19．近日.專家否認(rèn)了“味精致癌 的說法.實(shí)驗(yàn)表明.味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí).只有0.3%的味精生成焦谷氨酸鈉.其對人體的影響甚微.對此下列認(rèn)識正確的是A．氨酸鈉受熱不分解 B．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化C．大量食用味精有利于身體健康 D．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法 (中) 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是【   】
A．谷氨酸鈉受熱不分解
B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
C．大量食用味精有利于身體健康
D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

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近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是【    】B

A．谷氨酸鈉受熱不分解           B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法

C．大量食用味精有利于身體健康   D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

 

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近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是


  1. A.
    谷氨酸鈉受熱不分解
  2. B.
    實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
  3. C.
    大量食用味精有利于身體健康
  4. D.
    谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

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近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100 ℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是
[     ]
A.谷氨酸鈉受熱不分解
B.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C.大量食用味精有利于身體健康
D.實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法　

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近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是
[     ]
A.谷氨酸鈉受熱不分解
B.為了使菜味道鮮美,加入味精越多越好
C.含有味精等調(diào)料的湯汁沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)低
D.實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法

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