有人曾做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將機(jī)油裝入一個(gè)壁很厚且相當(dāng)堅(jiān)固的鋼瓶中，然后加上2萬(wàn)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)機(jī)油從鋼瓶壁中滲透出采了．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：

焦耳

　　焦耳（James　Prescort　Joule,1818～1889）英國(guó)杰出的物理學(xué)家。1818年12月24日生于曼徹斯特附近的索爾福德。父親是個(gè)富有的啤酒廠廠主。焦耳從小就跟父親參加釀酒勞動(dòng)，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，沒上過正規(guī)學(xué)校。16歲時(shí)和兄弟一起在著名化學(xué)家道爾頓門下學(xué)習(xí)，然而由于老師有病，學(xué)習(xí)時(shí)間并不長(zhǎng)，但是道爾頓對(duì)他的影響極大，使他對(duì)科學(xué)研究產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣。1838年他拿出一間住房開始了自己的實(shí)驗(yàn)研究。他經(jīng)常利用釀酒后的業(yè)余時(shí)間，親手設(shè)計(jì)制作實(shí)驗(yàn)儀器，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。焦耳一生都在從事實(shí)驗(yàn)研究工作，在電磁學(xué)、熱學(xué)、氣體分子動(dòng)理論等方面均作出了卓越的貢獻(xiàn)。他是靠自學(xué)成為物理學(xué)家的。

　　焦耳是從磁效應(yīng)和電動(dòng)機(jī)效率的測(cè)定開始實(shí)驗(yàn)研究的。他曾以為電磁鐵將會(huì)成為機(jī)械功的無(wú)窮無(wú)盡的源泉，很快他發(fā)現(xiàn)蒸汽機(jī)的效率要比剛發(fā)明不久的電動(dòng)機(jī)效率高得多。正是這些實(shí)驗(yàn)探索導(dǎo)致了他對(duì)熱功轉(zhuǎn)換的定量研究。

　　從1840年起，焦耳開始研究電流的熱效應(yīng)，寫成了《論伏打電所生的熱》、《電解時(shí)在金屬導(dǎo)體和電池組中放出的熱》等論文，指出：導(dǎo)體中一定時(shí)間內(nèi)所生成的熱量與導(dǎo)體的電流的二次方和電阻之積成正比。此后不久的1842年，俄國(guó)著名物理學(xué)家楞次也獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)了同樣的規(guī)律，所以被稱為焦耳－楞次定律。這一發(fā)現(xiàn)為揭示電能、化學(xué)能、熱能的等價(jià)性打下了基礎(chǔ)，敲開了通向能量守恒定律的大門。焦耳也注意探討各種生熱的自然“力”之間存在的定量關(guān)系。他做了許多實(shí)驗(yàn)。例如，他把帶鐵芯的線圈放入封閉的水容器中，將線圈與靈敏電流計(jì)相連，線圈可在強(qiáng)電磁鐵的磁場(chǎng)間旋轉(zhuǎn)。電磁鐵由蓄電池供電。實(shí)驗(yàn)時(shí)電磁鐵交替通斷電流各15分鐘，線圈轉(zhuǎn)速達(dá)每分鐘600次。這樣，就可將摩擦生熱與電流生熱兩種情況進(jìn)行比較，焦耳由此證明熱量與電流二次方成正比，他還用手搖、砝碼下落等共13種方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最后得出：“使1磅水升高1°F的熱量，等于且可能轉(zhuǎn)化為把838磅重物舉高1英尺的機(jī)械力（功）”（合460千克重米每千卡）�？偨Y(jié)這些結(jié)果，他寫出《論磁電的熱效應(yīng)及熱的機(jī)械值》論文，并在1843年8月21日英國(guó)科學(xué)協(xié)會(huì)數(shù)理組會(huì)議上宣讀。他強(qiáng)調(diào)了自然界的能是等量轉(zhuǎn)換、不會(huì)消滅的，哪里消耗了機(jī)械能或電磁能，總在某些地方能得到相當(dāng)?shù)臒�。這對(duì)于熱的動(dòng)力說(shuō)是極好的證明與支持。因此引起轟動(dòng)和熱烈的爭(zhēng)議。

　　為了進(jìn)一步說(shuō)服那些受熱質(zhì)說(shuō)影響的科學(xué)家，他表示：“我打算利用更有效和更精確的裝置重做這些實(shí)驗(yàn)�！币院笏�改變測(cè)量方法，例如，將壓縮一定量空氣所需的功與壓縮產(chǎn)生的熱量作比較確定熱功當(dāng)量；利用水通過細(xì)管運(yùn)動(dòng)放出的熱量來(lái)確定熱功當(dāng)量；其中特別著名的也是今天仍可認(rèn)為是最準(zhǔn)確的槳葉輪實(shí)驗(yàn)。通過下降重物帶動(dòng)量熱器中的葉片旋轉(zhuǎn)，葉片與水的摩擦所生的熱量由水的溫升可準(zhǔn)確測(cè)出。他還用其他液體（如鯨油、水銀）代替水。不同的方法和材料得出的熱功當(dāng)量都是423.9千克重·米每千卡或趨近于423.85千克重·米每千卡。

　　在1840～1879年焦耳用了近40年的時(shí)間，不懈地鉆研和測(cè)定了熱功當(dāng)量。他先后用不同的方法做了400多次實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論：熱功當(dāng)量是一個(gè)普適常量，與做功方式無(wú)關(guān)。他自己1878年與1849年的測(cè)驗(yàn)結(jié)果相同。后來(lái)公認(rèn)值是427千克重·米每千卡。這說(shuō)明了焦耳不愧為真正的實(shí)驗(yàn)大師。他的這一實(shí)驗(yàn)常數(shù)，為能量守恒與轉(zhuǎn)換定律提供了無(wú)可置疑的證據(jù)。

　　1847年，當(dāng)29歲的焦耳在牛津召開的英國(guó)科學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上再次報(bào)告他的成果時(shí)，本來(lái)想聽完后起來(lái)反駁的開爾文勛爵竟然也被焦耳完全說(shuō)服了，后來(lái)兩人合作得很好，共同進(jìn)行了多孔塞實(shí)驗(yàn)（1852），發(fā)現(xiàn)氣體經(jīng)多孔塞膨脹后溫度下降，稱為焦耳－湯姆孫效應(yīng)，這個(gè)效應(yīng)在低溫技術(shù)和氣體液化方面有廣泛的應(yīng)用。焦耳的這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在1850年總結(jié)在他出版的《論熱功當(dāng)量》的重要著作中。他的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)多人從不同角度不同方法重復(fù)得出的結(jié)論是相同的。1850年焦耳被選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)會(huì)員。此后他仍不斷改進(jìn)自己的實(shí)驗(yàn)。恩格斯把“由熱的機(jī)械當(dāng)量的發(fā)現(xiàn)（邁爾、焦耳和柯爾丁）所導(dǎo)致的能量轉(zhuǎn)化的證明”列為19世紀(jì)下半葉自然科學(xué)三大發(fā)現(xiàn)的第一項(xiàng)。

選自：《物理教師手冊(cè)》

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