為驗(yàn)證pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,實(shí)驗(yàn)如下：

(1)操作步驟:

①在1-5號(hào)試管中分別加入0.5%的淀粉液2mL

②加完淀粉液后,向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL,使各試管中反應(yīng)液的pH值依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1-5號(hào)試管中加入0.5%唾液1mL,然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。

④反應(yīng)過程中,每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液,滴在比色板上,加一滴碘液顯色,待呈橙黃色時(shí),立即取出5支試管,加碘液顯色并比色,記錄結(jié)果。

(2)結(jié)果見下表:

試管編號(hào) 處理	1	2	3	4	5
PH	5.00	6.20	6.80	7.40	8.00
結(jié)果（顏色）	+ +	+	橙黃色	+	+ +

“+',表示藍(lán)色程度。

請(qǐng)回答:（共6分）

(1)實(shí)驗(yàn)過程為什么要選擇都在37℃恒溫?（2分）

(2)3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色,說明什么?（1分）

(3)如果反應(yīng)速度過快,應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整? （1分）

(4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么? （2分）

為驗(yàn)證PH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）         操作步驟：

①在1—5號(hào)試管中分別加入0.5%淀粉液2ml。

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)緩沖液3.00ml，使各試管中反應(yīng)液的PH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1—5號(hào)試管中加入0.5%唾液1ml，然后進(jìn)行37⁰C恒溫水浴。

④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加1滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。

(2)結(jié)果見下表：

處理試管編號(hào)	1	2	3	4	5
PH值	5．00	6．20	6．80	7．40	8．00
結(jié)果（顏色米）	++	+	橙黃色	+	++

*“+”表示藍(lán)色程度。

請(qǐng)回答：

（1）實(shí)驗(yàn)過程中為什么要選擇37⁰C恒溫？　　　　

（2）3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？　　　　

（3）如果反應(yīng)得出的結(jié)論是什么？　　　　

（4）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？　　　　

 

為驗(yàn)證pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在l一5號(hào)試管中分別加入0．5％的淀粉液2ml；

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3ml，使各試管中反應(yīng)液的pH值依次穩(wěn)定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；

③分別向1—5號(hào)試管中加入0．5％的唾液lml，然后進(jìn)行37℃,恒溫水浴；

④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色、記錄。

（2）結(jié)果見下表：(“+”表示藍(lán)色的程度)

試管編號(hào)	l	2	3	4	5
pH	5.60	6.20	6.80	7.40	8.00
結(jié)果(顏色)	++	+	橙黃色	+	++

  請(qǐng)根據(jù)上述材料回答問題：

①實(shí)驗(yàn)過程選擇37℃恒溫是為了排除       因素對(duì)結(jié)果的干擾，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的        ；

②3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明                                ；

③如果2、3、4號(hào)試管均變?yōu)槌赛S色，可對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整?             ；

④該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用的最適宜pH值是         ；

⑤為了提高實(shí)驗(yàn)的精確性，進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)措施是                         。

為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在1～5號(hào)試管中分別加入0.5%的淀粉液2 mL。

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3.00 mL，使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1～5號(hào)試管中加入0.5%唾液1 mL，然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。④反應(yīng)過程中，每隔1 min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。

（2）結(jié)果見下表：

試管編號(hào)   處理	1	2	3	4	5
pH	5.00	6.20	6.80	7.40	8.00
結(jié)果（顏色）	++	+	橙黃色	+	++

“+”表示藍(lán)色的程度。

請(qǐng)回答：

（1）實(shí)驗(yàn)過程為什么要選擇37℃恒溫？

（2）3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？

（3）如果反應(yīng)速度過快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整？

（4）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？

 

為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在1～5號(hào)試管中分別加入0.5%的淀粉液2 mL。

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3.00 mL，使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1～5號(hào)試管中加入0.5%唾液1 mL，然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。④反應(yīng)過程中，每隔1 min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。

（2）結(jié)果見下表：

試管編號(hào)   處理	1	2	3	4	5
pH	5.00	6.20	6.80	7.40	8.00
結(jié)果（顏色）	++	+	橙黃色	+	++

“+”表示藍(lán)色的程度。

請(qǐng)回答：

（1）實(shí)驗(yàn)過程為什么要選擇37℃恒溫？

（2）3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？

（3）如果反應(yīng)速度過快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整？

（4）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？