填入文中橫線上的詞語(yǔ),準(zhǔn)確的一項(xiàng)是 |
身為珠寶商的父親把9歲的李昌鎬送到舉目無(wú)親的漢城去學(xué)圍棋。是因?yàn)樗粣?ài)自己的兒子嗎?當(dāng)然不是。因?yàn)樗繽___讓兒子從小意識(shí)到自己必須自強(qiáng)自立,____能夠過(guò)上真正有意義的生活。他讓兒子受磨煉,____體現(xiàn)了他對(duì)兒子的愛(ài),這是金錢(qián)所不能比擬的! A、只要 就 這才 B、只有 才 就更 C、不但 而且 還 D、不是 而是 也 |
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:遼寧省同步題 題型:單選題
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:黃岡學(xué)霸(新課標(biāo)版) 九年級(jí)語(yǔ)文/全一冊(cè) 題型:013
填入文中橫線上的詞語(yǔ),準(zhǔn)確的一項(xiàng)是
身為珠寶商的父親把9歲的李昌鎬送到舉目無(wú)親的漢城去學(xué)圍棋,是因?yàn)樗粣?ài)自己的兒子嗎?當(dāng)然不是。因?yàn)樗繽_______讓兒子從小意識(shí)到自己必須自強(qiáng)自立,________能夠過(guò)上真正有意義的生活。他讓兒子受磨煉,________體現(xiàn)了他對(duì)兒子的愛(ài),這才是金錢(qián)所不能比擬的。
[ ]
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:全國(guó)中考熱點(diǎn) 語(yǔ)文 初三 題型:013
填入文中橫線上的詞語(yǔ),準(zhǔn)確的一項(xiàng)是
身為珠寶商的父親把9歲的李昌鎬送到舉目無(wú)親的漢城去學(xué)圍棋。是因?yàn)樗粣?ài)自己的兒子嗎?當(dāng)然不是。因?yàn)樗繽_____讓兒子從小意識(shí)到自己必須自強(qiáng)自立,_____能夠過(guò)上真正有意義的生活。他讓兒子受磨煉,_____體現(xiàn)了他對(duì)兒子的愛(ài),這是金錢(qián)所不能比擬的。
[ ]
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:中考語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)試題精選(最新修訂版)初三 題型:013
填入文中橫線上的詞語(yǔ),準(zhǔn)確的一項(xiàng)是
身為珠寶商的父親把9歲的李昌鎬送到舉目無(wú)親的漢城去學(xué)圍棋。是因?yàn)樗粣?ài)自己的兒子嗎?當(dāng)然不是。因?yàn)樗? ______讓兒子從小意識(shí)到自己必須自強(qiáng)自立,_____ 能夠過(guò)上真正有意義的生活。他讓兒子受磨煉,________ 體現(xiàn)了他對(duì)兒子的愛(ài),這是金錢(qián)所不能比擬的。
[ ]
A. |
只要 |
就 |
這才 |
B. |
只有 |
才 |
就更 |
C. |
不但 |
而且 |
還 |
D. |
不是 |
而是 |
也 |
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源: 題型:單選題
在下面語(yǔ)段的橫線上依次填入詞語(yǔ)最準(zhǔn)確的一項(xiàng)是
行走在詩(shī)意的江南,醇厚的文化味兒讓你陶醉。迷人的田野___________著四千年蠶桑的濃厚氣息,寧?kù)o的鄉(xiāng)村___________著耕讀傳家的人文精神,熱鬧的古鎮(zhèn)____________著中華商業(yè)文明的輝煌,在這里,自然與文化交融,傳統(tǒng)與現(xiàn)代互動(dòng),處處展現(xiàn)出水鄉(xiāng)獨(dú)特的神韻和魅力。
