弄清人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝及其關(guān)系 對于三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝.我們可以從兩個方面進(jìn)行理解.歸納. 一是來源:糖類.脂類和蛋白質(zhì)是不溶于水的有機(jī)高分子物質(zhì).不能被動物直接吸收.動物只有在消化酶的作用下.將其水解成小分子.溶于水的物質(zhì)才能被吸收.其消化過程為: 鏈接·提示 現(xiàn)在.減肥風(fēng)暴已愈演愈烈.“苗條 已成為大眾審美的重要標(biāo)準(zhǔn).某女性自幼貪食.18歲時體重已達(dá)75 kg.該女甚為苦惱.為減肥.她將食譜中全部的脂質(zhì)都去掉.但對糖類的攝入量大增.該女性能達(dá)到減肥效果嗎? 提示:脂肪是生物體不可缺少的重要化合物.它不僅是重要的儲能物質(zhì).還有維持體溫.減小內(nèi)臟.器官的摩擦.減輕機(jī)械振蕩的作用.在細(xì)胞內(nèi).脂肪和糖類可以相互轉(zhuǎn)化.因此在減肥時.若不注意節(jié)食糖類.即使不攝入脂肪.也不會達(dá)到理想效果. 二是去向:進(jìn)入人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì).在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生一系列的變化.其中三大營養(yǎng)物質(zhì)共有的途徑是氧化分解釋放出所含有的能量.供生命活動需要.不共有的途徑是是否在體內(nèi)儲存起來.即糖類和脂類在體內(nèi)可以儲存.蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能儲存. 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系.實(shí)質(zhì)上是介紹了糖類.脂類和蛋白質(zhì)在體內(nèi)相互轉(zhuǎn)化的情況.科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了三大營養(yǎng)物質(zhì)之間在體內(nèi)可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化.這一過程是通過呼吸作用過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物完成的.由于三大營養(yǎng)物質(zhì)的中間產(chǎn)物基本相同.故這些中間產(chǎn)物構(gòu)成了三大營養(yǎng)物質(zhì)聯(lián)系與轉(zhuǎn)化的橋梁.對于人來講.糖類和脂類之間可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化.多余的蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成糖類或脂肪.但糖類和脂肪只能轉(zhuǎn)化為組成人體的非必需氨基酸.8種必需氨基酸不能由糖類和脂肪轉(zhuǎn)化而來.只能靠從食物中攝取. 在細(xì)胞內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝可以總結(jié)歸納如下: 考題名師詮釋 [例1] 下列有關(guān)ATP的敘述.正確的是( ) A.線粒體是藍(lán)藻細(xì)胞產(chǎn)生ATP的主要場所 B.光合作用產(chǎn)物中的化學(xué)能全部來自ATP C.ATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團(tuán)組成 D.細(xì)胞連續(xù)分裂時.伴隨著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化 解析:藍(lán)藻細(xì)胞中無線粒體.有氧呼吸是在細(xì)胞膜上進(jìn)行的,光合作用產(chǎn)物中的全部化學(xué)能全部來自ATP.NADPH,ATP分子由1個腺苷和3個磷酸基團(tuán)組成. 答案:D 點(diǎn)評:我們要把ATP的化學(xué)組成.產(chǎn)生場所.與ADP的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系搞清楚. [例2] 下列關(guān)于人體內(nèi)物質(zhì)代謝以及與人體健康關(guān)系的敘述.正確的是( ) A.糖類可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用等過程轉(zhuǎn)化為各種蛋白質(zhì) B.