人體中含有的元素約有________種，除________、________、________、________幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素都主要以________的形式存在．以________形式存在的元素，在人體中含量超過(guò)________的，稱為常量元素，如________、________、________；含量在________以下的，稱為微量元素，如________、________、________、________等．無(wú)機(jī)鹽在人體中總體不超過(guò)人體總量的________，但對(duì)人體健康影響很大．它們能調(diào)節(jié)________________，促進(jìn)________，而且這些元素是的重要材料．

組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。
(1)同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，放出能量多的是       ；
(2)食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是         ；
(3)多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏         會(huì)引起壞血病。

組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。

（1）同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，放出能量最多的是                 ；

（2）食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是       ；

（3）多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏        會(huì)引起壞血��；

（4）在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑是我國(guó)為了解決                    而實(shí)施的項(xiàng)目。