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源: 題型:閱讀理解
不必說(shuō)( )的菜畦,( )的石井欄,( )的皂莢樹(shù),( )的桑葚;也不必說(shuō)鳴蟬在樹(shù)葉里長(zhǎng)吟,肥胖的黃蜂伏在菜花上,輕捷的叫天子(云雀)忽然從草間直竄向云霄里去了。單是周?chē)亩潭痰哪鄩Ω粠,就有無(wú)限趣味。油蛉在這里( ),蟋蟀們?cè)谶@里( )。翻開(kāi)斷磚來(lái),有時(shí)會(huì)遇見(jiàn)蜈蚣;還有斑蝥,倘若用手指按住它的脊梁,便會(huì)啪的一聲,從后竅噴出一陣煙霧。何首烏藤和木蓮藤纏絡(luò)著,木蓮有蓮房一般的果實(shí),何首烏有臃腫的根。有人說(shuō),何首烏還有像人形的,吃了便可以成仙,我于是常常拔它起來(lái),牽連不斷地拔來(lái),也曾因此弄壞泥墻,卻從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有一塊根像人樣。如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都有比桑葚要好得遠(yuǎn)。
1、按課文內(nèi)容填上文段的空。( ) (1分)
A、碧綠 光滑 高大 紫紅 低唱 彈琴 B、碧綠 光滑 低唱 彈琴 高大 紫紅
C、光滑 高大 碧綠 低唱 彈琴 紫紅 D、碧綠 低唱 光滑 高大 彈琴 紫紅
2、這個(gè)文段對(duì)百草園的描寫(xiě)彩用的是先由( )到( ),再由( )到 ( )的順序。(2分)
3、這段文字對(duì)百草園的景物描寫(xiě):(2分)
詳寫(xiě)的是:( ),略寫(xiě)的是:( )。
4、文段寫(xiě)的四件趣事是:( ),( ),
( ),( )。(4分)
5、這段文字抓住對(duì)象的特征,用表示顏色、聲音、形狀、滋味的詞語(yǔ)準(zhǔn)確、鮮明、生動(dòng)、形象的描繪了不同的景物。請(qǐng)你按下面的要求從文中找出有關(guān)的詞語(yǔ)各兩個(gè)填在橫線上。(4分)
顏色: 。聲音:
形狀: 。滋味:
6、文中的兩個(gè)“不必說(shuō)”的表達(dá)作用是什么?(1分)
答:
7、“單是周?chē)亩潭痰哪鄩Ω粠А边@句話在文中的作用?(1分)
答: 。
8、這段文字把百草園描繪得色彩斑讕、生機(jī)勃勃的原因有以下幾種說(shuō)法,正確的一項(xiàng)是:( )(1分)
A、百草園中的各種景物的確令人心曠神怡。
B、反映了兒童對(duì)封建社會(huì)的厭惡和對(duì)封建教育的反感。
C、表現(xiàn)了兒童熱愛(ài)大自然,喜歡自由生活的心理,同時(shí)對(duì)束縛兒童身心健康發(fā)展的封建教育表示不滿。
D、再現(xiàn)了封建時(shí)代少年兒童入學(xué)前后的遭遇。
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:語(yǔ)文教研室 題型:048
閱讀短文,回答問(wèn)題。
、龠@是難忘的一天。
、3月22日18時(shí)40分,發(fā)射指揮員發(fā)出“點(diǎn)火”命令后,正準(zhǔn)備起飛的火箭發(fā)生意外,I、Ⅲ助推器沒(méi)有實(shí)施點(diǎn)火,4.5秒時(shí)火箭發(fā)動(dòng)機(jī)緊急自動(dòng)關(guān)機(jī)。火箭發(fā)動(dòng)機(jī)噴射出近2000℃高溫的烈焰,霎時(shí),血紅中略帶灰黑的煙霧籠罩了整個(gè)發(fā)射場(chǎng)。
