24.2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶 事件.與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體.將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值.俗稱“蛋白精 .化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計算:(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計算:(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01%)
(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)?
(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%,含氮量為2.88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來自蛋白質(zhì)).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加多少g蛋白質(zhì).(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01g)

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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺(化學(xué)式為C3H6N6)的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”.據(jù)此請計算:
(1)三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的原子個數(shù)比為
3:6:6或1:2:2.
3:6:6或1:2:2.
;
(2)三聚氰胺中碳、氫元素的質(zhì)量比
6:1
6:1
;
(3)126g三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為
84
84
 g.

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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3( 16℃).常壓熔點354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃.溶于熱水,低毒.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,分解時同時放出不支持燃燒的氮氣,因此可作阻燃劑.分子結(jié)構(gòu)如圖:
(1)試根據(jù)分子結(jié)構(gòu)寫出三聚氰胺的化學(xué)式:
C3H6N6
C3H6N6

(2)計算組成三聚氰胺各元素的質(zhì)量比.
(3)計算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為多少?寫出計算過程,結(jié)果精確到0.1%.
(4)關(guān)注三鹿毒奶粉事件中的化學(xué)原理:食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)含量的,但是,蛋白質(zhì)太不容易檢測,生化學(xué)家們就想出個偷懶的辦法:因為蛋白質(zhì)是含氮的,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量.請計算:
①合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約為18克,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%.現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2g.請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉.
②通過比較,說明不法企業(yè)為什么要在奶粉中添加三聚氰胺?

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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計算:(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01%)
(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)?
(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%,含氮量為2.88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來自蛋白質(zhì)).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加多少g蛋白質(zhì).(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01g)

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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān)。已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6。據(jù)此請計算:
(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比為____;
(2)三聚氰胺中氮元素的分數(shù)為____;(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01%)
(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%,含氮量為2.88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來自蛋白質(zhì))。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加多少克蛋白質(zhì)。(寫出具體的計算過程,結(jié)果精確到0.01g)

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