醬油中含有水.氯化鈉.谷氨酸鈉.苯甲酸等物質(zhì).由此判斷醬油屬于( ) A.單質(zhì) B .化合物 C.純凈物 D.混合物 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容:
(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有______(主要成分的化學(xué)式)等.
(2)米、面的主要成分是淀粉,化學(xué)式為(C6H10O5n,氫氧元素的質(zhì)量比為______.
(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等.這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指(填:?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素)______.
(4)熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用______(填一種調(diào)味品名稱)除去.
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可將紅糖脫色成白糖.
(6)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是______,從而防止食品變質(zhì).
(7)茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝,充入的氣體可能是①______;②______等.
(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是______.A.炭粉B.鐵粉C.氯化鈣D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,小明發(fā)現(xiàn)某味精包
裝上的部分文字說明.他想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量.
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì).
實(shí)驗(yàn)過程①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g.
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是______.
Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符?

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家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容:
(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有                     (主要成分的化學(xué)式)等。
(2)米、面的主要成分是淀粉,化學(xué)式為(C6H10O5)n,氫氧元素的質(zhì)量比為                       。
(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等。這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指(填:?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素)                       
(4)熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用____________(填一種調(diào)味品名稱)除去。
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的                    性,可將紅糖脫色成白糖。
(6)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是____________________________________,從而防止食品變質(zhì)。
(7) 茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝,充入的氣體可能是①               ;②                 等。
(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是                  。
A.炭粉 B.鐵粉 C.氯化鈣 D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,小明發(fā)現(xiàn)某味精包裝上的部分文字說明。他想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量。
【查資料】NaCl+AgNO3==AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)。
【實(shí)驗(yàn)過程】①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水; ②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次; ⑤將沉淀烘干、稱量,測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是___________。
Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符?
                                                               

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家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容:
(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有______(主要成分的化學(xué)式)等.
(2)米、面的主要成分是淀粉,化學(xué)式為(C6H10O5n,氫氧元素的質(zhì)量比為______.
(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等.這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指(填:?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素)______.
(4)熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用______(填一種調(diào)味品名稱)除去.
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可將紅糖脫色成白糖.
(6)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是______,從而防止食品變質(zhì).
(7)茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝,充入的氣體可能是①______;②______等.
(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是______.A.炭粉B.鐵粉C.氯化鈣D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,小明發(fā)現(xiàn)某味精包
裝上的部分文字說明.他想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量.
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì).
實(shí)驗(yàn)過程①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g.
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是______.
Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符?

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26、家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容:
(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有
CH4
(主要成分的化學(xué)式)等.
(2)米、面的主要成分是淀粉,化學(xué)式為(C6H10O5n,氫氧元素的質(zhì)量比為
1:8

(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等.這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指(填:?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素)
元素

(4)熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用
醋酸
(填一種調(diào)味品名稱)除去.
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
吸附
性,可將紅糖脫色成白糖.
(6)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是
隔絕空氣
,從而防止食品變質(zhì).
(7)茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝,充入的氣體可能是①
N2
;②
CO2
等.
(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是
B
.A.炭粉B.鐵粉C.氯化鈣D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,小明發(fā)現(xiàn)某味精包
裝上的部分文字說明.他想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量.
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì).
實(shí)驗(yàn)過程①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g.
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是
漏斗

Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符?

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家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容.
(1)米、面的主要成分都是由
碳元素、氫元素、氧元素
碳元素、氫元素、氧元素
三種元素組成的淀粉,淀粉屬于糖類.
(2)水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用
食醋
食醋
(填一種調(diào)味品)除去.
(3)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
吸附
吸附
性,可將紅糖脫色成白糖.
(4)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是防止食品
氧化
氧化
而變質(zhì).
(5)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后,想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量.
【查閱資料】谷氨酸鈉的存在不影響NaC1性質(zhì),且不與硝酸銀反應(yīng).
【實(shí)驗(yàn)過程】
①稱取該味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水   ②加入過量的硝酸銀溶液,過濾   ③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次   ④將沉淀烘干、稱量,測(cè)得固體質(zhì)量為2.87g
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
I.過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是:
漏斗
漏斗

II.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)②中所加硝酸銀溶液是否過量(寫方法、現(xiàn)象、結(jié)論)
取上層清液于試管中,滴加硝酸銀溶液,無白色沉淀產(chǎn)生,硝酸銀過量
取上層清液于試管中,滴加硝酸銀溶液,無白色沉淀產(chǎn)生,硝酸銀過量

Ⅲ.(4分)試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量是否相符.

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