、邸皵嗟艏想娫,保護(hù)發(fā)射現(xiàn)場(chǎng)!卑l(fā)射指揮長(zhǎng)胡世祥_(kāi)_______地下達(dá)命令。
、茉凇包c(diǎn)火”口令下達(dá)后,固定數(shù)百?lài)嵵氐摹疤熘溩印钡?個(gè)支撐點(diǎn)有3個(gè)脫離,火箭傾倒的大禍隨時(shí)都會(huì)發(fā)生。為了保護(hù)面前的一切,共產(chǎn)黨員王招華聽(tīng)到指揮員一聲令下,第一個(gè)沖進(jìn)了高溫炙烤、嚴(yán)重缺氧的危險(xiǎn)境地,(甲)他的手被燙得“吱吱”作響,(乙)鉆心疼痛,(丙)但他咬緊牙關(guān),(。┰诙潭淌畮追昼妰(nèi),一個(gè)個(gè)固緊了螺栓,使火箭保持穩(wěn)定有了起碼的條件。
、莼鸺飨到y(tǒng)的供電電源是危險(xiǎn)的又一根源。來(lái)到發(fā)射中心只有一年的大學(xué)生洪杰,看到搶險(xiǎn)隊(duì)人手不足,________沖了進(jìn)去;鸺才搩(nèi)的電池靠近發(fā)動(dòng)機(jī),當(dāng)初安裝時(shí),為了防止高溫熏烤造成短路,使用了多層高溫膠布。在這意外的時(shí)刻,這多層高溫膠布卻成了排險(xiǎn)的攔路虎。時(shí)間一分一秒在________,拖一秒鐘就多一分危險(xiǎn)。洪杰顧不上取剪子和鉗子,硬用手撕、用牙咬,在短時(shí)間內(nèi)斷掉了電池電源,排除了這處隱患。
⑥二級(jí)火箭尾艙的艙口低于工作平臺(tái),劉洪海讓兩個(gè)技術(shù)人員拖住自己的腿,“倒栽蔥”式鉆進(jìn)了艙內(nèi)。當(dāng)他又一次抓住火工品的插頭時(shí),由于火箭燃料揮發(fā)氣體的________,他嗓子像冒煙,呼吸急促,全身無(wú)力,一會(huì)兒就口吐鮮血,但他仍不下火箭。完成了尾艙斷電后,又沖上了50米高的高層工作平臺(tái),鉆進(jìn)了二級(jí)火箭與澳星對(duì)接的艙內(nèi),處理了最后的20個(gè)火工品。
⑦西昌衛(wèi)星發(fā)射中心的各支搶險(xiǎn)隊(duì)用自己的生命贏得了時(shí)間。火箭緊固了,各種電源斷掉了,火工品排除了。泄漏嚴(yán)重的發(fā)動(dòng)機(jī)燃料通過(guò)塑料套,排入了導(dǎo)流槽;經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的努力,箭內(nèi)氧化劑全部卸出;在3個(gè)半小時(shí)內(nèi),箭內(nèi)燃料全部卸出。23日10時(shí),澳星安全順利下塔……
(節(jié)選自報(bào)告文學(xué)《熱血鑄輝煌——澳星發(fā)射場(chǎng)記事》)
(1)聯(lián)系上下文,依次填在文中橫線上的最恰當(dāng)?shù)囊唤M詞是
[ ]
(2)“在煙霧中摸到了固定螺栓”一句是從第④小節(jié)中抽出來(lái)的,它原來(lái)的正確位置應(yīng)在
[ ]
(3)第④段中的“天之驕子”是比喻________。
(4)第⑤段一開(kāi)始說(shuō)“火箭各系統(tǒng)的供電電源是危險(xiǎn)的又一根源”,那么,什么是“危險(xiǎn)”的另一根源呢?
____________________________________________
(5)第⑦段說(shuō)“西昌衛(wèi)星發(fā)射中心的各支搶險(xiǎn)隊(duì)用自己的生命贏得了時(shí)間”,請(qǐng)舉例說(shuō)明為什么這一句話中用上了“用自己的生命”這幾個(gè)字?
____________________________________________
(6)上述語(yǔ)段在記敘上有詳有略,它詳寫(xiě)的是什么內(nèi)容?為什么要詳寫(xiě)這部分內(nèi)容?
