黃瓜中富含維生素C.其分子結構如右圖.維生素c由 元素組成.維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定.為減少維生素C的損失.黃瓜在烹飪時應加入少量的 .維生素C片保存時.應注意避熱.避光.密封.請你據此推測維生素c的化學性質 . 單元測試 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

22、黃瓜中富含維生素C,其分子結構如圖所示.維生素C由
種元素組成.維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素C的損失,黃瓜在烹飪時可以加入少量的
食醋
.維生素C片保存時,應注意避熱、避光、密封,請你據此推測維生素C的化學性質
不穩(wěn)定
(填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn)定”).

查看答案和解析>>

黃瓜中富含維生素C,其分子結構如右圖所示.維生素C由
3
3
種元素組成.維生素C在酸性的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素C的損失,黃瓜在烹飪時可以加入少量的
食醋
食醋

查看答案和解析>>

黃瓜中富含維生素C,其分子結構如圖所示.維生素C由    種元素組成.維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素C的損失,黃瓜在烹飪時可以加入少量的    .維生素C片保存時,應注意避熱、避光、密封,請你據此推測維生素C的化學性質    (填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn)定”).

查看答案和解析>>

黃瓜中富含維生素C,其分子結構如圖所示.維生素C由    種元素組成.維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素C的損失,黃瓜在烹飪時可以加入少量的    .維生素C片保存時,應注意避熱、避光、密封,請你據此推測維生素C的化學性質    (填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn)定”).

查看答案和解析>>

黃瓜中富含維生素C,其分子結構如圖所示.維生素C由    種元素組成.維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素C的損失,黃瓜在烹飪時可以加入少量的    .維生素C片保存時,應注意避熱、避光、密封,請你據此推測維生素C的化學性質    (填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn)定”).

查看答案和解析>>


同步練習冊答案