(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量為 克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01g.下同)(2)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量為 克? 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

為了測(cè)定某牛奶中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣( NH3),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:2NH3+ H2SO4 (NH4)2SO4現(xiàn)取該牛奶樣品30mL,用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。計(jì)算并回答下列問(wèn)題:                      
  
(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克(計(jì)算結(jié)果精確到0.01,下同)    
(2) 30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?
(3)如圖是該牛奶包裝標(biāo)簽上的部分內(nèi)容。已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素酌贏交赫數(shù)為16%,請(qǐng)你通過(guò)汁算確定,該牛奶中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所示的蛋白霞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

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為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì).其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式:),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:.現(xiàn)取該牛奶樣品30mL用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.計(jì)算回答下列問(wèn)題:

(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01,下同)

(2)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?

(3)下圖是該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容.已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請(qǐng)你通過(guò)計(jì)算確定,該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

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為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),其原理是把蛋白質(zhì)的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式:),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

.現(xiàn)取該牛奶樣品30mL用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.計(jì)算并回答下列問(wèn)題.

(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.0lg,下同)

(2)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?

(3)如圖所示該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容.已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請(qǐng)你通過(guò)計(jì)算確定該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

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為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),其原理是把蛋白質(zhì)的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式:),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

.現(xiàn)取該牛奶樣品30mL用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.計(jì)算并回答下列問(wèn)題.

(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.0lg,下同)

(2)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?

(3)如圖所示該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容.已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請(qǐng)你通過(guò)計(jì)算確定該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

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為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式為NH3),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式:2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
現(xiàn)取該牛奶樣品30 mL,用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5 g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。計(jì)算并回答下列問(wèn)題:
(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01 g,下同)
(2)30 mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?
(3)下圖是該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請(qǐng)你通過(guò)計(jì)算確定,該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

配料:鮮牛奶
保質(zhì)期:8個(gè)月
凈含量:250 mL/盒
營(yíng)養(yǎng)成分:(每100 mL)
鈣≥0.11 g
脂肪≥3.30 g
蛋白質(zhì)≥2.90 g
 

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