只要控制脂肪的攝入量.人就不會發(fā)胖 C.當(dāng)血糖含量低于45 mg/dL時.腦組織得不到足夠的能量供給.發(fā)生功能障礙 D.人體的必需氨基酸只能從食物中獲得.而非必需氨基酸只能在體內(nèi)合成 解析:三大物質(zhì)中.糖類和脂肪在人體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化.所以多吃糖亦可導(dǎo)致人體發(fā)胖,蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成糖類或脂肪.而脂肪和糖類只能有條件地轉(zhuǎn)化成人體的部分氨基酸.人體的必需氨基酸只能從食物中獲取.而非必需氨基酸可以來自食物.也可以來自糖類和脂肪的轉(zhuǎn)化.血糖濃度過低.會導(dǎo)致人低血糖昏迷. 答案:C [例3]如下圖所示的玻璃容器中.注入一定濃度的NaHCO3溶液并投入少量的新鮮綠葉碎片.密閉后.設(shè)法減小液面上方的氣體壓強(qiáng).會看到葉片沉入水中.然后再用光照射容器.又會發(fā)現(xiàn)葉片重新浮出液面.光照后葉片重新浮出液面的原因是( ) A.葉片吸水膨脹.密度減小 B.溶液內(nèi)產(chǎn)生的CO2大量附著在葉面上 C.葉片進(jìn)行光合作用所產(chǎn)生的O2附著在葉面上 D.NaHCO3溶液因放出CO2而密度增大 解析:葉片利用NaHCO3溶液釋放出來的CO2作光合作用的原料.在有光照的情況下進(jìn)行光合作用.消耗CO2釋放氧氣而上浮. 答案:C [例4]下列是兩類不同植物葉片部分結(jié)構(gòu)的示意圖.在CO2濃度較低時.下列敘述合理的是( ) A.乙是C4植物.CO2的移動途徑是:CO2→含四碳的有機(jī)酸→三碳化合物 B.甲是C3植物.CO2的移動途徑是:CO2→三碳化合物→葡萄糖 C.甲是C4植物.CO2的移動途徑是:CO2→含四碳的有機(jī)酸→三碳化合物 D.乙是C3植物.CO2的移動途徑是:CO2→三碳化合物→四碳化合物 解析:C4植物的葉片結(jié)構(gòu)中有明顯的花環(huán)型結(jié)構(gòu).在外圈的葉肉細(xì)胞中CO2→含四碳的有機(jī)酸.在內(nèi)圈的維管束鞘細(xì)胞中.含四碳的有機(jī)酸→CO2→三碳化合物.乙無花環(huán)型結(jié)構(gòu).CO2→三碳化合物→葡萄糖. 答案:C 點(diǎn)評:花環(huán)型結(jié)構(gòu)是C4植物葉片結(jié)構(gòu)的典型特征之一.我們要抓住問題的關(guān)鍵結(jié)合圖形進(jìn)行區(qū)分C4植物.C3植物的不同結(jié)構(gòu)特點(diǎn). [例5] 在a.b.c.3個密封的錐形瓶內(nèi)分別盛有等量的.成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液.現(xiàn)進(jìn)行如下處理:a瓶通入空氣,b瓶通入氮?dú)?c瓶通入空氣并90℃恒溫.則呼吸作用由強(qiáng)到弱的順序是( ) A.c>b>a B.b>a>c C.a>b>c D.a>c>b 解析:酵母菌既能進(jìn)行無氧呼吸也能進(jìn)行有氧呼吸.在有氧條件下呼吸作用強(qiáng)度大.而在90℃恒溫會殺死酵母菌. 答案:C [例6] 下列有關(guān)新陳代謝的敘述.正確的是( ) A.完成有氧呼吸所需要的酶由線粒體DNA指導(dǎo)合成 B.植物根系吸收礦質(zhì)元素的速率與土壤溶液中礦質(zhì)離子的濃度成正比 C.用15N標(biāo)記的蛋白質(zhì)飼喂小白鼠.一段時間后可在其肝糖元中發(fā)現(xiàn)15N D.用14CO2研究玉米的光合作用過程.最早在C4化合物中檢測到14C 解析:完成有氧呼吸所需要的酶少量由線粒體DNA指導(dǎo)合成.多數(shù)由細(xì)胞核DNA指導(dǎo)合成,植物根系吸收礦質(zhì)元素的速率與土壤溶液中礦質(zhì)離子的濃度不成正比.具有選擇性,用15N標(biāo)記的蛋白質(zhì)飼喂小白鼠.一段時間后不會在其肝糖元中發(fā)現(xiàn)15N.因?yàn)楦翁窃袩o15N.只有出現(xiàn)于含氮物質(zhì)如蛋白質(zhì).核酸中. 答案:D 點(diǎn)評:綜合考查新陳代謝中控制合成有氧呼吸酶的DNA的存在部位.以及C4植物光合作用中C的轉(zhuǎn)移途徑. [例7] (2006廣東高考.33請根據(jù)以下圖.