18．花生的出油率是40%，500千克花生可榨油200千克，要榨150千克油，需要花生375千克．

分析 出油率是40%，是指榨出油的質(zhì)量占花生質(zhì)量的40%，把花生的質(zhì)量看成單位“1”，用花生的質(zhì)量乘上40%就是榨出油的質(zhì)量；用榨出油的質(zhì)量除以40%就是花生的質(zhì)量．

解答 解：500×40%=200（千克）
150÷40%=375（千克）
答：500千克花生可榨油 200千克，要榨150千克油，需要花生 375千克．
故答案為：200，375．

點評 解決本題關鍵是理解出油率，找出單位“1”，再根據(jù)分數(shù)乘除法的意義求解．

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