____________________________________________
(7)請(qǐng)用一句話概括上述語(yǔ)段的內(nèi)容。
____________________________________________
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源: 題型:048
閱讀短文,回答問(wèn)題。
、龠@是難忘的一天。
②
3月22日18時(shí)40分,發(fā)射指揮員發(fā)出“點(diǎn)火”命令后,正準(zhǔn)備起飛的火箭發(fā)生意外,I、Ⅲ助推器沒(méi)有實(shí)施點(diǎn)火,4.5秒時(shí)火箭發(fā)動(dòng)機(jī)緊急自動(dòng)關(guān)機(jī);鸺l(fā)動(dòng)機(jī)噴射出近2000℃高溫的烈焰,霎時(shí),血紅中略帶灰黑的煙霧籠罩了整個(gè)發(fā)射場(chǎng)。、邸皵嗟艏想娫,保護(hù)發(fā)射現(xiàn)場(chǎng)!卑l(fā)射指揮長(zhǎng)胡世祥
________地下達(dá)命令。、茉凇包c(diǎn)火”口令下達(dá)后,固定數(shù)百?lài)嵵氐摹疤熘溩印钡?/FONT>4個(gè)支撐點(diǎn)有3個(gè)脫離,火箭傾倒的大禍隨時(shí)都會(huì)發(fā)生。為了保護(hù)面前的一切,共產(chǎn)黨員王招華聽(tīng)到指揮員一聲令下,第一個(gè)沖進(jìn)了高溫炙烤、嚴(yán)重缺氧的危險(xiǎn)境地,(甲)他的手被燙得“吱吱”作響,(乙)鉆心疼痛,(丙)但他咬緊牙關(guān),(。┰诙潭淌畮追昼妰(nèi),一個(gè)個(gè)固緊了螺栓,使火箭保持穩(wěn)定有了起碼的條件。
、莼鸺飨到y(tǒng)的供電電源是危險(xiǎn)的又一根源。來(lái)到發(fā)射中心只有一年的大學(xué)生洪杰,看到搶險(xiǎn)隊(duì)人手不足,
________沖了進(jìn)去;鸺才搩(nèi)的電池靠近發(fā)動(dòng)機(jī),當(dāng)初安裝時(shí),為了防止高溫熏烤造成短路,使用了多層高溫膠布。在這意外的時(shí)刻,這多層高溫膠布卻成了排險(xiǎn)的攔路虎。時(shí)間一分一秒在________,拖一秒鐘就多一分危險(xiǎn)。洪杰顧不上取剪子和鉗子,硬用手撕、用牙咬,在短時(shí)間內(nèi)斷掉了電池電源,排除了這處隱患。⑥二級(jí)火箭尾艙的艙口低于工作平臺(tái),劉洪海讓兩個(gè)技術(shù)人員拖住自己的腿,“倒栽蔥”式鉆進(jìn)了艙內(nèi)。當(dāng)他又一次抓住火工品的插頭時(shí),由于火箭燃料揮發(fā)氣體的
________,他嗓子像冒煙,呼吸急促,全身無(wú)力,一會(huì)兒就口吐鮮血,但他仍不下火箭。完成了尾艙斷電后,又沖上了50米高的高層工作平臺(tái),鉆進(jìn)了二級(jí)火箭與澳星對(duì)接的艙內(nèi),處理了最后的20個(gè)火工品。、呶鞑l(wèi)星發(fā)射中心的各支搶險(xiǎn)隊(duì)用自己的生命贏得了時(shí)間;鸺o固了,各種電源斷掉了,火工品排除了。泄漏嚴(yán)重的發(fā)動(dòng)機(jī)燃料通過(guò)塑料套,排入了導(dǎo)流槽;經(jīng)過(guò)
4個(gè)小時(shí)的努力,箭內(nèi)氧化劑全部卸出;在3個(gè)半小時(shí)內(nèi),箭內(nèi)燃料全部卸出。23日10時(shí),澳星安全順利下塔……(節(jié)選自報(bào)告文學(xué)《熱血鑄輝煌——澳星發(fā)射場(chǎng)記事》)
(
1)聯(lián)系上下文,依次填在文中橫線上的最恰當(dāng)?shù)囊唤M詞是[
]
A .果斷 |
毅然 |
消失 |
侵入 |
B .果斷 |
毅然 |
消逝 |
侵襲 |
C .果敢 |
突然 |
消失 |
侵入 |
D .果敢 |
突然 |
消逝 |
侵襲 |
(
2)“在煙霧中摸到了固定螺栓”一句是從第④小節(jié)中抽出來(lái)的,它原來(lái)的正確位置應(yīng)在[
]
A .甲處 |
B .乙處 |
C .丙處 |
D .丁處 |
(
3)第④段中的“天之驕子”是比喻________。(