表完成有關(guān)植物對礦質(zhì)元素吸收和利用等問題: 不同形態(tài)氮素供應(yīng)對水稻幼苗生長的影響 氮源 (NH4)2SO4 NaNO3 干重增加量(g) 土壤溶液原始Ph 土壤溶液最終pH 0.31 0.13 5.2 5.2 3.0 6.0 (1)植物根系吸收礦質(zhì)元素的主要部位是 區(qū).若要觀察細(xì)胞有絲分裂.宜選擇根的 區(qū)細(xì)胞為材料,若要觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離.宜選擇根的 區(qū)細(xì)胞為材料. (2)圖中真菌菌絲能吸收土壤中的礦質(zhì)元素和水分供植物使用.而植物光合作用產(chǎn)生的碳水化合物又可供真菌利用.兩者屬于 關(guān)系. (3)上表是不同形態(tài)氮素供應(yīng)對水稻幼苗生長的影響.從表中可以得出結(jié)論: ① ,② . (4)氮素被植物體吸收后.可參與多種物質(zhì)的合成.其中包括 . A.核酸 B.NADP上標(biāo)+ C.纖維素 D.酶 解析:植物的根尖包括根冠.分生區(qū)(許多細(xì)胞正在進(jìn)行有絲分裂).伸長區(qū)和成熟區(qū)(也叫根毛區(qū).是水分和礦質(zhì)元素離子吸收的主要部位)四部分.根毛區(qū)表皮細(xì)胞通過主動運(yùn)輸吸收礦質(zhì)元素離子.主動運(yùn)輸需要載體和消耗能量.細(xì)胞膜上吸收某種離子的載體多.細(xì)胞吸收該種離子就多.反之則少.就(NH4)2SO4來說.細(xì)胞膜上吸收NH上標(biāo)+4的載體多.吸收SO離子的載體少,根細(xì)胞吸收NO的載體多于吸收Na+的載體.吸收NH的載體多于NO的載體.真菌與根細(xì)胞生活在一起.對兩者都有利.這種關(guān)系叫互利共生.纖維素是糖類.組成元素只有C.H.O.不含氮元素.其余選項(xiàng)都含有氮元素. 答案:(1)根毛區(qū) 分生區(qū) 成熟區(qū) (3)銨根離子載體多于硫酸根離子.硝酸根離子載體多于鈉離子,銨根離子載體多于硝酸根離子 (4)ABD 點(diǎn)評:根尖四部分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能要能熟練掌握.并結(jié)合成熟區(qū)在礦質(zhì)元素離子的吸收.水分吸收方面的重要作用進(jìn)行分析應(yīng)用. [例8] 請完成下列有關(guān)光合作用的問題: 在一定濃度的CO2和適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下.測定某雙子葉植物葉片在不同光照條件下的光合作用速度.結(jié)果如下表.表中負(fù)值表示二氧化碳釋放量.正值表示二氧化碳吸收量. 光照強(qiáng)度 光合作用速度(CO2 mg/100 cm2葉·小時) 1.0 -2.0 3.0 +2.0 5.0 +6.0 7.0 +10.0 8.0 +12.0 10.0 +12.0 (1)在下側(cè)坐標(biāo)系上繪出光照強(qiáng)度與該植物葉片光合作用速度的關(guān)系圖. 光照強(qiáng)度 (2)該植物葉片的呼吸速度是(CO2 mg/100 cm2葉·小時). (3)在光照強(qiáng)度為 千勒克司時.該植物葉片光合成量和呼吸消耗量相等. (4)在一天中.將該植物葉片置于10千勒克司光照下10小時.其余時間置于黑暗中.則每100 cm2葉片產(chǎn)生的葡萄糖中 mg將轉(zhuǎn)化為淀粉. (5)據(jù)圖分析.在0-8千勒克司范圍內(nèi).光合作用速度受 因素影響,超過8千勒克司時.光合作用速度受 因素影響. 解析:由表中數(shù)據(jù)繪出曲線可知.在2千勒克司時光合作用強(qiáng)度等于呼吸作用強(qiáng)度.植物葉片置于10千勒克司光照下10小時.CO2吸收量為12×10=120(CO2 mg /100 cm2葉·小時).黑暗時間為14小時.CO2釋放量為-4×14=56(CO2 mg /100 cm2葉·小時).則一天內(nèi)CO2吸收量為64(CO2 mg /100 cm2葉·小時).轉(zhuǎn)化為葡萄糖的量是43.6 mg.影響光合作用的因素有光照強(qiáng)度.溫度和CO2濃度.在8千勒克司后隨光照強(qiáng)度增加光合作用強(qiáng)度不再增加.說明不再受光照強(qiáng)度影響而是溫度和CO2濃度等因素的影響. 答案:2 光照強(qiáng)度 溫度和CO2濃度 點(diǎn)評:光合作用與呼吸作用的聯(lián)系考查是一個重點(diǎn)也是一個難點(diǎn).要結(jié)合曲線及數(shù)據(jù)讓學(xué)生正確理解凈光合作用和實(shí)際光合作用與呼吸作用的關(guān)系. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

