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中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,分子式C3N6H6 [C3N3(NH2)3],無(wú)味,密度為1.573 g/cm3 (16 ℃)。常壓熔點(diǎn)354 ℃(分解);快速加熱升華,升華溫度300 ℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。三聚氰胺呈弱堿性,與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。 請(qǐng)根據(jù)以上信息,回答下列問題:
(1)、下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是:( )
A、三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無(wú)味 B、快速加熱升華,升華溫度300 ℃
C、溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇
D、在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
(2)、三聚氰胺分子式為C3N6H6,相對(duì)子質(zhì)量是_____,其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________.
三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”,價(jià)格便宜。 牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)樗苊俺涞鞍踪|(zhì)。試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因_______________________。
資料:2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.(在現(xiàn)有奶粉檢測(cè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測(cè).因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的,所以只要測(cè)出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量.)三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,分子式C3N6H6無(wú)味,密度1.573g/cm3 (16℃).常壓熔點(diǎn)354℃(分解);快速加熱升華,升華溫度300℃.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物.
(1)上述描述屬于三聚氰胺的物理性質(zhì)有:______.(至少寫2條)化學(xué)性質(zhì)有:______.
(2)根據(jù)三聚氰胺化學(xué)式C3N6H6計(jì)算
①三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量.
②三聚氰胺由______種元素組成,其中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比是______.
③300g的三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為______.
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