硝酸、重金屬鹽等可使蛋白質(zhì)發(fā)生物理變化，失去原有的生理功能

C．蛋白質(zhì)習(xí)慣上又被稱為碳水化合物

D．動(dòng)物毛發(fā)（人的頭發(fā)等）和植物纖維（棉花等）主要成分都是蛋白質(zhì)，灼燒后都有燒焦羽毛氣味

2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予阿龍?切哈諾沃等三位科學(xué)家，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解．以下有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中正確的是

1. A.
   1965年，我國科學(xué)家在研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素
2. B.
   濃硝酸、重金屬鹽等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，失去原有的生理功能
3. C.
   蛋白質(zhì)習(xí)慣上又被稱為碳水化合物
4. D.
   動(dòng)物毛發(fā)（人的頭發(fā)等）和植物纖維（棉花等）主要成分都是蛋白質(zhì)，灼燒后都有燒焦羽毛氣味