人和動物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝是一個相互聯(lián)系、相互制約、協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過程。圖2是三大物質(zhì)代謝及其相互關(guān)系的示意圖,下列敘述中不正確的是(    )

A. 在f和g過程中,都能產(chǎn)生丙酮酸、[H]和ATP

B. 在j和l中,氨基酸必須經(jīng)過脫氨基過程

C. 胰島素的作用是促進(jìn)a、c、e、g、h、k過程,抑制b、d過程

D. 當(dāng)體內(nèi)糖類物質(zhì)不足時,可促進(jìn)h過程

 

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(10分)下圖表示人和動物體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝途徑,據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調(diào)節(jié)。

(2)人體細(xì)胞中能夠進(jìn)行⑥過程的多糖是________,能促進(jìn)該過程的激素有_________。

(3)物質(zhì)A_________是糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐。人體劇烈運(yùn)動后由A產(chǎn)生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。

(4)人體細(xì)胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質(zhì)特有的代謝產(chǎn)物。

(5)若機(jī)體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細(xì)胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機(jī)物可以相互轉(zhuǎn)化;但轉(zhuǎn)化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉(zhuǎn)化成脂肪。

(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細(xì)胞工程生產(chǎn)。利用動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù),培養(yǎng)出細(xì)胞株、細(xì)胞系獲得蛋白質(zhì)制品。細(xì)胞株與細(xì)胞系相比,根本區(qū)別在于后者_(dá)________。

 

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(10分)下圖表示人和動物體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝途徑,據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調(diào)節(jié)。
(2)人體細(xì)胞中能夠進(jìn)行⑥過程的多糖是________,能促進(jìn)該過程的激素有_________。
(3)物質(zhì)A_________是糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐。人體劇烈運(yùn)動后由A產(chǎn)生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。
(4)人體細(xì)胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質(zhì)特有的代謝產(chǎn)物。
(5)若機(jī)體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細(xì)胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機(jī)物可以相互轉(zhuǎn)化;但轉(zhuǎn)化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉(zhuǎn)化成脂肪。
(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細(xì)胞工程生產(chǎn)。利用動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù),培養(yǎng)出細(xì)胞株、細(xì)胞系獲得蛋白質(zhì)制品。細(xì)胞株與細(xì)胞系相比,根本區(qū)別在于后者_(dá)________。

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下圖表示人和動物體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝途徑,據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調(diào)節(jié)。

(2)人體細(xì)胞中能夠進(jìn)行⑥過程的多糖是________,能促進(jìn)該過程的激素有_________。

(3)物質(zhì)A_________是糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐。人體劇烈運(yùn)動后由A產(chǎn)生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。

(4)人體細(xì)胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質(zhì)特有的代謝產(chǎn)物。

(5)若機(jī)體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細(xì)胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機(jī)物可以相互轉(zhuǎn)化;但轉(zhuǎn)化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉(zhuǎn)化成脂肪。

(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細(xì)胞工程生產(chǎn)。利用動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù),培養(yǎng)出細(xì)胞株、細(xì)胞系獲得蛋白質(zhì)制品。細(xì)胞株與細(xì)胞系相比,根本區(qū)別在于后者_(dá)________。

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人和動物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝是一個相互聯(lián)系、相互制約的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過程。某學(xué)生將體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)代謝的部分途徑歸納如下圖所示。據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖中不可能發(fā)生的途徑是___________和_________。(填出序號)

(2)在途徑⑦和⑨的代謝過程中,都能產(chǎn)生的物質(zhì)是__________、_______和ATP;細(xì)胞內(nèi),途徑⑦發(fā)生的場所是______________,而途徑⑨發(fā)生的主要場所是_______________。

(3)在途徑⒀、⒁中,氨基酸必須經(jīng)過________________作用才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖或脂肪。

(4)三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)共有的代謝終產(chǎn)物是                     ,蛋白質(zhì)特有的代謝終產(chǎn)物是               。

(5)糖類在代謝過程中可通過                  作用形成非必需氨基酸。

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