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“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、 “鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識(shí)。
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是           （填序號(hào)）。

a．雞蛋        b．蘋果     c．白菜       d．面條
（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛。
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”。研究顯示，維C可提高人體對(duì)鐵元素的吸收能力，
人體缺鐵會(huì)引起＿＿＿＿＿，人體缺維C會(huì)引起＿＿＿＿＿病。
②榴蓮被譽(yù)為“果中之王”，切開榴蓮時(shí)可聞到特殊香味，這說明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：

每100 g含有 營(yíng)養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅[
7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	30．8 mg	8．1 mg

   以上標(biāo)簽中列出的人體必需微量元素是           。
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是       （填序號(hào)）。
            
a．水龍頭         b．塑料餐具        c．鐵鍋         d．不銹鋼勺

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一．選擇題（1～15題每題2分，16～30題每題1分，共45分）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

A

C

B

D

B

B

A

D

B

A

題號(hào)

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

答案

B

C

A

C

A

D

D

D

C

C

題號(hào)

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

答案

D

A

C

C

C

A

B

B

C

D

二．填空題（第34（3）表格共1分，其他小題每空1分，共31分）

31.（1）  （8分）

3O₂

Mg²⁺

兩個(gè)鐵原子

11

   （2）

S+O₂ SO₂

火焰顏色為藍(lán)紫色

2KMnO₄ K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑

分解

32. （7分）

    （1） a

（2）水     蛋白質(zhì)、油脂、糖類（答出一種即給分）     鋅

（3）b

（4）甲烷    ab

33. （6分）

   （1） 帶火星的木條   8:1    氫元素和氧元素

   （2） 殺菌消毒   活性炭

   （3） 化學(xué)

34. （6分）

       （1）①劇烈燃燒，火星四射，放熱，生成黑色固體（答出火星四射即可給分）

            ②鐵片表面覆蓋一層紅色物質(zhì)    強(qiáng)

            ③b

      （2）c

 （3）強(qiáng)（或弱）     FeSO₄（或FeCl₂等）  正確（或錯(cuò)誤）（整個(gè)表格答案對(duì)應(yīng)且正確給1分）

35．（4分）

   （1）  H₂(或O₂)

    (2） 2C+O₂2CO

（3） Cu（或Fe）   CO₂ (其它答案合理即可給分)

三．實(shí)驗(yàn)題（第38題表格每行共1分，其他小題每空1分，，共18分）

36．（5分）

   （1）紅色固體變?yōu)楹谏?nbsp;       Fe₂O₃ + 3CO  2Fe + 3CO₂

（2）試管     Ca(OH)₂ + CO₂ == CaCO₃↓ +H₂O

（3）燃燒未反應(yīng)的一氧化碳，防止剩余的CO擴(kuò)散到空氣中，污染空氣

37．（7分）

   （1）① A    C或E(只寫一個(gè)且正確給分，錯(cuò)選不給分)

② B    把燃著的木條放在集氣瓶口，木條熄滅，證明二氧化碳已收集滿。

（2）① b     ②K    ③H

38．（6分）

    [查閱資料]氧氣、二氧化碳、水蒸氣

[實(shí)驗(yàn)思路]操作方法（或?qū)嶒?yàn)方法或溫度等）      實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（或產(chǎn)物的量）

[實(shí)驗(yàn)過程記錄] （每一步的實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論對(duì)應(yīng)且正確得1分，該表格共3分）

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

2．把燃著的木條分別伸入呼出氣體和空氣的瓶中

在呼出氣體中木條熄滅，在空氣中木條繼續(xù)燃燒

3．向呼出氣體和空氣的瓶中分別注入少量澄清石灰水，振蕩

呼出氣體使澄清石灰水變渾濁，空氣不能使澄清石灰水變渾濁

人呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣多

4．取兩片透明的玻璃片，向其中一片上呼氣

該玻璃片比在空氣中放置的玻璃片濕潤(rùn)

四、計(jì)算題（6分）

39. （3分）

  解：設(shè)生成二氧化碳的質(zhì)量為X。

　　　 C  +  O₂     CO₂           …………………………………………1分

       12              44

       24g　　　　　   X             …………………………………………1分

     
   X==88g                        …………………………………………1分     

  答：生成二氧化碳的質(zhì)量為88g。

40.  （3分）

解：⑴設(shè)16mL該醬油中含鐵元素質(zhì)量為x。

      由題意得：

       x= 2.56mg                  

      ∴此人一天從醬油中吸收的鐵元素質(zhì)量為2.56mg×10%=0.256 mg ………1分

   ⑵設(shè)需要硫酸亞鐵晶體（FeSO₄?7H₂O）晶體質(zhì)量為y。

Fe     ~     FeSO₄?7H₂O

56               278

1.68g                       y

y=8.34g                                           …………………1分

  ⑶設(shè)產(chǎn)生氫氣的質(zhì)量為z。

Fe  +  H₂SO ₄  =  FeSO₄  +  H₂↑

     56                          2

 1.68g                       Z

Z=0.06g

標(biāo)況下氫氣的體積=                  …………………1分

答：(略)