Question

5．今年5月20日是第22個中國學生營養(yǎng)日，佳一才藝學校的社會實踐小組在這天開展活動，調查快餐的營養(yǎng)情況．他們從食品安全監(jiān)督部門獲取了一份快餐的信息（如圖）．
根據(jù)信息，解答下列問題：
（1）求這份快餐中所含脂肪質量．
（2）若碳水化合物占快餐總質量的40%，求這份快餐所含蛋白質的質量．

Answer 1

分析 （1）把這份快餐的質量看作單位“1”，用這份快餐的質量乘5%就是所含脂肪質量．
（2）用快餐總質量乘40%就是碳水化合物的質量，設礦物質的質量為x克，蛋白質的質量為4x克，用蛋白質的質量+脂肪的質量+礦物質的質量+碳水化合物的質量=快餐總質量，列出方程求出礦物質的質量，再用礦物質的質量乘4就是蛋白質的質量．

解答 解：（1）400×5%=20（克）
答：這份快餐中所含脂肪質量是20克．

（2）設礦物質質量為x克，蛋白質質量為4x克，
4x+x+400×40%+20=400
           5x+160+20=400
                      5x=320
                        x=44
44×4=176（克）
答：這份快餐所含蛋白質的質量是176克．

點評 本題考查了百分數(shù)的應用問題．關鍵是找出單位“1”和等量關系式，知道蛋白質的質量+脂肪的質量+礦物質的質量+碳水化合物的質量=快餐總質量．