（1）小軍同學(xué)在學(xué)了常見(jiàn)的鹽后，知道家里廚房中有一種鹽的溶液能去油污．于是他利用雙休日，將這種鹽用熱水配成濃溶液，將自家的抽油煙機(jī)上的油污洗得干干凈凈．父母高興，自己也很得意．可是，過(guò)了兩天，漸漸發(fā)現(xiàn)自己的手在脫皮，開(kāi)始還以為得了什么病，后來(lái)一想不是，這是由于自己的疏忽，只考慮了這種鹽有利的一面，沒(méi)有考慮它的另一面．則該同學(xué)用的這種鹽是（填化學(xué)式），它所說(shuō)的另一面是指這種鹽濃溶液的性，相信聰明的你在用此鹽溶液清洗油污時(shí)會(huì)采取的措施是．
（2）碳酸鈉和碳酸氫鈉是面食加工常用的物質(zhì)，一定條件下在面團(tuán)中能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，經(jīng)過(guò)加熱后二氧化碳體積膨脹，在面團(tuán)中留下許多小孔，使蛋糕等面食制品在食用時(shí)松軟可口，已知碳酸鈉加熱不能分解，而碳酸氫鈉在加熱時(shí)能發(fā)生分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳．試問(wèn)無(wú)論面團(tuán)發(fā)酵還是沒(méi)有發(fā)酵，要使面團(tuán)松軟可口都應(yīng)選擇（選填“Na₂CO₃”或“NaHCO₃”），這樣做的理由．
（3）敞口放置在空氣中的氫氧化鈉溶液，時(shí)間久了會(huì)變質(zhì)．有一杯已部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液，其中OH^-與Na⁺的個(gè)數(shù)比為3：7，則該溶液中另一種陰離子與Na⁺的個(gè)數(shù)比是．

16、化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請(qǐng)回答以下生活中的問(wèn)題：
（1）人體缺（填元素名稱）可能會(huì)得佝僂�。�目前市場(chǎng)上有“補(bǔ)血口服液”、“高鈣奶粉”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為（填序號(hào)）：①原子      ②分子    ③元素     ④單質(zhì)．
（2）我們的主食是大米和白面，它們所含的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的．市售的麥片中含有極微量很細(xì)的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵在胃里溶解的原因是．
（3）劉大爺種的小麥出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，你會(huì)建議他使用化肥中的肥．
（4）在廚房中有一種物質(zhì)是發(fā)酵粉的主要成分，在醫(yī)療上還可以用它來(lái)治療胃酸過(guò)多，該物質(zhì)是．
（5）有機(jī)高分子材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列四種物質(zhì)不屬于有機(jī)高分子材料的是哪一種（填序號(hào)）①尼龍繩；②家用保鮮膜；③橡皮擦；④鋼材．

（1）生活中處處有化學(xué)．①現(xiàn)國(guó)家提倡使用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀．已知碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．②廚房中有下列六種物質(zhì)：a．面粉 b．雞蛋 c．食用油 d．食鹽 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號(hào)，下同）；富含糖類的是；富含維生素的是．
（2）圓明園是我國(guó)勞動(dòng)人民用血汗修建的皇家園林，使用了大量漢白玉石材，1860年8月，英法聯(lián)軍攻入北京，他們?cè)趫@內(nèi)大肆搶掠、破壞，到處放火，那些用漢白玉修建的宏偉建筑經(jīng)大火焚燒，酥裂開(kāi)來(lái)變成了碎塊．寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式．
（3）下圖對(duì)三種不同類型汽車（以序號(hào)1、2、3表示）的廢氣排放情況進(jìn)行了比較．這三種汽車分別是以汽油為燃料的汽車、以壓縮天然氣為燃料的汽車和電動(dòng)汽車．請(qǐng)判斷其中序號(hào)為1的是汽車，序號(hào)為3的是汽車．

（4）燃?xì)庠钍怯稍铙w、進(jìn)氣管、進(jìn)風(fēng)管（進(jìn)空氣）、開(kāi)關(guān)等部件組成．我國(guó)實(shí)施的“西氣東 輸”工程，就是將西部的天然氣輸往長(zhǎng)江三角洲地區(qū)和沿線城市，可改善城市居民生活用氣．使用煤氣的用戶在改用天然氣時(shí)，需對(duì)燃?xì)庠罴右愿脑�，改造后的燃�(xì)庠钆c原來(lái)的相比，最主要的區(qū)別是：．

家庭廚房中有很多調(diào)味品．將下列適量調(diào)味品與水混合后，不能形成溶液的是（　�。�

（2012?息縣三模）星期天，小明給媽媽幫廚，發(fā)現(xiàn)廚房中有三種液體物質(zhì)分別是：①香油；②醬油；③食醋．還有三種固體物質(zhì)分別是：④白糖；⑤小蘇打粉末；⑥土豆淀粉．但它們的標(biāo)簽都模糊不清，可小明很快就準(zhǔn)確地判斷出每一種物質(zhì)．
（1）小明根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)，并打開(kāi)瓶蓋聞了聞，就判斷出香油、醬油和食醋．請(qǐng)問(wèn)小明是利用了這三種物質(zhì)的（填“物理”或“化學(xué)”）性質(zhì)作出的判斷．
（2）在上述物質(zhì)中不能形成溶液的是．（填標(biāo)號(hào)）
（3）請(qǐng)寫(xiě)出小明鑒別三種固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程（要求：寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）．