酶的催化能力受各種因素的影響，如溫度、酸堿度等。為了驗(yàn)證酸堿度對唾液淀粉酶的影響，小芳進(jìn)行了如下探究：

第一步：在5支潔凈的試管中，各加入漿糊2毫升，并依次編號(hào)為1～5；

第二步：向每個(gè)試管中加入一定濃度的溶液2毫升，使1～5號(hào)試管中的PH值分別為5.6 、6.2 、6.8 、7.4 、8；

第三步：在各試管中加入略微稀釋了的唾液2毫升；

第四步：然后各試管置于37℃的恒溫水浴鍋中進(jìn)行水��；

第五步：間隔一段時(shí)間后，

探究結(jié)果如表所示：

（說明：溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度常用PH值表示。PH值的范圍在0-14之間，小于7為酸性，大于7為堿性，等于7為中性。）

請根據(jù)上表回答下列問題：

（1）請你幫小芳將第五步探究步驟補(bǔ)充完整。

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（2）探究過程中所用的水浴鍋，為什么要選擇37℃的恒溫？

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（3）3號(hào)試管加碘液出現(xiàn)橙黃色，說明了什么？

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（4）根據(jù)上述實(shí)探究過程及結(jié)果可以得出怎樣的結(jié)論？

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