5.不同的微生物發(fā)酵產(chǎn)物之所以不同.主要是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化酶不同. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

不同的微生物發(fā)酵產(chǎn)物之所以不同,主要是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化酶不同。(   )

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下列說法不正確的是( )
A.制作成功的酒釀,可聞到酒香,米粒呈柔軟狀,微甜而不酸
B.酒釀之所以微甜,是因?yàn)榻湍妇材馨雅疵字械牡矸坜D(zhuǎn)化為葡萄糖
C.不同的微生物發(fā)酵產(chǎn)物之所以不同,主要是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化酶不同
D.發(fā)酵現(xiàn)象主要是由真菌引起的,食品腐敗變質(zhì)主要是由細(xì)菌引起的

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下列說法不正確的是( 。

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(2009?白下區(qū)一模)每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時(shí)食品極易長(zhǎng)霉,為驗(yàn)證霉菌生長(zhǎng)繁殖與溫度、濕度有關(guān),新宇中學(xué)生物興趣小組的同學(xué),以新鮮饅頭為材料,進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn):
  • 實(shí)驗(yàn)材料 組別 對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的處理
    取大小、新鮮程度相同的饅頭片,置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中(加蓋) A 新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
    B 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
    C 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中(2℃)請(qǐng)回答以下問題:
    (1)若興趣小組的同學(xué)選A為實(shí)驗(yàn)組,那么可以作為對(duì)照組的是
    B
    B
    (填序號(hào)),該探究實(shí)驗(yàn)的變量是
    水分
    水分

    (2)興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)放在冰箱中(2℃)的饅頭不易長(zhǎng)霉,其原因是
    低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖
    低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖

    (3)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果后,興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了進(jìn)一步的探究,他們將饅頭上長(zhǎng)出的“黑色絨毛”做成涂片標(biāo)本,放在顯微鏡下觀察,看到的圖象如圖所示,請(qǐng)問該圖中的微生物與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是細(xì)菌無
    成形的細(xì)胞核
    成形的細(xì)胞核

    (4)利用霉菌生產(chǎn)抗生素(如青霉素)的技術(shù)我們稱之為
    發(fā)酵
    發(fā)酵
    技術(shù).

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    閱讀以下材料,回答第①小題~第⑤小題。
    下圖所示是某地農(nóng)民采用的籠養(yǎng)蠅蛆法而形成的生態(tài)系統(tǒng)成分簡(jiǎn)圖 (雞糞中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被消化,因此,可將其初步發(fā)酵后作為添加飼料養(yǎng)豬,從生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能角度來看,這是一個(gè)理想的生態(tài)系統(tǒng)) 。請(qǐng)分析下圖,并按題目序號(hào)選擇合適的選項(xiàng)。

    ①構(gòu)成此生態(tài)系統(tǒng)最主要的生物成分及其在生態(tài)系統(tǒng)所屬成分分別是
    A.豬、消費(fèi)者    B.蠅(蛆)、分解者    C.人、管理者    D.農(nóng)作物,生產(chǎn)者
    ②建立此生態(tài)系統(tǒng)的主要目的是
    A.提高雞的產(chǎn)蛋量  
    B.提高農(nóng)作物對(duì)于光能的利用效率
    C.充分利用該生態(tài)系統(tǒng)中的能量,并減少環(huán)境污染
    D.增加整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的能量供給總量,并使之百分之百流向下一環(huán)節(jié)
    ③通過微生物的作用,豬糞等物質(zhì)可被分解為二氧化碳和水等物質(zhì),為農(nóng)作物所利用。這類微生物在生態(tài)系統(tǒng)中所屬的成分及其分解有機(jī)物的方式依次為
    A.消費(fèi)者、呼吸作用          B.分解者、分解作用
    C.生產(chǎn)者、光合作用         D.非生物的物質(zhì)與能量、蒸騰作用
    ④下列有關(guān)蛆和蠅關(guān)系的敘述中,正確的是
    A.蛆是蠅完全變態(tài)發(fā)育過程中的幼蟲     B.蛆是蠅不完全變態(tài)發(fā)育過程中的幼蟲
    C.蛆與蠅是同種生物的不同稱謂       D.蛆和蠅沒有關(guān)系,是兩種不同的生物
    ⑤為了減少害蟲對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的影響,使農(nóng)作物高產(chǎn),人們常通過噴灑農(nóng)藥的方法來消滅農(nóng)田中的害蟲。殘留的農(nóng)藥通常會(huì)通過      在人體中富集。
    A.水          B.空氣和土壤     C.食物鏈        D.皮膚接觸

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