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(山東2008威海市調(diào)研)近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活,進(jìn)入人們的視野,因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齒,適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶,分子式為C5H12O5,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是
A.木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣,它不屬于單糖
B.木糖醇不能跟新制的氫氧化銅濁液反應(yīng)生成紅色沉淀
C.木糖醇與乙醇屬于同系物
D.木糖醇是一種五元醇,可以與羧酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)
溫度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
CuSO4?5H2O | 23.1 | 32.0 | 44.6 | 61.8 | 83.8 | 114.0 |
Cu(NO3)2?xH2O | 83.5 | 125.0 | 163.0 | 182.0 | 208.0 | 247.0 |
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