4)第⑤段一開(kāi)始說(shuō)“火箭各系統(tǒng)的供電電源是危險(xiǎn)的又一根源”,那么,什么是“危險(xiǎn)”的另一根源呢?____________________________________________
(
5)第⑦段說(shuō)“西昌衛(wèi)星發(fā)射中心的各支搶險(xiǎn)隊(duì)用自己的生命贏得了時(shí)間”,請(qǐng)舉例說(shuō)明為什么這一句話中用上了“用自己的生命”這幾個(gè)字?____________________________________________
(
6)上述語(yǔ)段在記敘上有詳有略,它詳寫(xiě)的是什么內(nèi)容?為什么要詳寫(xiě)這部分內(nèi)容?____________________________________________
(
7)請(qǐng)用一句話概括上述語(yǔ)段的內(nèi)容。____________________________________________
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源:新課標(biāo)讀想用七年級(jí)語(yǔ)文(上) 題型:048
因?yàn)檎硇偶,忽然翻出我的一位中學(xué)同學(xué)在20世紀(jì)70年代末給我寫(xiě)的一封信。她寫(xiě):
小謝:
記憶力真是一件奇妙的東西!你的聲音笑貌和我們中學(xué)時(shí)代的一切,在我病榻上的回憶中,都是那樣出奇地活躍而清晰……
這幾句話又使我十分激動(dòng),思潮久久不能平靜下來(lái)!
的確,在我十幾年海內(nèi)外的學(xué)校生活中,也就是中學(xué)時(shí)代,給我的印象最深,對(duì)我的性格影響也最大。
我的中學(xué)生涯是在1914至1918年度過(guò)的(那時(shí)的中學(xué)是四年制)。14歲的年紀(jì),正是感情最豐富,思想最活潑,好奇心最強(qiáng),模仿力和可塑性也最強(qiáng)的時(shí)候。我以一個(gè)山邊海角獨(dú)學(xué)無(wú)友的野孩子,一下子投入到大城市集體學(xué)習(xí)的生活中來(lái),就如同穿上一件既好看又緊仄的新衣一樣,覺(jué)得高興也感到束縛。我用________而________的目光,盯著陌生環(huán)境中的一切□高大的校舍,新鮮的課程,如音樂(lè)、體操,和不同的男女教師□
但是我最注意的還是和我同班的年齡相仿的女孩子。她們都是梳髻穿裙,很拘謹(jǐn),守紀(jì)律,學(xué)習(xí)尤其刻苦。一同上了幾天課,她們就漸漸地和我熟悉起來(lái)。因?yàn)槲覐男÷?tīng)的說(shuō)的都是山東話,在課堂上聽(tīng)講和答問(wèn)都有困難。她們就爭(zhēng)著教我說(shuō)北京話。(那個(gè)頭一個(gè)叫我“小謝”的同學(xué),是滿族人,話音尤其純正)我們也開(kāi)始互相談著自己的家庭和過(guò)去的一切。她們大多數(shù)是天津、通縣、保定等處的小學(xué)升上來(lái)的(她們都是寄宿生),數(shù)學(xué)基礎(chǔ)比我好,在國(guó)文上我又比她們多讀了一些,就這樣我們開(kāi)始互幫互學(xué),我覺(jué)得我有了學(xué)習(xí)和競(jìng)賽的對(duì)象。那時(shí)我是走讀生,放學(xué)到家打開(kāi)書(shū)包,就埋頭做功課,一切“閑書(shū)”都顧不得看了。
就這樣緊張而規(guī)律地過(guò)了四年中學(xué)時(shí)代。我體會(huì)到了“切磋琢磨”的好處,也得到了集體生活的溫暖。四年之末,我們畢業(yè)班的同學(xué)才有18個(gè)人。畢業(yè)后有的上了大學(xué),有的參加了工作,我們約定大家都努力學(xué)習(xí),好好工作,還盡量保持聯(lián)系。此后的年月里,我們風(fēng)流云散,也都有了自己的人生經(jīng)歷。但無(wú)論在天涯在海角我們驚喜地遇見(jiàn),共同回憶起中學(xué)時(shí)代這一段生活時(shí),我們總會(huì)互相詢問(wèn):我們每一個(gè)人是否都完成了中學(xué)時(shí)代的志愿,做一個(gè)對(duì)國(guó)家對(duì)人民有益的人?
