1、(2009·青島模擬)酚酞是常用的酸堿指示劑，化學(xué)式為C₂₀H₁₄O₄。

(1)酚酞是由　　　 種元素組成的；

(2)酚酞分子中碳原子和氧原子的個(gè)數(shù)比是　　　　 ；

(3)酚酞中碳、氫元素的質(zhì)量比為　　　　 (最簡(jiǎn)整數(shù)比)。

5、混合物中

某物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(純度)=　　　　　　 ×100%

或==　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ×100%

[例1](2009·煙臺(tái))2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的。三聚氰胺化學(xué)式為C₃H₆N₆，是一種重要的化工原料。

(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為　　　，碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為　　　，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為　　　。

(2)檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過(guò)檢測(cè)食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量。例如，若檢測(cè)到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，即為蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格。某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%，若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺，請(qǐng)計(jì)算此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計(jì)算結(jié)果說(shuō)明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

[答案](1)126　　 6∶1∶14　　 66.7%　　 (2)0.49%　 目的是提高牛奶中含氮量，造成牛奶中蛋白質(zhì)含量高或合格的假象

　　 [解析](1)C₃H₆N₆的相對(duì)分子質(zhì)量==12×3+1×6+14×6==126

碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為(12×3)：(1×6)：(14×6)==6：1：14

氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)　　 ==×100%=66.7

(2)加入三聚氰胺后牛奶中氮元素的質(zhì)量為

1000g×0.36%+2g×66.7%≈4.9g

　　　　　　 ×100%≈0.49%

[規(guī)律小結(jié)]化學(xué)式的計(jì)算要看清元素符合右下角的數(shù)字，這些數(shù)字是解題的關(guān)鍵。

變式訓(xùn)練一

4、A元素的質(zhì)量 ==化合物(A_mB_n)的質(zhì)量×A的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

3、AB元素的質(zhì)量比：

　　　　　　　　　　 =

注：計(jì)算時(shí)一定要寫清楚各元素質(zhì)量比順序，因順序不同，比值也不同。

2、A的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=　　　　　　　　　 ×100%

注、利用上述公式計(jì)算時(shí)，某元素的原子個(gè)數(shù)應(yīng)寫在該元素符號(hào)前面，不能寫在右下角。

　　 常用的計(jì)算公式(以化合物A_mB_n為例)

1、相對(duì)分子質(zhì)量=A的相對(duì)原子質(zhì)量×m+B的相對(duì)原子質(zhì)量×n

注：計(jì)算結(jié)晶水合物的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)，化學(xué)式中的“·”表示相加，而不表示相乘。

18、(1)2004年春,轟動(dòng)全國(guó)的安徽阜陽(yáng)市劣質(zhì)奶粉事件,導(dǎo)致出現(xiàn)200名“大頭嬰兒”和10多名嬰兒夭亡。經(jīng)檢測(cè)，劣質(zhì)奶粉幾乎不含　　　 等促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素。

(2)醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常用葡萄糖注射液。右圖為葡萄糖注射液的部分標(biāo)簽圖，我能根據(jù)右圖回答下列問(wèn)題：

①葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，它是由　　　 種元素組成，其相對(duì)分子質(zhì)量是　　　 。

②每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，一瓶這樣的葡萄糖注射液可放出　　　 kJ的能量。

③現(xiàn)要配制10 kg這種葡萄糖注射液，需用葡萄糖

17、某興趣小組為驗(yàn)證魚骨的成分，把魚骨放在酒精燈上充分煅燒，得到白色固體，冷卻后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀鹽酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。請(qǐng)回答：

(1)魚骨中被燒掉的物質(zhì)是　　　　　　　　。(填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”)

(2)已知?jiǎng)游锏墓趋乐泻�有Ca²⁺，則魚骨中至少含有的物質(zhì)是　　　　　　　　。(填化學(xué)式)

(3)下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(　)

A.魚骨放入稀鹽酸中浸泡會(huì)變軟　 B.飲用牛奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)

C.骨質(zhì)疏松患者不宜補(bǔ)鈣　　　　 D.胃酸能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收

15.下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說(shuō)明：

(1)由食用方法、貯藏指南中，可以推測(cè)到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是　　　　　　　　 。

(2)用單質(zhì)碘(I₂)與氯酸鉀(KClO₃)在一定條件下發(fā)生置換反應(yīng)，可以制得碘酸鉀(KIO₃)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為　　　　　　　　　　　　　　　。

(3)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門在集貿(mào)市場(chǎng)某商店抽樣檢測(cè)該品牌500 g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含碘酸鉀30 mg，即含碘17.8 mg，則質(zhì)量檢測(cè)結(jié)論是　　　　　　　　　　　　　(填寫“合格”或“不合格”)產(chǎn)品。如果你是質(zhì)量檢測(cè)部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對(duì)這種情況下一步將采取的措施是：　　　　　　　　　　　　　　　。