化學(xué)就在我們身邊，用所學(xué)過的知識回答下列問題：

  （1）我市正在學(xué)校實施免費營養(yǎng)餐工程，某校食堂某日給同學(xué)們提供的食物有：米飯、肉末、豆腐、黃瓜等，其中含有較多維生素的是__________，含有較多蛋白質(zhì)的是____________。

  （2）進(jìn)入久未開啟的菜窖前，必須先做             實驗；為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕              ；防毒面具的濾毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用來除去有毒氣體，這是利用了活性炭的         性。

   （3）“垃圾是放錯地方的資源”。請你應(yīng)用學(xué)到的化學(xué)知識參與有關(guān)廢品收購的實踐活動。

        ①假如你在打掃衛(wèi)生，清理出下列物品：A.廢紙B.礦泉水瓶C.易拉罐D(zhuǎn).霉變的蛋糕E.果皮。

其中應(yīng)放入“可回收垃圾箱”的是               （填字母）；廢品收購人員發(fā)現(xiàn)金屬鋁做的易拉罐“不生銹”，而鐵生銹最厲害，便認(rèn)為金屬鐵比鋁性質(zhì)活潑。你認(rèn)為易拉罐“不生銹”原因是           。

        ②廢舊電池中含有汞，如果隨意丟棄，會造成污染，威脅人類健康。汞的元素符號是______，它在常溫下的狀態(tài)是__________。常用的干電池內(nèi)部填有氯化銨和二氧化錳等物質(zhì)，若通過分離得到氯化銨，在實驗室需進(jìn)行的操作是：溶解、過濾和______________；得到的氯化銨在農(nóng)業(yè)上又可用作            。