用微波爐加熱食物時(shí),為了防止食物中的水分蒸發(fā),常用保鮮膜覆蓋食物,這時(shí)為減慢水分蒸發(fā)而采用的措施是 |
A.降低液體的溫度 B.減小液體的表面積 C.減慢液體表面的空氣流動速度 D.以上說法都正確 |
科目:初中物理 來源:期中題 題型:單選題
科目:初中物理 來源: 題型:解答題
科目:初中物理 來源:0119 模擬題 題型:探究題
科目:初中物理 來源:九年級上設(shè)計(jì)物理滬科版 滬科版 題型:048
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科目:初中物理 來源:三點(diǎn)一測叢書 九年級物理 下 (北京師大版課標(biāo)本) 北京師大版課標(biāo)本 題型:048
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微波爐是現(xiàn)代家庭中的烹飪工具(如圖).接通電源后微波爐內(nèi)的磁控管能產(chǎn)生頻率很高波長很短的電磁波,故稱為微波.微波有以下重要特性:①微波的傳播速度等于光速,微波遇到金屬物體,會像光遇到鏡子一樣地發(fā)生反射.②微波遇到絕緣材料,如玻璃、塑料等,會像光透過玻璃一樣順利通過.③微波遇到含水的食品,能夠被其大量吸收,引起食物內(nèi)部分子發(fā)生劇烈的振動,達(dá)到加熱食品的目的.④過量的微波照射對人體有害.
(1)微波在真空中的傳播速度為________m/s.
(2)若一微波束與金屬板成30°角射向金屬板,反射時(shí)反射角為________.
(3)為防止微波泄漏對人體造成傷害,在玻璃爐門內(nèi)側(cè)應(yīng)裝有________.
(4)微波的應(yīng)用很廣泛,除了家用微波爐外,你還知道它的哪些應(yīng)用?試舉出一例,如________.
(5)兩位同學(xué)討論微波爐,一位說微波爐很省電,用它加熱食品花不了多少電費(fèi);另一位說微波爐很費(fèi)電,他家的微波爐一開就“燒保險(xiǎn)”.說說你對這兩位同學(xué)的結(jié)論的看法.
科目:初中物理 來源: 題型:多選題
科目:初中物理 來源:羅源縣 題型:問答題
科目:初中物理 來源: 題型:閱讀理解
請認(rèn)真閱讀下面的短文,并回答問題。 微波爐
微波爐是廚房電器之一。微波有三個(gè)主要特性:一是反射性,微波碰到金屬會被反射回來,所以加熱食物時(shí)不能使用金屬容器。內(nèi)壁用鋼板制成是為了防止微波向外泄漏。內(nèi)壁的反射作用,使微波來回多次穿透食物,提高熱效率。二是穿透性,微波對一般的陶瓷、玻璃、耐熱塑膠、木器等具有穿透作用,故用這些材料制成的器皿盛放食物加熱時(shí),能快速制熟,而容器不發(fā)熱。三是吸收性,微波容易被含有水份的食品吸收而轉(zhuǎn)變成熱。微波穿透食物的深度一般為2~4cm,且隨著深度的增加而減弱,直徑大于5cm的食物,可采取刺洞的方法增加微波的觸及表面或切成小于4cm厚度的薄片。
微波爐獨(dú)特快速的加熱方式是直接在食物內(nèi)部加熱,幾乎沒有熱散失,具有很高的熱效率,而不破壞食物中所含的對人體有益的各種維生素及營養(yǎng)成份,因此它具有加熱快、高效節(jié)能、不污染環(huán)境、保鮮度好等優(yōu)點(diǎn)。
(1)使用微波爐的微波烹飪功能時(shí),下列器皿中不適合的是( )
A.不銹鋼碗 B.耐熱玻璃盤 C.陶瓷碗 D.木制碗
(2)用微波爐的微波烹飪直徑大于5cm的食物,可采取的方法有:(寫一種即可)
;(3)請寫出微波爐的優(yōu)點(diǎn)(寫一點(diǎn)即可)。 。
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微波爐是廚房電器之一。微波有三個(gè)主要特性:一是反射性,微波碰到金屬會被反射回來,所以加熱食物時(shí)不能使用金屬容器。內(nèi)壁用鋼板制成是為了防止微波向外泄漏。內(nèi)壁的反射作用,使微波來回多次穿透食物,提高熱效率。二是穿透性,微波對一般的陶瓷、玻璃、耐熱塑膠、木器等具有穿透作用,故用這些材料制成的器皿盛放食物加熱時(shí),能快速制熟,而容器不發(fā)熱。三是吸收性,微波容易被含有水份的食品吸收而轉(zhuǎn)變成熱。微波穿透食物的深度一般為2~4cm,且隨著深度的增加而減弱,直徑大于5cm的食物,可采取刺洞的方法增加微波的觸及表面或切成小于4cm厚度的薄片。
微波爐獨(dú)特快速的加熱方式是直接在食物內(nèi)部加熱,幾乎沒有熱散失,具有很高的熱效率,而不破壞食物中所含的對人體有益的各種維生素及營養(yǎng)成份,因此它具有加熱快、高效節(jié)能、不污染環(huán)境、保鮮度好等優(yōu)點(diǎn)。
(1)使用微波爐的微波烹飪功能時(shí),下列器皿中不適合的是( )
A.不銹鋼碗 B.耐熱玻璃盤 C.陶瓷碗 D.木制碗
(2)用微波爐的微波烹飪直徑大于5cm的食物,可采取的方法有:(寫一種即可)
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(3)請寫出微波爐的優(yōu)點(diǎn)(寫一點(diǎn)即可)。 。
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