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發(fā)酵后的酸奶營養(yǎng)價值比純牛奶高,是因為牛奶在發(fā)酵過程中轉變?yōu)槿梭w容易吸收的成分,用于該發(fā)酵過程的細菌是
A.乳酸菌 | B.醋酸菌 | C.霉菌 | D.酵母菌 |
A.乳酸菌 | B.醋酸菌 | C.霉菌 | D.酵母菌 |
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