13、I.關注水-水是生命之源
①按圖A電解水可得出:水由元素和元素組成,保持水的化學性質(zhì)的最小粒子是
水分子
;
②按圖B測定空氣中氧氣含量,量筒中水的主要作用是通過水的變化得到集氣瓶中氧氣的體積;
③按圖C探究燃燒的條件,燃杯中水的主要作用是加熱銅片與隔絕;
④硬水中含有較多鈣離子和鎂離子,給生活帶來很多麻煩.用化學符號表示鈣離子
Ca2+
;生活中區(qū)分硬水和軟水的試劑是
肥皂水
,軟化硬水的方法是
煮沸
.
Ⅱ.關注食品-民以食為天
(1)豆腐中含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B
1、維生素B
2等人體需要的成分,其中除水和無機鹽外,豆腐中還含有的營養(yǎng)素是(任寫兩種)
蛋白質(zhì)
、
脂肪
;
(2)食品安全日益受到人們的關注.“毒豆芽”中含有亞硝酸鈉(NaNO
2)等成分,亞硝酸鈉有毒,人若誤食會引起中毒,危害人體健康.NaNO
2中氮元素的化合價為
+3
;
(3)近年來一食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”等有害物質(zhì),許多人“談化學物質(zhì)色變”.請從“化學物質(zhì)與人類社會的關系”角度,談談你對化學物質(zhì)的認識(一句話即可).
化學家們創(chuàng)造的許多自然界中不存在的物質(zhì),極大地豐富了人類的物質(zhì)生活
.