文章賞析:這是一篇飽含深情的回憶錄。作者以一封信開(kāi)頭,引出對(duì)中學(xué)生活片斷的評(píng)述,內(nèi)容真實(shí)、感悟深刻。正如作者所說(shuō):“中學(xué)時(shí)代,給我的印象最深,對(duì)我的性格影響也最大!北疚臄⒄摻Y(jié)合,層次清晰,語(yǔ)言準(zhǔn)確、精煉、通俗、形象。閱讀本文,無(wú)論對(duì)提高能力,還是感悟人生都頗有益處。
1.根據(jù)文意,為文中空白處選擇恰當(dāng)詞語(yǔ)。
[ ]
2.在文中畫(huà)“□”處填上恰當(dāng)?shù)臉?biāo)點(diǎn)符號(hào)。
3.文中回憶中學(xué)時(shí)代概括寫(xiě)了三方面內(nèi)容。
這三方面是①________________________________;
②________________________________;
、踎_______________________________。
4.解釋文中畫(huà)橫線詞語(yǔ)。
風(fēng)流云散:________________________________;
在天涯在海角:____________________________。
5.分辨下列句中所使用的修辭手法。
我以一個(gè)山邊海角獨(dú)學(xué)無(wú)友的野孩子,一下子投入到大城市集體學(xué)習(xí)的生活中來(lái),就如同穿上一件既好看又緊仄的新衣一樣,覺(jué)得高興也感到束縛。( 。
十四歲的年紀(jì),正是感情最豐富,思想最活潑,好奇心最強(qiáng),模仿力和可塑性也最強(qiáng)的時(shí)候。( )
6.分辨下面句子所使用的表達(dá)方式,分析句子的含義。
(1)在我十幾年海內(nèi)外的學(xué)校生活中,也就是中學(xué)時(shí)代,給我的印象最深,對(duì)我的性格影響也最大。(表達(dá)方式:________________)
句子含義:________________________________。
(2)就這樣緊張而規(guī)律地過(guò)了四年中學(xué)時(shí)代,我體會(huì)到了“切磋琢磨”的好處,也得到了集體生活的溫暖。(表達(dá)方式:________)
句子含義:________________________________。
7.閱讀本文結(jié)尾畫(huà)橫線的句子,分析作者是如何評(píng)價(jià)中學(xué)時(shí)代在人一生中的重大影響的。
________________________________
8.文中加粗詞“爭(zhēng)著”對(duì)表達(dá)語(yǔ)意有怎樣的作用?
________________________________
科目:初中語(yǔ)文 來(lái)源: 題型:現(xiàn)代文閱讀
閱讀下文,完成后面題目(22分)
中國(guó)大米(有改動(dòng))
石毅
①一般來(lái)說(shuō),市面上所售的國(guó)產(chǎn)大米大體分為粳米和秈米,由于粳米多產(chǎn)自北方,而秈米所出南方,所以人們一般簡(jiǎn)單地以南方米和北方米概括之。
②聶鳳喬所著的《中國(guó)烹飪?cè)洗蟮洹飞咸峁┝俗罨镜呐袆e原則:粳米粒型短而寬厚,一般呈橢圓形,腹白(大米腹部不透明的白斑)、心白(白斑在米粒的中心部分則被稱(chēng)為心白)較小,色澤蠟白有光澤,透明或半透明;而秈米呈長(zhǎng)橢圓形,腹白較大,色澤灰白無(wú)光,呈半透明狀。絕大部分人都認(rèn)為粳米口味好于秈米。我國(guó)最好的大米產(chǎn)區(qū)一般都在東北三省,蒸煮出來(lái)食味最佳,但秈米由于黏性較差,顆顆分明,南方的一些炒飯多用秈米來(lái)做。
