30.2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件.是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6.是一種重要的化工原料. (1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為 .碳.氫.氮三種元素的質(zhì)量比為 . 氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 . (2)檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是:通過(guò)檢測(cè)食品中氮元素的含量.推算其蛋白質(zhì)含量.例如.若檢測(cè)到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%.即為蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格.某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%.若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺.請(qǐng)計(jì)算此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).并根據(jù)計(jì)算結(jié)果說(shuō)明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺而造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
;碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為
 

(2)食品都是要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)含量.但是,蛋白質(zhì)太不容易檢測(cè),生化學(xué)家們就想出個(gè)間接檢測(cè)的辦法:因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的,其他營(yíng)養(yǎng)素不含氨,所以只要測(cè)出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量.若牛奶中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%,就可以認(rèn)為蛋白質(zhì)含量合格.請(qǐng)計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù),并說(shuō)明不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的目的.

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2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為
 

(2)三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的最簡(jiǎn)質(zhì)量比為
 

(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
(精確到0.1%).

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2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
,碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為
 
氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 

(2)檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是:通過(guò)檢測(cè)食品中氮元素的含量,推算其蛋白質(zhì)含量.例如,若檢測(cè)到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%,即為蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格.某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%,若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺,請(qǐng)計(jì)算此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù),并根據(jù)計(jì)算結(jié)果說(shuō)明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的.

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2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______.
(2)三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的最簡(jiǎn)質(zhì)量比為_(kāi)_______.
(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______(精確到0.1%).

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2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_____,碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為_(kāi)_____氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_____.
(2)檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是:通過(guò)檢測(cè)食品中氮元素的含量,推算其蛋白質(zhì)含量.例如,若檢測(cè)到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%,即為蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格.某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%,若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺,請(qǐng)計(jì)算此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù),并根據(jù)計(jì)算結(jié)果說(shuō)明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的.

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