題目列表(包括答案和解析)
下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結(jié)果:
根據(jù)實驗結(jié)果,以下結(jié)論正確的是( )
A.蔗糖被水解成非還原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下被水解成還原糖
C.實驗可以說明酶的活性隨溫度的升高而增強
D.實驗可以說明酶的催化作用具有高效性
下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結(jié)果。
試管編號 |
① |
② |
③ |
④ |
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2mL3%淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
— |
— |
— |
2mL3%蔗糖溶液 |
— |
— |
— |
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1mL2%淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
反應溫度(℃) |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
2mL斐林試劑 |
+ |
+[來源:學&科&網(wǎng)] |
+ |
+ |
+ |
+ |
磚紅色深淺* |
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— |
— |
— |
注:“+”表示有:“—”表示無; *此行“+”的多少表示顏色的深淺。
根據(jù)實驗結(jié)果,以下結(jié)論正確的是 ( )
A.蔗糖被水解成非還原糖
B.上述①②③反應的自變量為溫度
C.淀粉酶活性在40℃比60℃高
D.淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性
下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結(jié)果。
試管編號 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
2 mL 3%淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
2 mL 3%蔗糖溶液 |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
1 mL 2%的新鮮淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
反應溫度(℃) |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
2 mL斐林試劑 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
磚紅色深淺* |
++ |
+++ |
+ |
_ |
_ |
_ |
(注:“+”表示有;“-”表示無。*:此行“+”的多少代表顏色的深淺。)
根據(jù)實驗結(jié)果,以下結(jié)論正確的是( )
A.蔗糖被水解成還原性糖 B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成非還原性糖
C.淀粉酶活性在60 ℃比40 ℃高 D.淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性
下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結(jié)果。根據(jù)實驗結(jié)果,以下結(jié)論正確的是(??? )。
試管編號 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL質(zhì)量分數(shù)為3%淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
2 mL質(zhì)量分數(shù)為3%蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
1 mL質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反應溫度/℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL斐林試劑 | + | + | + | + | + | + |
磚紅色深淺 | ++ | +++ | + | - | - | - |
注:“+”表示有,“-”表示無;“+”的多少代表顏色的深淺。
A.蔗糖被水解成非還原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下被水解成還原糖
C.淀粉酶活性在40 ℃時比60 ℃高
D.淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性
下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結(jié)果:
注:“+”表示有,“-”表示無。*:此行“+”的多少代表顏色的深淺。
根據(jù)實驗結(jié)果,以下結(jié)論不正確的是( )
A.本實驗依據(jù)的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能產(chǎn)生可溶性還原糖
B.本實驗的實驗變量是反應物的種類和溫度
C.本實驗可用碘液代替斐林試劑進行結(jié)果的檢測
D.本實驗中淀粉酶的活性在60 ℃最高
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