③若是按照生長(zhǎng)期長(zhǎng)短,大米又可分為早稻、中稻、晚稻3類(lèi)。早稻生長(zhǎng)期80-120天,多在7月份收獲,米粒腹白較多,米質(zhì)蓬松;中稻生長(zhǎng)期120-150天,多在初秋收獲;晚稻生長(zhǎng)期150-170天,多在11月份收獲,米粒堅(jiān)實(shí),腹白少。通常說(shuō)來(lái),生長(zhǎng)期越長(zhǎng),大米的食味越好。
④中國(guó)在栽培水稻方面歷史悠久,各地都有許多名優(yōu)品種。天津出產(chǎn)的“小站米”潔白半透明,做飯柔軟可口;江西南城的“麻姑米”,米色如銀,形似珍珠,煮粥香甜黏稠;江蘇的“薄稻”,米粒扁圓,質(zhì)堅(jiān)硬而淀粉含量高;江西萬(wàn)年的“貢米”,體大粒長(zhǎng)似梭,做飯松軟香濃;四川宣漢的“桃花米”,色白泛青,做飯晶瑩光亮,香糯滑潤(rùn);貴州榕江的“香禾”,煮飯熬粥溢香誘人,有“一地開(kāi)花香滿村,一家做飯香四鄰”的說(shuō)法。各地的大米品種不一而足,但必須承認(rèn),大米不同品種之間差異很小, 是訓(xùn)練有素的美食家, 很難將它們區(qū)別開(kāi)來(lái)。
⑤除了產(chǎn)地、品種,市面上常見(jiàn)的大米根據(jù)加工程度還包括糙米、非拋光米、拋光米,后兩者都屬于精米,拋光米的加工程度又比非拋光米更高。
⑥《中國(guó)烹飪?cè)洗蟮洹飞陷d,稻米中大量的脂肪、維生素及部分礦物質(zhì)主要分布于胚部和糊粉層內(nèi),粗纖維和礦物質(zhì)主要分布于皮層,這些部分在研磨加工時(shí)多數(shù)或全部要碾去,所以除碳水化合物外,其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎都隨米加工精度的增高而相應(yīng)減少,尤其是蛋白質(zhì)和維生素?梢哉f(shuō),加工精度越高的米,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低。可是在市場(chǎng)上,人們能買(mǎi)到的多是精米,尤其是精米中的拋光米。這又是為什么呢?
⑦拋光的米外形好,吃著口感也好,消費(fèi)者就認(rèn)這個(gè)。非拋光米的顏色不透,很多消費(fèi)者不知道,以為這是米不好。至于糙米,口味差,市場(chǎng)需求非常小。
⑧為了迎合市場(chǎng)的需求,許多企業(yè)不得不將大米拋光加工成極為精細(xì)的米,但這么做不僅是營(yíng)養(yǎng)成分損失了,拋光中損失掉的部分也是對(duì)糧食的浪費(fèi)。
【小題1】文章第②段依次從形狀、 、 、透明程度、 及 這六方面將粳米和秈米進(jìn)
行了比較,其中前四點(diǎn)的作用是 。(6分)
【小題2】請(qǐng)?jiān)诘冖芏螜M線處填上一組恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。(2分)
【小題3】閱讀⑤—⑦段⑴根據(jù)下圖,請(qǐng)寫(xiě)出A、B、C對(duì)應(yīng)的 三種大米的名稱(chēng)。(3分)
⑵如果這三種大米都能在市場(chǎng)上買(mǎi)到,有沒(méi)有一種食用方法能讓人們既滿足口感,又能攝入較高的營(yíng)養(yǎng)?請(qǐng)概述你想到的方法并說(shuō)說(shuō)理由。(4分)
| 項(xiàng)目 | 每100g生米含 |
蛋白質(zhì) | 6.0g | |
脂肪 | 0g | |
碳水化合物 | 78.6g | |
鈉 | 0mg |
A.粳米是北方的米,秈米是南方的米。 |
B.晚稻的食味通常要?jiǎng)龠^(guò)早稻、中稻。 |
C.劃分精米和糙米的標(biāo)準(zhǔn)是外形差異。 |
D.消費(fèi)者的選擇令企業(yè)蒙受很大損失。 |
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com