(1) 瓶內(nèi)的肉湯會發(fā)生腐敗.原因是 .而 瓶內(nèi)的肉湯仍新鮮如初.原因是 .(2)該實驗說明:食品腐敗是由 而引起的.可采用 和 的方法來保存食物. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙瓶),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答:

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是    瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的         進入瓶內(nèi)。
(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量都是(  )
A.瓶子的大小  B.細菌的有無  C.肉湯的多少
(3)鵝頸瓶實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的        法。如果家里沒有冰箱或冰柜,夏天可用__________________方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質(zhì)。
(4)在生態(tài)系統(tǒng)中,細菌和真菌作為______________________參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。

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右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙瓶),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答:

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是    瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的         進入瓶內(nèi)。

(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量都是(  )

A.瓶子的大小  B.細菌的有無  C.肉湯的多少

(3)鵝頸瓶實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的        法。如果家里沒有冰箱或冰柜,夏天可用__________________方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質(zhì)。

(4)在生態(tài)系統(tǒng)中,細菌和真菌作為______________________參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。

 

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探究實驗.
小楓發(fā)現(xiàn):夏天,做熟的食品很快就會腐敗變質(zhì),俗稱“變餿了”.這是什么原因呢?原來,做熟的食品里生出了無數(shù)的細菌.食品中的這些細菌是從哪里來的呢?是由食品自然產(chǎn)生,還是來自空氣?小楓認為應該是來源于空氣,對此,小楓設計了實驗:小楓將剛煮沸的新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶(用開水煮過)里,然后把甲瓶的瓶口用無菌棉花團塞嚴,把乙瓶的瓶口敞開,然后放在相同的環(huán)境中,靜置觀察.觀察發(fā)現(xiàn),乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了;而甲瓶中的肉湯沒有腐。纱,小楓認為,使肉湯腐敗變質(zhì)的細菌來自空氣.
根據(jù)上述材料回答問題:
(1)小楓提出的問題是______.
(2)小楓作出的假設是______.
(3)為什么是剛煮沸的肉湯,而不是晾冷后的?______.
(4)為什么玻璃瓶要用開水煮過、棉花團要無菌的?______.
(5)實驗中小楓控制的變量是______.
(6)小楓得出的結(jié)論是______.

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(6分)右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙瓶),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答:

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是     瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的        進入瓶內(nèi)。

(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量都是(   )

A.瓶子的大小  B.細菌的有無  C.肉湯的多少

(3)鵝頸瓶實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的         法。如果家里沒有冰箱或冰柜,夏天可用__________________方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質(zhì)。

(4)在生態(tài)系統(tǒng)中,細菌和真菌作為______________________參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。

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探究實驗.
小楓發(fā)現(xiàn):夏天,做熟的食品很快就會腐敗變質(zhì),俗稱“變餿了”.這是什么原因呢?原來,做熟的食品里生出了無數(shù)的細菌.食品中的這些細菌是從哪里來的呢?是由食品自然產(chǎn)生,還是來自空氣?小楓認為應該是來源于空氣,對此,小楓設計了實驗:小楓將剛煮沸的新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶(用開水煮過)里,然后把甲瓶的瓶口用無菌棉花團塞嚴,把乙瓶的瓶口敞開,然后放在相同的環(huán)境中,靜置觀察.觀察發(fā)現(xiàn),乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了;而甲瓶中的肉湯沒有腐敗.由此,小楓認為,使肉湯腐敗變質(zhì)的細菌來自空氣.
根據(jù)上述材料回答問題:
(1)小楓提出的問題是______.
(2)小楓作出的假設是______.
(3)為什么是剛煮沸的肉湯,而不是晾冷后的?______.
(4)為什么玻璃瓶要用開水煮過、棉花團要無菌的?______.
(5)實驗中小楓控制的變量是______.
(6)小楓得出的結(jié)論是______.

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